Astaxanthin is a powerful antioxida

Astaxanthin is a powerful antioxidant with various health benefits such as prevention of age-related macular degeneration and improvement of the immune system, liver and heart function. To improve the post-harvesting
stability of astaxanthin used in food, feed and nutraceutical industries, the biomass of the high astaxanthin pro-ducing alga Haematococcus pluvialis was dried by spray- or freeze-drying and under vacuum or air at 20 °C to 37 °C for 20 weeks. Freeze-drying led to 41% higher astaxanthin recovery compared to commonly-used spray-drying. Low storage temperature (20 °C, 4 °C) and vacuum-packing also showed higher astaxanthin stability
with as little as 12.3 ± 3.1% degradation during 20 weeks of storage. Cost-benefit analysis showed that freeze-drying followed by vacuum-packed storage at 20 °C can generate AUD$600 higher profit compared to spray-drying from 100 kg
H. pluvialis
powder. Therefore, freeze-drying can be suggested as a mild and more profitable
method for ensuring longer shelf life of astaxanthin from
H. pluvialis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Astaxanthin เป็นสารที่มีประสิทธิภาพมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่นการป้องกันการเสื่อมสภาพอายุที่เกี่ยวข้องและการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันตับและการทำงานของหัวใจ เพื่อปรับปรุงการโพสต์เก็บเกี่ยวความมั่นคงของ astaxanthin ใช้ในอาหาร, อาหารสัตว์และอุตสาหกรรม nutraceutical ชีวมวลของ astaxanthin สูงสาหร่ายโปร Haematococcus pluvialis ducing แห้งโดย spray- หรือแช่แข็งแห้งและภายใต้สูญญากาศหรืออากาศที่อุณหภูมิ 20 ํ C ถึง 37 ° C เป็นเวลา 20 สัปดาห์
แห้งแช่แข็งนำไปสู่การกู้คืน 41% astaxanthin ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับที่ใช้กันทั่วไปสเปรย์แห้ง อุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำ (20 ° C 4 ° C) และสูญญากาศบรรจุยังแสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพ astaxanthin
ที่สูงขึ้นด้วยการเป็นเพียง12.3 ±ย่อยสลาย 3.1% ในช่วง 20 สัปดาห์ของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์แสดงให้เห็นว่าแช่แข็งแห้งตามด้วยการจัดเก็บบรรจุสูญญากาศที่ 20 ° C สามารถสร้าง AUD $ 600 กำไรที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับสเปรย์แห้ง 100
กิโลกรัมจากเอช pluvialis
ผง ดังนั้นการแช่แข็งแห้งสามารถแนะนำให้เป็นอ่อนและผลกำไรมากขึ้นวิธีการในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษานานของ astaxanthin จากเอช pluvialis

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอสตาแซนทิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ เช่น การป้องกันโรคจุดศูนย์กลางจอประสาทตาเสื่อมจากอายุและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย , ตับและการทำงานของหัวใจ เพื่อปรับปรุงการโพสต์เกี่ยว
เสถียรภาพของแอสตาแซนทินที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร , อาหารและ Nutraceutical ,ชีวมวลของสาหร่ายสีเขียวสาหร่ายสูงแอสทาแซนทิน Pro ducing แห้งด้วยสเปรย์หรือการทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศและอากาศที่ 20 ° C หรือ 37 ° C เป็นเวลา 20 สัปดาห์ แช่แข็งแห้งเป็น 41 % สูงกว่าเมื่อเทียบกับ แอสตาแซนทินกู้นิยมใช้พ่นแห้ง อุณหภูมิต่ำ ( 20 ° C , 4 ° C ) และบรรจุสูญญากาศยังสูงกว่าแอสทาแซนทินเสถียรภาพ
กับเป็นเพียง 12.3 ± 3การย่อยสลาย 1 ใน 20 สัปดาห์ของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ต้นทุนการทำแห้งเยือกแข็งสุญญากาศพบว่าตามเก็บที่ 20 ° C สามารถสร้าง AUD $ 600 กำไรเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้ง จาก 100 กิโลกรัม
H
สีเขียวผงพ่น ดังนั้น การทำแห้งเยือกแข็งสามารถแนะนำเป็นตัวอ่อน และผลกำไร
เพิ่มเติมวิธีการเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาชีวิตของแอสตาแซนทินจากสีเขียว
h