วิธีทำน้ำดอกอัญชันผสมมะนาว
Butterfly Pea Sparkling
ส่วนผสม
ดอกอัญชันประมาณ
น้ำอุ่น
โต๊ะ
น้ำเชื่อม
น้ำแร่ชนิดอัดแก๊ส
น้ำมะนาวเล็กน้อย
น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์เล็กน้อย
น้ำแข็งบดตามชอบ
วิธีทำ
1. คั้นดอกอัญชันกับน้ำอุ่นโดยใช้มือขยำและบีบเบาๆ ให้ได้สีน้ำเงินเข้มของดอกอัญชัน นำมาผสมกับน้ำเชื่อม พักไว้
2. ตักน้ำเชื่อมดอกอัญชันใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์เล็กน้อย ใส่น้ำแข็งบดให้เต็มแก้วค่อยๆ รินน้ำแร่ชนิดอัดแก๊สใส่ให้เต็ม
3. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาว เมื่อจะดื่มจึงใส่น้ำมะนาว (ให้ได้สีสวยตามชอบ) แล้วคนให้เข้ากัน