Ready to eat food products. In the

Ready to eat food products. In the present, is widely popular and tends to rot quickly in food industry looking for technology to increase shelf life. The coating is an alternative to food processing to achieve products with longer shelf life. The coating can be retardation of oxidative processes of the body and change colors. In this group of antioxidants, ascorbic acid and phenol was used to guard the Folie to the oxidation reaction. This study aims to investigate the effects of sodium with acid coated laminate Al JI Ascorbic of different concentration on space kept at temperature 4. Degrees for 12 days. Sensory analysis and microbiological analysis. For space is coated with sodium Al Ascorbic acid with a laminate of JI ascend the 1500 ppm concentrations can extend shelf life of the meat long freshman 11 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พร้อมรับประทานอาหาร ในปัจจุบัน เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และมีแนวโน้มจะ เน่าอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังมองหาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา การเคลือบคือ ทางเลือกอาหารการประมวลผลเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ มีอายุอีกต่อไป การเคลือบสามารถชะลอการกระบวนการออกซิเดชันของร่างกาย และเปลี่ยนสี ในกลุ่มนี้ของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีและฟีนอลถูกใช้คุมโฟลี่ปฏิกิริยาออกซิเดชัน การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโซเดียมกับลามิเนตเคลือบกรดแอสคอร์บิคจิอัลความเข้มข้นแตกต่างกันในพื้นที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาสำหรับ 12 วัน กราฟและการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา สำหรับพื้นที่เคลือบ ด้วยโซเดียมอัลวิตามินกับลามิเนตของจิขึ้นไป ความเข้มข้น 1500 ppm สามารถยืดอายุการเก็บของการถีนานเนื้อ 11 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พร้อมที่จะกินผลิตภัณฑ์อาหาร ในปัจจุบันเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายและมีแนวโน้มที่จะเน่าอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังมองหาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เคลือบเป็นทางเลือกในการแปรรูปอาหารเพื่อให้บรรลุผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตชั้นอีกต่อไป เคลือบสามารถชะลอกระบวนการออกซิเดชันของร่างกายและเปลี่ยนสี ในกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระนี้วิตามินซีและฟีนอลถูกนำมาใช้เพื่อป้องกัน Folie ปฏิกิริยาออกซิเดชัน การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโซเดียมที่มีกรดเคลือบลามิเนตอัล JI Ascorbic ของความเข้มข้นแตกต่างกันในพื้นที่ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเป็นเวลา 12 วัน การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา สำหรับพื้นที่ถูกเคลือบด้วยโซเดียมอัลวิตามินซีด้วยลามิเนตของจีขึ้นไปความเข้มข้น 1,500 ppm สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อน้องนาน 11 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พร้อมที่จะกินผลิตภัณฑ์อาหาร ใน ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และมีแนวโน้มที่จะเน่าอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหารกำลังมองหาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เคลือบเป็นทางเลือกเพื่อแปรรูปอาหาร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานนาน เคลือบได้ปัญญาอ่อนของกระบวนการออกซิเดชั่นของร่างกายและเปลี่ยนสี ในกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระ , กรดฟีนอลและถูกใช้เพื่อป้องกันใสกับปฏิกิริยาออกซิเดชัน . การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโซเดียมกรดเคลือบลามิล จีแอสของความเข้มข้นที่แตกต่างกันในพื้นที่เก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาสำหรับ 12 วัน การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสและการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา . สำหรับพื้นที่ที่เคลือบด้วยโซเดียม อัล กรดแอสคอร์บิคกับลามิเนต ของ จี ขึ้นไป 1 , 500 ppm ความเข้มข้นสามารถยืดอายุของน้องใหม่เนื้อนาน 11 วัน