. In addition, increasing temperature from 30 °C to 70 °C particularly reduced the hardness and the chewiness of dried product and maintained cohesiveness and springiness approximately constant
. นอกจากนี้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจาก 30 ° C ถึง 70 ° C โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลดความแข็งและความเคี้ยวของผลิตภัณฑ์แห้งและการบำรุงรักษาและติดกันประมาณยืดหยุ่นคงที่