Starch is quantitatively the most i

Starch is quantitatively the most important nutrient in poultry diets and will to a large extent be present as intact starch granules due to very limited extent of gelatinization during pelleting. Although native starch is difficult to digest due to a semi-crystalline structure, even fast-growing broiler chickens appears to be able to digest this starch more or less completely during passage through the jejunum. However, reduced starch digestibility has been observed, particularly in pelleted diets containing large quantities of wheat. Although properties of the starch granule such as size and components on the granule surface may affect digestibility, the entrapment of starch granules in cell walls and a protein matrix may be even more important factors impeding starch digestion. In that case, this and the fact that amylase secretion is normally very high in poultry may explain the lack of convincing effects of exogenous α-amylase added to the diet. However, few well-designed experiments assessing mechanisms of starch digestion and the effect of α-amylase supplementation have been carried out, and thus more research is needed in this important area.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็นปริมาณสารอาหารที่สำคัญที่สุดในอาหารสัตว์ปีกและจะในระดับใหญ่จะนำเสนอเป็นเม็ดแป้งเหมือนเดิมเนื่องจากการ จำกัด ขอบเขตของการเกิดเจลในระหว่างการอัดเม็ด แม้ว่าแป้งเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะเนื่องจากมีโครงสร้างกึ่งผลึกแม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วไก่ที่ดูเหมือนจะเป็นความสามารถในการย่อยแป้งนี้มากหรือน้อยอย่างสมบูรณ์ในช่วงที่ผ่านลำไส้เล็กส่วนกลาง อย่างไรก็ตามการย่อยแป้งลดลงได้รับการปฏิบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเม็ดที่มีปริมาณมากของข้าวสาลี แม้ว่าคุณสมบัติของแป้งเม็ดเช่นขนาดและส่วนประกอบบนพื้นผิวเม็ดอาจมีผลต่อการย่อย, กับดักของเม็ดแป้งในผนังเซลล์และเมทริกซ์โปรตีนอาจจะมีปัจจัยที่สำคัญมากขึ้นขัดขวางการย่อยแป้ง ในกรณีที่นี้และความจริงที่ว่าหลั่งอะไมเลสเป็นปกติสูงมากในเนื้อสัตว์ปีกอาจอธิบายได้ว่าการขาดความน่าเชื่อถือของผลกระทบจากภายนอกαอะไมเลสที่เพิ่มให้กับอาหาร แต่ไม่กี่ทดลองทั้งการออกแบบการประเมินกลไกของการย่อยอาหารแป้งและผลของการเสริมαอะไมเลสที่ได้รับการดำเนินการและการวิจัยจึงเป็นสิ่งจำเป็นมากขึ้นในพื้นที่ที่สำคัญนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งมีปริมาณสารอาหารที่สำคัญในอาหารไก่ และจะให้ขอบเขตขนาดใหญ่อยู่เป็นเม็ดแป้งเหมือนเดิม เนื่องจากขอบเขต จำกัด มากของอุณหภูมิระหว่างอัด . ถึงแม้ว่าแป้งจะย่อยยาก เนื่องจากเป็นกึ่งผลึกโครงสร้างแม้แต่ไก่เนื้ออย่างรวดเร็ว ดูเหมือนจะสามารถย่อยแป้งนี้มากหรือน้อยสมบูรณ์ในระหว่างผ่านเดือน . อย่างไรก็ตาม การลดแป้งได้ได้รับการตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเม็ดอาหารที่มีปริมาณขนาดใหญ่ของข้าวสาลี แม้ว่าคุณสมบัติของเม็ดแป้ง เช่น ขนาด และองค์ประกอบบนพื้นผิวเม็ดอาจมีผลต่อการย่อยได้ ,ผนังของเม็ดแป้งในผนังเซลล์และเมตริกซ์โปรตีนที่อาจจะสำคัญปัจจัยที่ขัดขวางการย่อยแป้ง ในกรณีนี้และความจริงที่ว่าเลสหลั่งเป็นปกติสูงมากในสัตว์ปีกอาจอธิบายการขาดผลที่น่าเชื่อถือของแอลฟาอะไมเลสจากภายนอกที่เพิ่มให้กับอาหาร อย่างไรก็ตามไม่กี่ที่ดีทดลองการประเมินกลไกการย่อยแป้ง และผลของการเสริมแอลฟาอะไมเลสได้ดําเนินการ ดังนั้นการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในพื้นที่สำคัญนี้
.