Welcome to Franklin Foods, a company with a long and innovative history, located in the rolling dairy hills of Franklin County, Vermont. Started in 1899 by partners Frank Hahn and Russ Rustelhulse in a small building at the end of Depot Street in Enosburg Falls, the Hahn’s Cheese Company was carried to success both by their great product and a new technology – the iced railroad car. The primary product, Bakers Cheese, was especially popular in the New York City baking market. The quality and old-world techniques created a unique and desirable product, essential for the city's renowned New York–style cheesecakes.
In the 1940s, Otto Hildebrandt purchased the Company in order to vertically integrate his bakery supply company, which distributed products (eggs, milk, cream, etc.) to retail bakeries in the New York City metro area. In the 1950s, company operations moved to a rented area in the east end of the 1908 United Farmer’s plant (the present-day home of Franklin Foods). Soon Otto’s son Walter Hildebrandt was leading the company. He pursued growth of the company through the development of Direct Set Cream Cheese in the 1970s. This new process allowed for the creation of premium cream cheese using a faster process that does not create whey. It had the smooth texture of traditional cream cheese but a tangy taste that many people preferred over the traditional bland, salty taste of traditional cream cheese. Bakers used it to enliven their recipes. In the 1980s it became the preference of the fresh bagel shops that flourished first in New England and then across the United States.
In 1989 Hildebrandt sold the company to two Vermont entrepreneurs who were great fans of Direct Set Cream Cheese. Nordahl Brue and Michael Dressell were well acquainted with the cream cheese made at Franklin County’s facility. As the founders of Bruegger’s Bagel Bakeries, Brue and Dressell wanted to branch out into flavored cream cheese for their bagel stores. In 1990, the first Bruegger's brand flavored cream cheese rolled off the line, providing their successful shops with consistent quality and unique flavors.
In 1995, two years after major plant renovations, the All Seasons Kitchen line was introduced. President and CEO Jon Gutknecht came aboard in 1999 and now is a partner in the business. Under Gutknecht's leadership the company began to change even more rapidly: changes in production and management as well as a new push for innovation. In 2000, the Vermont Gourmet line of cream cheese was born and a new company name was adopted: Franklin Foods, Inc.
Technological advances in 2003 allowed for the creation of the first-ever yogurt cream cheese. Made using a patent-approved process, this new and ingenious product provides fewer calories and less, fat, sodium and cholesterol. The process even allowed for the yogurt cultures to remain alive and active, which before that time was scientifically unheard of. The product was named Hahn’s Yogurt and Cream Cheese, honoring the century-old tradition that has made Franklin Foods the company that it is.
ยินดีต้อนรับสู่แฟรงกลิน อาหาร เป็นบริษัทที่มีประวัติยาวนาน และนวัตกรรม ตั้งอยู่ในภูเขากลิ้งนมของ Franklin County , เวอร์มอนต์ เริ่มต้นในปี 1899 โดย หุ้นส่วน แฟรงค์ ฮานกับ Russ rustelhulse ในอาคารขนาดเล็กที่ปลายถนนสถานีรถไฟใน enosburg ฟอลส์ , บริษัท ชีสที่ฮานของการไปสู่ความสำเร็จทั้งของผลิตภัณฑ์ที่ดีและเป็นเทคโนโลยีใหม่สำหรับรถยนต์รถไฟเย็น หลักผลิตภัณฑ์ขนมปังชีส เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในนครนิวยอร์ก เบเกอรี่ ตลาด คุณภาพและเทคนิคของโลกเก่าที่สร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับเมืองที่มีชื่อเสียงนิวยอร์ก–สไตล์ชีสเค้ก .ในปี 1940 อ๊อตโต้ฮิลดีเบรินต์ซื้อบริษัทเพื่อแนวตั้งรวมเบเกอรี่จัดหาบริษัทของเขา ซึ่งการกระจายสินค้า ( ไข่ , นม , ครีม , ฯลฯ ) เพื่อขายปลีกเบเกอรี่ในนิวยอร์กซิตี้รถไฟใต้ดินบริเวณ ในปี 1950 , การดำเนินงาน บริษัท ย้ายไปเช่าพื้นที่ตะวันออกของแผ่นดินใหญ่ของพืชเกษตรกร ( บ้านปัจจุบันของ แฟรงคลิน อาหาร ) ลูกชายซุนโต้วอลเตอร์ฮิลดีเบรินต์เป็นผู้นำ บริษัท เขาไล่ตามการเติบโตของบริษัท ผ่านการพัฒนาชุดครีมชีสโดยตรงในทศวรรษนี้ กระบวนการใหม่นี้อนุญาตให้สำหรับการสร้างของครีมชีส พรีเมี่ยม ใช้เร็วขึ้นกระบวนการที่ไม่สร้างโปรตีน มันมีพื้นผิวเรียบของครีมชีสแบบดั้งเดิม แต่รสชาติอัมพิล หลายคนที่ต้องการไปแบบจืดๆ รสชาติเค็มของครีมชีสแบบดั้งเดิม ขนมปังที่ใช้มันเพื่อทำให้มีชีวิตชีวาสูตรของพวกเขา ในช่วงปี 1980 มันเป็นความชอบของสด Bagel ร้านค้าเจริญรุ่งเรืองแรกในประเทศอังกฤษ และในสหรัฐอเมริกาในปี 1989 บริษัทฮิลดีเบรินต์ขายสองเวอร์มอนต์ผู้ประกอบการที่เป็นแฟนที่ดีของชุดครีมชีสโดยตรง nordahl brue และไมเคิล dressell ได้รับคุ้นเคยกับครีมชีสทำที่โรงงานแฟรงคลิน County . เป็นผู้ก่อตั้งของ bruegger Bagel เบเกอรี่และ brue dressell ต้องการกิ่งลงในรสครีมชีสร้านเบเกิ้ลของพวกเขา ในปี 1990 , แรก bruegger ยี่ห้อรสครีมชีสม้วนออกบรรทัด ให้ร้านค้าที่ประสบความสำเร็จของพวกเขาที่มีคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ใน 1995 , สองปีหลังจากการตกแต่งพืชหลัก ออล ซีซั่นส์ ครัวสายแนะนำ ประธานและซีอีโอจอห์น gutknecht เสด็จประพาสในปี 1999 และตอนนี้เป็นหุ้นส่วนในธุรกิจ ภายใต้การบริหารของ บริษัท gutknecht เริ่มเปลี่ยนแปลงมากขึ้นอย่างรวดเร็ว : การเปลี่ยนแปลงในการผลิตและการจัดการตลอดจนดันใหม่สำหรับนวัตกรรม ใน 2000 , เวอร์มอนต์อาหารเส้นของครีมชีสเกิดและชื่อบริษัทใหม่เป็นลูกบุญธรรม แฟรงคลิน อาหาร , Incความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีใน 2003 ได้รับอนุญาตสำหรับการสร้างของออกร้านโยเกิร์ตครีมชีส ทำให้การใช้สิทธิบัตรกระบวนการอนุมัติผลิตภัณฑ์ใหม่และแยบยลนี้มีแคลอรี่น้อยลงและน้อยลง ไขมัน โซเดียม และคอเลสเตอรอล กระบวนการอนุญาตแม้แต่โยเกิร์ตวัฒนธรรมที่ยังคงมีชีวิตอยู่และใช้งานอยู่ ซึ่งก่อนหน้านั้นก็อย่างที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน ผลิตภัณฑ์ที่ชื่อ ฮาน โยเกิร์ตและครีมชีส , เคารพศตวรรษประเพณีเก่าที่ทำให้แฟรงคลินอาหารบริษัทเลยก็ว่าได้
การแปล กรุณารอสักครู่..
