Intake of added sugars is not assoc

Intake of added sugars is not associated with weight measures in
children 6 to 18 years: National Health and Nutrition
Examination Surveys 2003–2006
Theresa A. Nicklas
a,⁎
, Carol E. O'Neil
b
, Yan Liu
a
a
Department of Pediatrics, Children's Nutrition Research Center, Baylor College of Medicine, Houston, TX 77030-2600, USA
b
Louisiana State University AgCenter, Baton Rouge, LA, USA
Received 28 September 2010; revised 21 March 2011; accepted 23 March 2011
Abstract
Studies examining an association between consumption of added sugars (AS) and weight
measures in children are inconclusive. This study examined the association between intake of AS
and 5 measures of weight or adiposity using a nationally recent representative sample of children.
National Health and Nutrition Examination Surveys 2003–2006 24-hour recall data from children 6
to 18 years (n = 3136) were used. United States Department of Agriculture's definition of AS and
MyPyramid Equivalents Database were used to estimate daily intake. Multiple linear regression and
squared partial correlation coefficients were used to estimate the strength of association between
weight, body mass index (BMI), BMIZscores, waist circumference, and triceps and subscapular
skinfolds as dependent variables with AS as the independent variable. Covariates were age, sex, race/
ethnicity, poverty income ratio, total energy intake (kJ), and physical activity. Mean intake of AS
was 23 ± 0.55 teaspoons (tsp) (21 tsp for 6-11 years and 25 tsp for 12-18 years) accounting for 17%
of total energy intake for both groups. The percent variance explained in BMIZscores was 3.9% in
children 6 to 11 years, with AS contributing only 0.03%. In children 12 to 18 years, the percent
variance explained in the BMIZscores was 6.5% with 0.18% coming from AS. No significant
associations were observed between intake of AS and weight or adiposity measures. Consumption of
AS did not contribute significantly to BMIZscores in children 6 to 18 years. Longitudinal studies
using more robust and precise measures of dietary intake are needed to further investigate the role of
AS and weight in children.
© 2011 Elsevier Inc. All rights reserved.
Keywords: Added sugars; Nutrients; Weight; Children; Adolescents; NHANES
Abbreviations: AS, added sugars; y, years; BMI, body mass index; IOM, Institute of Medicine; NHANES, National Health and
Nutrition Examination Surveys; tsp, teaspoons; WC, waist circumference; SAS, Statistical Analysis Software;
USDA, United States Department of Agriculture.
1. Introduction
The 2005 Dietary Guidelines for Americans included a
recommendation for discretionary energies[1]. Discretionary
energies were defined as the difference between energy
requirements and essential energy needed to meet recom-mended intakes. The concept of discretionary energies was
translated into MyPyramid recommendations for consumers
[2]and is used in the Healthy Eating Index-2005[3,4], which
measures diet quality and adherence to the 2005 Dietary
Guidelines for Americans. Discretionary energies explicitly
included those kilocalories coming from solid fats, alcohol,
and added sugars (AS). Themaximumnumber of discretionary
Available online at www.sciencedirect.com
Nutrition Research 31 (2011) 338–346
www.nrjournal.com
⁎Corresponding author. Tel.: [phone]; fax: [phone].
E-mail address:[e-mail] (T.A. Nicklas).
0271-5317/$–see front matter © 2011 Elsevier Inc. All rights reserved.
doi:10.1016/j.nutres.2011.03.014
energies allowed ranges from 418.4 to 1255.2 kJ depending
on age, sex, and physical activity level[5]. For adults, the
Institute of Medicine (IOM) recommends that the popula-tion consume no more than 25% of energy from AS [6];
the World Health Organization recommends that no more
than 10% of energy come from AS [7]; and the American
Heart Association recommends that for women and men,
no more than 418.4 and 627.6 kJ, respectively, come from
AS each day[8]. Currently, there is no AS recommendation
for children.
Several reviews have looked at the strength of the
evidence on the association between intakes of AS on total
energy intake [9-12], micronutrient dilution [9,12-14],
adequacy of essential nutrients [6,15-17], and adverse
health conditions[18-21], including overweight and obesity
[22-24]. The National Cancer Institute [25] recently
estimated the usual intake of AS using data from the
2001–2004 National Health and Nutrition Examination
Survey (NHANES). The usual intake for all participants was
22.2 teaspoons (tsp) per day. Most cross-sectional studies
have shown that intake of AS was associated with increased
energy intake[9,11,12,26] but fewer micronutrients[9,12-14]. The IOM report showed a decrease in micronutrient
intake at approximately 25% of energy coming from AS
[6,9], particularly for the shortfall nutrients [1]. However,
small amounts of AS may have a beneficial effect on intake
of some micronutrients because it improves the palatability
of foods and beverages that might not be consumed
otherwise[27] (eg, chocolate milk).
The association between AS intake and weight is unclear
because study results have been conflicting[18,22-24]. Most
studies that have shown a positive association between
intake of AS and overweight have not reported the percent
variance explained by this association. Several studies have
reported that sweetened beverages, contributor of AS to the
diet, explained less than 3% of the variance in body mass
index (BMI) [28-30]. The goal of this study was to examine
further the association between intake of AS and weight/
adiposity in children using more recent nationally reported
data from the 2003–2006 NHANES.
2. Methods and materials
Continuous NHANES is a cross-sectional survey that
collects data about the nutrition and health status of the US
population using a complex, multistage, probability sam-pling design. Data are released in 2-year increments, and as
recommended by the NHANES [31], the data sets from
2003–2004 and 2005–2006 were combined to form a larger
sample size. Details regarding the survey design, content,
operations, and procedures can be found elsewhere[32].
A multiple-pass 24-hour dietary recall was conducted by
experienced interviewers using computer-assisted software
to record dietary intake data from participants [33].A
caretaker assisted children 6 to 11 years with the recalls,
whereas children 12 to 18 years provided their own recall.
Detailed descriptions of the dietary interview methods are
provided in the NHANES Dietary Interviewer's Training
Manual, which includes pictures of the computer-assisted
dietary interview system screens, measurement guides, and
charts used to collect dietary information[34]. The second
day of dietary intake data, collected via a follow-up
telephone interview, was not used in the analyses to
determine mean intake of groups. Because usual intake
analyses were not conducted to assess percentiles in the
distribution of intakes, it was not necessary to use the second
day to estimate intraindividual (day-to-day) variation;
second, there is a potential bias because of methodological
differences between the day 1 in-person and follow-up
telephone interviews; and third, the day 1 interview data
were chosen to represent mean intake, according to the
stochastic model, because the respondent may have
experienced interviewer fatigue on the second day. These
justifications hav

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริโภคน้ำตาลเพิ่มไม่เชื่อมโยงกับหน่วยวัดน้ำหนักในเด็ก 6-18 ปี: สุขภาพแห่งชาติและโภชนาการตรวจสอบสำรวจ 2003 – 2006นิคลาส A. เทเรซา⁎ aแครอล E. O'Neilbหลิว Yanการการวิทยาลัย Baylor แผนกกุมาร ศูนย์วิจัยโภชนาการเด็ก ยา Houston, TX 77030-2600 สหรัฐอเมริกาbมหาวิทยาลัยรัฐหลุยเซียน่า AgCenter แบตันรูช LA สหรัฐอเมริการับ 28 2553 กันยายน ปรับปรุง 21 2554 มีนาคม รับ 23 2554 มีนาคมบทคัดย่อศึกษาตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักและปริมาณการใช้น้ำตาลเพิ่ม (เป็น)ในเด็กมี inconclusive การศึกษานี้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของ ASและตัวอย่างผลงานล่าสุดตัวแทนของเด็กโดยใช้มาตรการ 5 น้ำหนักหรือ adiposityสุขภาพแห่งชาติและโภชนาการตรวจสอบสำรวจ 2003 – 2006 ข้อมูลตลอด 24 ชั่วโมงเรียกคืนจากเด็ก 618 ปี (n = 3136) ใช้ สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรเป็นรายละเอียดของ AS และMyPyramid เทียบเท่าฐานข้อมูลถูกใช้ในการประเมินการบริโภคประจำวัน เชิงเส้นแบบพหุคูณ และใช้ประเมินความแข็งแกร่งของความสัมพันธ์ระหว่างค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์บางส่วนยกกำลังสองน้ำหนัก ดัชนีมวลกาย (BMI), BMIZscores รอบเอว และ triceps และใต้กระดูกสะบักskinfolds เป็นตัวแปรขึ้นอยู่กับกับ AS เป็นตัวแปรอิสระ Covariates มีอายุ เพศ เชื้อชาติ /เชื้อชาติ ความยากจนรายได้ ปริมาณพลังงาน (kJ), และกิจกรรมทางกายภาพ หมายถึง การบริโภคของ AS23 ± 0.55 ช้อนชา (ช้อนชา) (21 ช้อนชา 6-11 ปี และช้อน ชา 25 12-18 ปี) มีบัญชี 17%ของการบริโภคพลังงานรวมทั้งกลุ่ม ผลต่างเปอร์เซ็นต์ที่อธิบายไว้ใน BMIZscores ได้ 3.9% ในเด็ก 6-11 ปี มีการสนับสนุนเพียง 0.03% ในเด็กอายุ 12-18 ปี เปอร์เซ็นต์ผลต่างที่อธิบายไว้ใน BMIZscores เป็น 6.5% 0.18% มาเป็น ไม่สำคัญนายสุภัคความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของเป็น และน้ำหนักหรือ adiposity วัด ปริมาณการใช้เป็นไม่ได้ไม่มีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญ BMIZscores ในเด็ก 6-18 ปี การศึกษาระยะยาวใช้เพิ่มเติมจำเป็นต้องตรวจสอบเพิ่มเติม บทบาทของมาตรการที่แข็งแกร่ง และแม่นยำของการบริโภคอาหารAS และน้ำหนักในเด็ก© 2011 Elsevier อิงค์ สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมดคำสำคัญ: เพิ่มน้ำตาล สารอาหาร น้ำหนัก เด็ก วัยรุ่น NHANESตัวย่อ: เป็น น้ำตาลเพิ่ม y ปี BMI ดัชนีมวลกาย IOM สถาบันการแพทย์ NHANES สุขภาพแห่งชาติ และโภชนาการตรวจสอบสำรวจ ช้อนชา ช้อนชา สุขา เส้นรอบวงเอว SAS วิเคราะห์สถิติซอฟต์แวร์จาก สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร1. บทนำคำแนะนำอาหารสำหรับผู้ 2005 สำหรับชาวอเมริกันรวมเป็นคำแนะนำสำหรับ discretionary พลังงาน [1] Discretionaryพลังงานกำหนดไว้เป็นผลต่างระหว่างพลังงานพลังงานที่จำเป็นและความต้องการภาค recom mended แนวคิดของพลังงาน discretionary ถูกแปล MyPyramid คำแนะนำสำหรับผู้บริโภค[2] และใช้ในการมีสุขภาพดีกินดัชนี-2005 [3, 4], ซึ่งมาตรการอาหารคุณภาพและติดกับอาหารสำหรับปี 2005 ผู้แนวทางสำหรับชาวอเมริกัน Discretionary พลังงานอย่างชัดเจนรวม kilocalories เหล่านั้นมาจากไขมันแข็ง แอลกอฮอล์และเพิ่มน้ำตาล (AS) Themaximumnumber ของ discretionaryมีออนไลน์ที่ www.sciencedirect.comคว้า 31 (2011) 338-346www.nrjournal.comผู้ ⁎Corresponding โทร: + 1 713 798 7087 โทรสาร: + 1 713 798 7130อี address:[e-mail] (นิคลาส T.A.)0271-5317 / $– ดูหน้าเรื่อง © 2011 Elsevier อิงค์ สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมดdoi:10.1016/j.nutres.2011.03.014พลังงานสามารถช่วงจาก 418.4 จะขึ้นอยู่กับ kJ 1255.2อายุ เพศ และระดับกิจกรรมทางกายภาพ [5] สำหรับผู้ใหญ่ การสถาบันการแพทย์ (IOM) แนะนำว่า สเตรชัน popula ใช้ไม่เกิน 25% ของพลังงานจากเป็น [6];องค์การอนามัยโลกแนะนำที่ไม่ได้กว่า 10% ของพลังงานมาจาก [7]; และที่สหรัฐอเมริกาห้องให้คำแนะนำที่ผู้หญิงและผู้ชายไม่เกิน 418.4 และ 627.6 kJ ตามลำดับ มาจากเป็นแต่ละวัน [8] ในปัจจุบัน มีคำแนะนำไม่เป็นสำหรับเด็กมองที่ความแข็งแรงของรีวิวจากหลายหลักฐานในการเชื่อมโยงระหว่างภาคของ AS ตามผลรวมบริโภคพลังงาน [9-12], micronutrient เจือจาง [9,12-14],ความเพียงพอของสารอาหารที่จำเป็น [6,15-17], และร้ายเงื่อนไขด้านสุขภาพ [18-21], น้ำหนักเกินและโรคอ้วน[22-24] การ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ [25] เมื่อเร็ว ๆ นี้ประเมินการบริโภคปกติของโดยใช้ข้อมูลจากการ2001 – 2004 แห่งชาติสุขภาพและโภชนาการตรวจสอบสำรวจ (NHANES) การบริโภคปกติสำหรับผู้เข้าร่วมทั้งหมดได้อใช้ 22.2 (ช้อนชา) ต่อวัน ศึกษาเหลวมากที่สุดมีแสดงที่บริโภคของไม่เกี่ยวข้องกับเพิ่มขึ้นบริโภคพลังงาน [9,11,12,26] แต่องค์ประกอบตามโรคน้อยลง [9,12-14] รายงานของ IOM พบลดลง micronutrientบริโภคที่ประมาณ 25% ของพลังงานที่มาจาก AS[6,9], โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดทั้งสารอาหาร [1] อย่างไรก็ตามเงินของ AS อาจมีผลประโยชน์ในการบริโภคขององค์ประกอบตามโรคบางอย่างได้เนื่องจากเป็นการปรับปรุง palatability ที่อาหารและเครื่องดื่มที่อาจจะใช้อื่น ๆ [27] (เช่น นมช็อคโกแลต)ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณและน้ำหนักไม่ชัดเจนเนื่องจากผลการศึกษามีความขัดแย้ง [18,22-24] มากที่สุดการศึกษาที่ได้แสดงความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างบริโภคของเป็น และภาวะมีรายงานเปอร์เซ็นต์ผลต่างที่อธิบายความสัมพันธ์นี้ มีหลายการศึกษารายงานที่ใสเครื่องดื่ม ผู้สนับสนุนตามอาหาร อธิบายน้อยกว่า 3% ของผลต่างในร่างกายโดยรวมดัชนี (BMI) [28-30] เป้าหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบเพิ่มเติมความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของเป็น และน้ำหนัก /adiposity ในเด็กที่ใช้ล่าสุดผลงานรายงานข้อมูลจากการ 2003 – 2006 NHANES2. วิธีการและวัสดุNHANES อย่างต่อเนื่องเป็นแบบเหลวสำรวจที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสุขภาพของสหรัฐอเมริกาประชากรที่ใช้แบบสาม pling ซับซ้อน multistage ความน่าเป็น ข้อมูลมีการเปิดตัวที 2 ปี และเป็นแนะนำ โดย NHANES [31], ชุดข้อมูลจาก2003 – 2004 และ 2005-2006 ได้รวมแบบขนาดใหญ่ขนาดของตัวอย่าง รายละเอียดเกี่ยวกับการสำรวจออกแบบ เนื้อหาการดำเนินงาน และขั้นตอนสามารถพบอื่น ๆ [32]ทำหลายรอบ 24 ชั่วโมงอาหารการเรียกคืนได้ดำเนินการโดยinterviewers มีประสบการณ์การใช้ซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์ช่วยบันทึกข้อมูลการบริโภคอาหารจากผู้เข้าร่วม [33] Aผู้ดูแลช่วยเด็ก 6-11 ปี มีการเรียกคืนในขณะที่เด็กอายุ 12-18 ปีให้เรียกคืนของตนเองคำอธิบายรายละเอียดของวิธีการสัมภาษณ์อาหารจะในการฝึกอบรมของ NHANES อาหารสำหรับผู้สัมภาษณ์คู่มือ ซึ่งรวมถึงรูปแบบคอมพิวเตอร์ช่วยหน้าจอระบบสัมภาษณ์อาหาร แนะนำวัด และแผนภูมิที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลอาหาร [34] ที่สองวันบริโภคอาหารข้อมูล เก็บรวบรวมผ่านติดตามโทรศัพท์สัมภาษณ์ ใช้ในการวิเคราะห์เพื่อกำหนดปริมาณเฉลี่ยของกลุ่ม เนื่องจากบริโภคปกติวิเคราะห์ไม่ได้ดำเนินการประเมิน percentiles ในการกระจายของภาค ไม่จำเป็นต้องใช้ที่สองวันประเมิน intraindividual ผันแปร (ประจำวัน)ที่สอง มีอคติที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจาก methodologicalความแตกต่างระหว่างวันที่ 1 ในบุคคลและติดตามผลโทรศัพท์สัมภาษณ์ และสาม วัน 1 สัมภาษณ์ข้อมูลที่ถูกเลือกถึงบริโภคเฉลี่ย ตามสโทแคสติกรุ่น เนื่องจากอาจมีผู้ตอบทีมงานที่มีประสบการณ์ความอ่อนเพลียในวันที่สอง เหล่านี้เหตุผล hav

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคน้ำตาลเพิ่มไม่เกี่ยวข้องกับมาตรการน้ำหนักใน
เด็ก 6-18 ปี: สุขภาพแห่งชาติและโภชนาการ
การสำรวจตรวจสอบ 2,003-2,006
เทเรซ่าเอ Nicklas
, ⁎
แครอลอีโอนีล
ข
แยนหลิวภาควิชากุมารเวชศาสตร์, เด็กโภชนาการศูนย์วิจัยเบย์เลอร์วิทยาลัยแพทยศาสตร์, ฮูสตัน, เท็กซัส 77030-2600 สหรัฐอเมริกาขมหาวิทยาลัยรัฐลุยเซียนา AgCenter, Baton Rouge, LA, USA ที่ได้รับ 28 กันยายน 2010; ปรับปรุง 21 มีนาคม 2011; ยอมรับ 23 มีนาคม 2011 บทคัดย่อการศึกษาการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำตาลเพิ่ม (AS) และน้ำหนักมาตรการในเด็กที่มีความค้างคา การศึกษาครั้งนี้มีการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของ AS และ 5 มาตรการของน้ำหนักหรือความอ้วนโดยใช้ตัวอย่างที่เป็นตัวแทนในระดับประเทศที่ผ่านมาเด็ก. สุขภาพแห่งชาติและโภชนาการการสำรวจตรวจสอบข้อมูลการเรียกคืน 2003-2006 ตลอด 24 ชั่วโมงจากเด็ก 6 ถึง 18 ปี (n = 3136) ถูกนำมาใช้ สหรัฐอเมริกากรมของความหมายของเกษตรของ AS และรายการเทียบเท่า MyPyramid ฐานข้อมูลถูกนำมาใช้ในการประมาณการการบริโภคประจำวัน หลายถดถอยเชิงเส้นและการยืดค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์บางส่วนถูกนำมาใช้ในการประมาณการความแข็งแรงของความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักดัชนีมวลกาย (BMI) BMIZscores รอบเอวและไขว้และ subscapular skinfolds เป็นตัวแปรขึ้นอยู่กับ AS เป็นตัวแปรอิสระ ตัวแปรอายุเพศเชื้อชาติ / ชาติพันธุ์อัตราส่วนรายได้ความยากจนการบริโภคพลังงานทั้งหมด (กิโลจูล) และการออกกำลังกาย การบริโภคเฉลี่ย AS 23 ± 0.55 ช้อนชา (ช้อนชา) (21 ช้อนชาสำหรับ 6-11 ปีและ 25 ช้อนชาสำหรับ 12-18 ปี) คิดเป็น 17% ของการบริโภคพลังงานทั้งหมดสำหรับทั้งสองกลุ่ม ความแปรปรวนร้อยละอธิบายใน BMIZscores เป็น 3.9% ในเด็ก 6-11 ปีที่มีการบริจาคเป็นเพียง 0.03% ในเด็ก 12-18 ปีร้อยละแปรปรวนที่อธิบายไว้ใน BMIZscores ถูก 6.5% กับ 0.18% มาจาก AS ไม่มีนัยสำคัญสมาคมถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการบริโภคของ AS และน้ำหนักหรือมาตรการความอ้วน การบริโภคของAS ไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญ BMIZscores ในเด็ก 6-18 ปี การศึกษาระยะยาวโดยใช้มาตรการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีความแม่นยำของการบริโภคอาหารที่มีความจำเป็นเพื่อตรวจสอบบทบาทของAS และน้ำหนักในเด็ก. © 2011 เอลส์อิงค์สงวนลิขสิทธิ์. คำสำคัญ: น้ำตาลเพิ่ม; สารอาหาร; น้ำหนัก; เด็ก; วัยรุ่น; NHANES ย่อ: AS, เพิ่มน้ำตาล; Y, ปี; ค่าดัชนีมวลกายดัชนีมวลกาย; IOM, สถาบันการแพทย์; NHANES แห่งชาติสุขภาพและโภชนาการสำรวจตรวจสอบ; ช้อนชา, ช้อนชา; สุขารอบเอว; SAS, การวิเคราะห์ทางสถิติซอฟต์แวร์USDA, สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร. 1 บทนำ2005 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันรวมถึงข้อเสนอแนะสำหรับการตัดสินใจพลังงาน [1] การตัดสินใจพลังงานที่ถูกกำหนดให้เป็นความแตกต่างระหว่างพลังงานและพลังงานความต้องการที่จำเป็นเพื่อตอบสนองการบริโภค RECOM-ซ่อม แนวคิดของพลังงานการตัดสินใจที่ถูกแปลเป็นคำแนะนำสำหรับผู้บริโภค MyPyramid [2] และใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดัชนี-2005 [3,4] ซึ่งมาตรการที่มีคุณภาพอาหารและการยึดมั่นในการบริโภคอาหาร 2005 แนวทางสำหรับชาวอเมริกัน พลังงานการตัดสินใจอย่างชัดเจนรวมถึงกิโลแคลอรีเหล่านั้นมาจากไขมันที่เป็นของแข็งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำตาลเพิ่ม (AS) Themaximumnumber ของการตัดสินใจออนไลน์ว่างที่ www.sciencedirect.com วิจัยโภชนาการ 31 (2011) 338-346 www.nrjournal.com ⁎Correspondingผู้เขียน Tel .: [phone]; โทรสาร: [phone]. E-mail address: [e-mail] (TA Nicklas). 0271-5317 / $ - เห็นว่าด้านหน้า© 2011 เอลส์อิงค์สงวนลิขสิทธิ์. ดอย: 10.1016 / j.nutres.2011.03 0.014 พลังงานที่ได้รับอนุญาตช่วง 418.4-1255.2 กิโลจูลขึ้นอยู่กับอายุเพศและระดับการออกกำลังกาย [5] สำหรับผู้ใหญ่, สถาบันการแพทย์ (IOM) แนะนำว่า popula-การใช้ไม่เกิน 25% ของพลังงานจาก AS [6]; องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าไม่มากไปกว่า 10% ของพลังงานที่มาจาก AS [7]; และชาวอเมริกันสมาคมหัวใจแนะนำว่าสำหรับผู้หญิงและผู้ชายไม่เกิน 418.4 และ 627.6 กิโลจูลตามลำดับมาจากAS ในแต่ละวัน [8] ขณะนี้ไม่มีคำแนะนำ AS สำหรับเด็ก. ความคิดเห็นหลายคนได้มองที่ความแข็งแรงของหลักฐานเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคของ AS บนรวมปริมาณพลังงาน [9-12] เจือจางธาตุ [9,12-14] ความเพียงพอของที่จำเป็น สารอาหาร [6,15-17] และไม่พึงประสงค์สภาวะสุขภาพ [18-21] รวมทั้งที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน[22-24] สถาบันมะเร็งแห่งชาติ [25] เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่คาดการบริโภคปกติของ AS โดยใช้ข้อมูลจาก2,001-2,004 สุขภาพแห่งชาติและโภชนาการการตรวจสอบการสำรวจ (NHANES) การบริโภคปกติสำหรับผู้เข้าร่วมทั้งหมดเป็น22.2 ช้อนชา (ช้อนชา) ต่อวัน ส่วนใหญ่การศึกษาภาคตัดขวางได้แสดงให้เห็นการหดตัวของ AS ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของปริมาณพลังงาน [9,11,12,26] แต่ธาตุอาหารน้อยลง [9,12-14] รายงาน IOM แสดงให้เห็นว่าการลดลงของสารอาหารที่บริโภคประมาณ 25% ของพลังงานที่มาจาก AS [6,9] โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารขาดแคลน [1] แต่ขนาดเล็กจำนวน AS อาจมีผลประโยชน์ในการบริโภคของแร่ธาตุอาหารบางอย่างเพราะมันช่วยเพิ่มความอร่อยของอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่อาจจะบริโภคเป็นอย่างอื่น [27] (เช่นนมช็อคโกแลต). ความสัมพันธ์ระหว่าง AS ปริมาณและน้ำหนักก็ไม่มีความชัดเจนเพราะผลการศึกษาที่ได้รับความขัดแย้ง [18,22-24] ส่วนใหญ่การศึกษาที่ได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการหดตัวของ AS และมีน้ำหนักเกินไม่ได้รายงานร้อยละแปรปรวนอธิบายโดยสมาคมนี้ มีงานวิจัยหลายรายงานว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานมีส่วนร่วมในการที่จะเป็นอาหารที่อธิบายน้อยกว่า 3% ของความแปรปรวนในมวลกายดัชนี (BMI) [28-30] เป้าหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบต่อไปความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของ AS และน้ำหนัก / อ้วนในเด็กโดยใช้เมื่อเร็ว ๆ นี้ในระดับประเทศรายงานข้อมูลจาก 2003-2006 NHANES. 2 วิธีการและวัสดุNHANES อย่างต่อเนื่องคือการสำรวจภาคตัดขวางที่เก็บรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการและสุขภาพของสหรัฐอเมริกาโดยใช้ประชากรที่ซับซ้อนหลายขั้นตอนน่าจะเป็นการออกแบบ sam-ปลิง ข้อมูลจะถูกปล่อยออกมาทีละ 2 ปีและเป็นที่แนะนำโดย NHANES [31], ชุดข้อมูลจาก2003-2004 และ 2005-2006 มารวมกันในรูปแบบที่มีขนาดใหญ่ขนาดของกลุ่มตัวอย่าง รายละเอียดเกี่ยวกับการออกแบบการสำรวจเนื้อหาการดำเนินงานและวิธีการที่สามารถพบได้ที่อื่น ๆ [32]. หลายรอบตลอด 24 ชั่วโมงเรียกคืนอาหารได้ดำเนินการโดยผู้สัมภาษณ์ที่มีประสบการณ์การใช้ซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์ช่วยในการบันทึกข้อมูลการบริโภคสารอาหารจากผู้เข้าร่วม [33] ผู้ดูแลเด็กช่วย 6-11 ปีที่มีการเรียกคืน, ในขณะที่เด็กอายุ 12 ถึง 18 ปีให้การเรียกคืนของตัวเอง. คำอธิบายรายละเอียดของวิธีการสัมภาษณ์การบริโภคอาหารที่มีการระบุไว้ใน NHANES ฝึกอบรมอาหารสัมภาษณ์ของตนเองซึ่งรวมถึงภาพของคอมพิวเตอร์ช่วยการสัมภาษณ์การบริโภคอาหาร หน้าจอระบบแนะนำวัดและชาร์ตที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลการบริโภคอาหาร [34] สองวันของข้อมูลการบริโภคสารอาหารที่เก็บรวบรวมผ่านการติดตามการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ไม่ได้ใช้ในการวิเคราะห์เพื่อกำหนดปริมาณเฉลี่ยของกลุ่ม เพราะการบริโภคปกติการวิเคราะห์ที่ไม่ได้ดำเนินการเพื่อประเมินเปอร์เซนต์ในการกระจายตัวของการบริโภคมันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้สองวันที่จะประเมิน intraindividual (วันต่อวัน) การเปลี่ยนแปลง; สองมีอคติที่อาจเกิดขึ้นเพราะวิธีการแตกต่างระหว่าง 1 วันในคนและติดตามการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์; และสามวันที่ 1 ข้อมูลการสัมภาษณ์ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นตัวแทนของการบริโภคเฉลี่ยตามรูปแบบการสุ่มเพราะผู้ตอบอาจจะมีประสบการณ์ความเมื่อยล้าสัมภาษณ์ในวันที่สอง เหล่านี้เหตุผล hav

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคน้ำตาลเพิ่มไม่สัมพันธ์กับน้ำหนักมาตรการ
เด็ก 6 ถึง 18 ปีและโภชนาการสำรวจ 2546 – 2549

สอบเทเรซ่า . นิคลาส
,
⁎สุขภาพแห่งชาติ แครอล อี โอนีล
B

A
A
เหยียน หลิว ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ ศูนย์วิจัยโภชนาการเด็กของเบย์เลอร์วิทยาลัย แพทยศาสตร์ , ฮูสตัน , TX 77030-2600 USA
B
Louisiana State University agcenter Baton Rouge , LA , USA
,ได้รับ 28 กันยายน 2010 ; ฉบับ 21 มีนาคม 2011 ; 23 มีนาคม 2554

รับบทคัดย่อการศึกษาการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำตาลเพิ่ม ( เป็น ) และน้ำหนัก
มาตรการในเด็กจะไม่ประสบความสำเร็จ ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเป็น
5 มาตรการของน้ำหนัก หรือ adiposity โดยใช้กลุ่มตัวอย่างทั่วประเทศ ล่าสุด ของ เด็ก
สุขภาพและโภชนาการสำรวจตรวจแห่งชาติ 2546 – 2549 บริการเรียกคืนข้อมูลจากเด็ก 6
18 ปี ( n = ที่ ) สถิติที่ใช้ สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร นิยาม เป็นฐานข้อมูลและใช้ mypyramid
เทียบเท่าประมาณบริโภคทุกวัน สมการถดถอยพหุคูณ และสถิติสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์
บางส่วนถูกใช้เพื่อประเมินความแข็งแรงของความสัมพันธ์ระหว่าง
น้ำหนักดัชนีมวลร่างกาย ( BMI ) bmizscores รอบเอวและ Triceps , และตัวแปรเกณฑ์
ผิวหนังพับเหมือนกับเป็น ตัวแปรอิสระ ความรู้ คือ อายุ เพศ เชื้อชาติ ชาติพันธุ์ /
, อัตราส่วนความยากจนรายได้ , การบริโภคพลังงานทั้งหมด ( kJ ) และกิจกรรมทางกาย หมายถึงปริมาณของ
23 ± 0.55 ช้อนชา ( tsp ) ( 21 ช้อนชาสำหรับ 6-11 ปี 25 ช้อนชาสำหรับ 12-18 ปี 17 %
) บัญชีการบริโภคพลังงานรวมของทั้งกลุ่ม เปอร์เซ็นต์ความอธิบายใน bmizscores เป็น 3.9% ใน
เด็ก 6 ถึง 11 ปี ด้วยสาเหตุเพียง 0.03 % ในเด็ก 12 18 ปี ร้อยละ
ความอธิบายใน bmizscores คือ 6.5 ( 0.18% จากเป็น ไม่มีสมาคมอย่างมีนัยสำคัญ
พบระหว่างการบริโภคของและน้ำหนัก หรือวัด adiposity . การบริโภค
ที่ไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างมากกับ bmizscores ในเด็ก 6 ถึง 18 ปี การศึกษาระยะยาว
ใช้แข็งแกร่งมากขึ้นและมาตรการที่ชัดเจนของการบริโภคอาหารที่จำเป็นในการตรวจสอบต่อไปบทบาทของ
เป็นและน้ำหนักในเด็ก
© 2011 Elsevier Inc . All Rights Reserved .
คำสำคัญ : เพิ่มน้ำตาล ; สารอาหาร ; น้ำหนัก ; เด็ก ; วัยรุ่น ; อักษรย่อ :
หรือเพิ่มน้ำตาล ; Y , ปี ดัชนีมวลกาย ,ดัชนีมวลร่างกาย พันธะ สถาบันการแพทย์ และการสำรวจตรวจสอบหรือ
, โภชนาการสุขภาพแห่งชาติ ; ช้อนชา , ช้อนชา ; ห้องสุขา , รอบเอว ; SAS , ซอฟต์แวร์การวิเคราะห์ทางสถิติ ;
USDA สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร .
1 แนะนำอาหารสำหรับคนอเมริกันแนวทาง 2005

แนะนำให้พลังงานรวม ) [ 1 ] (
พลังงานถูกกำหนดความแตกต่างระหว่างความต้องการพลังงานและพลังงาน
จำเป็นต้องตอบสนอง Recom ซ่อม 2 . แนวคิดของพลังที่ถูกแปลเป็นข้อเสนอแนะที่ดีสำหรับผู้บริโภค mypyramid

[ 2 ] และถูกใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ index-2005 [ 3 , 4 ] ซึ่ง
มาตรการอาหารคุณภาพและยึดมั่นใน 2005
แนวทางอาหารอเมริกัน( พลังอย่างชัดเจน
รวมเหล่านั้นกิโลแคลอรี่ที่มาจากไขมัน แอลกอฮอล์แข็ง
และเพิ่มน้ำตาล ( เป็น ) themaximumnumber ของ Discretionary
ใช้ได้ออนไลน์ที่ www.sciencedirect . com
โภชนาการวิจัย 31 ( 2011 ) 338 - 346
www.nrjournal . com
⁎ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน โทร : 1 แต่ตอนนี้ 7087 ; โทรสาร : 1 แต่ตอนนี้ 7130 .
e - mail address : [e-mail]
( ทีเอนิคลาส )