Of the various types of poultry production systems that exist in Indonesia, the poultry industry in Bali consists
entirely of semi intensive poultry producers and backyard poultry producers (FAO, 2009). The trading of almost all
(>90%) poultry occurs through traditional live bird markets (LBM) (Mcleod et al., 2009). LBM are integral in the poultry
supply chain on Bali and are important, nutritionally and culturally, for the rural and urban human populations
(Indriani et al., 2010). A complex market chain exists in which live poultry are moved from producers into LBM,
other villages, collector yards, abattoirs and restaurants. In Bali, the producers include S3 and S4 farms and collector yards.
ของประเภทต่างๆของสัตว์ปีกการผลิตระบบที่มีอยู่ในอินโดนีเซียสัตว์ปีกอุตสาหกรรมในบาหลีประกอบด้วย
ทั้งหมดของผู้ผลิตสัตว์ปีกกึ่งเข้มข้นและผู้ผลิตสัตว์ปีกหลังบ้าน ( FAO , 2009 ) การค้าเกือบทั้งหมด
( > 90% ) สัตว์ปีกเกิดขึ้นผ่านดั้งเดิมตลาดสัตว์ปีกมีชีวิต ( lbm ) ( McLeod et al . , 2009 ) lbm บูรณาการในห่วงโซ่อุปทานสัตว์ปีก
ในบาหลี และที่สำคัญคุณค่าทางโภชนาการและทางวัฒนธรรม ในเมืองและชนบทประชากรมนุษย์
( indriani et al . , 2010 ) ตลาดที่ซับซ้อนโซ่อยู่ในสัตว์ปีกที่อาศัยอยู่จะถูกย้ายจากผู้ผลิตเข้า lbm
อื่นๆ , หมู่บ้าน , หลาสะสม , โรงฆ่าสัตว์ และร้านอาหาร บาหลี , ผู้ผลิตรวมถึง S3 และ S4 ฟาร์มและหลา สะสม
การแปล กรุณารอสักครู่..
