KimchiKimchi is a fermented vegetab

Kimchi
Kimchi is a fermented vegetable dish allowing long storage. In the past, Koreans used to prepare it as a substitute for fresh vegetables during the winter months. Today, housewives still prepare a large amount of winter kimchi, somewhere from late November through early December. This nationwide annual event is called gimjang.

The introduction of red pepper from Europe, through Japan, in the 17th century brought a major innovation to kimchi and to the Korean diet in general. There are now more than 160 kimchi varieties differentiated by region and ingredients. Kimchi is the basic side dish at every Korean meal; it is also an ingredient in other popular dishes such as kimchi stew, kimchi pancakes, kimchi fried rice and kimchi ramyeon (ramen noodles). Kimchi is being widely tried in various ways in an effort to create new tastes and flavors. These days kimchi is gaining popularity worldwide for its nutritional value and disease-prevention effect.

1. Tongbaechu Kimchi
(whole cabbage kimchi)
The classic Korean kimchi made with Chinese cabbage, served at almost every Korean meal.

2. Oisobaegi
(stuffed cucumber kimchi)
Suitable for the summer months when people lose their appetite. Slit-cut cucumbers are stuffed with a mixture of vegetables and seasonings, and fermented a day or two.

3. Yeolmu Kimchi
(young radish water kimchi)
A popular kimchi in summer. Not spicy.

4. Kkakdugi
(diced radish kimchi)
Made with big white radishes.

5. Dongchimi
(radish water kimchi)
Without using red pepper powder, radishes are marinated in brine seasoned with garlic and ginger until fermented.

6. Chonggak Kimchi
(bachelor radish kimchi)
Nice and crunchy. Unmarried Koreans traditionally wore their long hair in a braid. Radish with tops resembles the head and ponytail of a traditional bachelor.

7. Nabak Kimchi
(sliced radish & cabbage kimchi)
The tangy juice is refreshing and fragrant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิมจิกิมจิเป็นอาหารผักดองให้เก็บยาว ในอดีต ชาวเกาหลีใช้ทำเป็นผักสดในช่วงฤดูหนาวเดือน วันนี้ housewives ยังเตรียมหนาวกิมจิ จำนวนมากอยู่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงช่วงต้นเดือนธันวาคม เหตุการณ์ประจำปีนี้ทั่วประเทศเรียกว่า gimjang แนะนำพริกแดงจากยุโรป ผ่าน ญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17 นำนวัตกรรมสำคัญกิมจิ และอาหารเกาหลีโดยทั่วไป ขณะนี้มี 160 กว่ากิมจิหลากหลายแตกต่างกันตามภูมิภาคและส่วนผสม กิมจิเป็นเครื่องเคียงพื้นฐานทุกมื้อเกาหลี นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมในอาหารเช่นแกงกิมจิ กิมจิแพนเค้ก ข้าวผัดกิมจิ และกิมจิ ramyeon (บะหมี่ราเม็ง) กิมจิเป็นการอย่างกว้างขวางพยายามหลายวิธีเพื่อสร้างรสชาติใหม่และรสชาติ วันนี้กิมจิจะได้รับความนิยมทั่วโลกมีผลต่อโภชนาการค่าและการป้องกันโรค 1. Tongbaechu กิมจิ(กิมจิกะหล่ำปลีทั้งหมด)กิมจิเกาหลีคลาสสิกกับผักกาดขาวปลี อาหารเกือบทุกมื้อเกาหลี 2. Oisobaegi(กิมจิแตงกวายัดไส้)เหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อคนสูญเสียความอยากอาหารของพวกเขา ร่องตัดแตงกวายัดไส้ ด้วยผักและเครื่องปรุงรส และหมักหนึ่งหรือสองวัน3. Yeolmu กิมจิ(หนุ่มหัวผักกาดน้ำกิมจิ)กิมจิยอดนิยมในฤดูร้อน ไม่เผ็ด 4. Kkakdugi(กิมจิหัวผักกาดน้ำ)ทำ ด้วย radishes ใหญ่สีขาว 5. Dongchimi(หัวผักกาดน้ำกิมจิ)โดยไม่ต้องใช้ผงพริกแดง radishes ที่หมักปรุงรส ด้วยกระเทียมและขิงจนหมักบรรจุกระป๋อง 6. Chonggak กิมจิ(ตรีหัวผักกาดกิมจิ)สวย และกรอบ ชาวเกาหลียังไม่ได้แกะสวมผมของพวกเขายาวในการถักด้วยใย หัวผักกาดกับท็อปส์มีลักษณะหัวและ ponytail ของตรีแบบดั้งเดิม 7. Nabak กิมจิ(หัวผักกาดหั่นบาง ๆ และกิมจิกะหล่ำปลี)น้ำแทงจี้จะสดชื่น และหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิมจิ
กิมจิเป็นอาหารจานผักหมักช่วยให้การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว ในอดีตที่ผ่านมาชาวเกาหลีใช้ในการเตรียมมันแทนผักสดในช่วงฤดูหนาว วันนี้แม่บ้านยังคงเตรียมความพร้อมของจำนวนมากของกิมจิในช่วงฤดูหนาวที่ใดที่หนึ่งในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านช่วงต้นเดือนธันวาคม งานประจำปีนี้ทั่วประเทศที่เรียกว่า gimjang แนะนำของพริกแดงจากยุโรปผ่านประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17 นำนวัตกรรมที่สำคัญกิมจิและอาหารเกาหลีทั่วไป ขณะนี้มีกว่า 160 พันธุ์กิมจิแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและส่วนผสม กิมจิเป็นอาหารจานด้านพื้นฐานที่ทุกมื้อเกาหลี; ก็ยังเป็นส่วนผสมในอาหารที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ เช่นสตูว์กิมจิ, แพนเค้กกิมจิกิมจิข้าวผัดกิมจิและ ramyeon (บะหมี่ราเมน) กิมจิจะถูกพยายามกันอย่างแพร่หลายในรูปแบบต่างๆในความพยายามที่จะสร้างรสชาติใหม่และรสชาติ วันนี้กิมจิได้รับความนิยมทั่วโลกสำหรับคุณค่าทางโภชนาการและโรคการป้องกันผลกระทบต่อ1 Tongbaechu กิมจิ(กิมจิผักกาดทั้งหมด) กิมจิเกาหลีคลาสสิกที่ทำด้วยผักกาดขาวปลี, เสิร์ฟที่เกือบทุกมื้ออาหารเกาหลี2 Oisobaegi (กิมจิแตงกวายัด) เหมาะสำหรับฤดูร้อนเดือนเมื่อมีคนสูญเสียความกระหายของพวกเขา แตงกวาผ่าตัดจะยัดที่มีส่วนผสมของผักและรสและหมักวันหรือสองวัน3 Yeolmu กิมจิ(กิมจิหัวไชเท้าหนุ่มน้ำ) กิมจิเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน ไม่เผ็ด4 Kkakdugi (กิมจิหัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ทำด้วยหัวไชเท้าสีขาวขนาดใหญ่5 dongchimi (กิมจิน้ำหัวไชเท้า) โดยไม่ใช้ผงพริกแดง, หัวไชเท้าจะถูกหมักในน้ำเกลือปรุงรสด้วยกระเทียมและขิงจนหมัก6 กิมจิ Chonggak (ปริญญาตรีกิมจิหัวไชเท้า) ที่ดีและกรุบกรอบ ยังไม่ได้แต่งงานเกาหลีแบบดั้งเดิมสวมผมยาวของพวกเขาในการถักเปีย หัวไชเท้ากับท็อปส์ซูมีลักษณะหัวและหางม้าของปริญญาตรีแบบดั้งเดิม7 นาปักกิมจิ(หั่นหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีกิมจิ) น้ำผลไม้เปรี้ยวสดชื่นและมีกลิ่นหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิมจิ กิมจิผักหมัก
เป็นจานให้ยาวกระเป๋า . ในอดีต ชาวเกาหลีใช้เพื่อเตรียมทดแทนผักสดในช่วงฤดูหนาว วันนี้แม่บ้านก็เตรียมเป็นจำนวนมากของกิมจิฤดูหนาว ที่อื่นจากปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม ประจำปีนี้ ทั่วประเทศ เรียกว่า gimjang .

แนะนำพริกแดงจากยุโรป ผ่านญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17 ได้นำนวัตกรรมที่สำคัญกิมจิเกาหลีและอาหารทั่วไป ขณะนี้มีกว่า 160 กิมจินานาที่แตกต่างตามภูมิภาคและส่วนผสม กิมจิเป็นเครื่องเคียงในอาหารพื้นฐานเกาหลีทุกคน มันยัง เป็นส่วนผสมในอาหารที่นิยมอื่น ๆเช่นสตูว์กิมจิแพนเค้กกิมจิ , ข้าวผัดกิมจิ และกิมจิราเมง ( ราเมน )กิมจิเป็นกันอย่างแพร่หลาย พยายามด้วยวิธีการต่าง ๆในความพยายามที่จะสร้างรสชาติใหม่และรสชาติ วันนี้กิมจิจะดึงดูดความนิยมทั่วโลกสำหรับคุณค่าทางโภชนาการและผลป้องกันโรค

1 tongbaechu
( ทั้งกิมจิ กิมจิกะหล่ำปลี )
คลาสสิกให้กับเกาหลีกิมจิผักกาดขาว เสิร์ฟที่เกาหลีเกือบทุกมื้อ

2 oisobaegi

( กิมจิแตงกวา )เหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อคนสูญเสียความอยากอาหารของพวกเขา ปาดแตงกวาตัดจะยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผัก และ เครื่องปรุง และหมักวันหรือสองวัน

3 yeolmu
( กิมจิหัวไชเท้าน้ำกิมจิ )
กิมจิเป็นที่นิยมในฤดูร้อน ไม่เผ็ด

4 . kkakdugi
( หั่นกิมจิกับหัวไชเท้า )
สีขาวใหญ่

5 dongchimi
( น้ำกิมจิหัวไชเท้า )
โดยไม่ต้องใช้ผงพริกแดงหัวไชเท้าจะหมักในน้ำเกลือปรุงรสด้วยกระเทียมและขิงจนเปรี้ยว

6 chonggak กิมจิ ( กิมจิหัวไชเท้า
( )
ดีและกรอบ แต่งงานเกาหลีแบบดั้งเดิมสวมใส่ผมของพวกเขายาวในเปีย หัวไชเท้ากับท็อปส์ซูคล้ายกับหัวและหางม้าของหลักสูตรแบบดั้งเดิม

7 นาบัคกิมจิ ( กิมจิกะหล่ำปลีหั่นหัวไชเท้า&
)
น้ำอัมพิลจะสดชื่นและหอม