Currently, the most widely used met

Currently, the most widely used methods are based
on proteins but frauds of processed food are difficult to
detect with protein based methods like isoelectric focusing
(IEF) or immunological methods (1,2) because IEF
especially is less reliable for marinated or heat-treated
products (3) because the subject of analysis, the soluble
muscle proteins, degrade very rapidly under these conditions
(4}6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบัน ใช้วิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในโปรตีนแต่ตลาดอาหารแปรรูปได้ยากตรวจพบโปรตีนโดยวิธีเช่นเน้น isoelectric(IEF) หรือระเบียบวิธี (1, 2) เนื่องจาก IEFโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความน่าเชื่อถือน้อยหมัก หรือ heat-treatedผลิตภัณฑ์ (3) เนื่องจากชื่อเรื่องของการวิเคราะห์ การละลายน้ำฟื้นฟูกล้ามเนื้อโปรตีน ลดลงอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้(4 } 6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจุบันวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายจะขึ้นอยู่
ในโปรตีน แต่การทุจริตของอาหารแปรรูปเป็นเรื่องยากที่จะ
ตรวจสอบด้วยวิธีการตามที่มีโปรตีนเช่น Isoelectric มุ่งเน้น
(IEF) หรือวิธีการภูมิคุ้มกัน (1,2) เพราะ IEF
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความน่าเชื่อถือน้อยลงสำหรับการหมักหรือการรักษาความร้อน
ผลิตภัณฑ์ (3) เพราะเรื่องของการวิเคราะห์ที่ละลายน้ำได้
โปรตีนของกล้ามเนื้อลดลงอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
(4} 6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันใช้กันอย่างแพร่หลายวิธี
ต่อโปรตีนแต่หลอกลวงอาหารแปรรูปจะยากที่จะตรวจสอบด้วยวิธีการ เช่น โปรตีนจาก

จาก Isoelectric สำ ( IEF ) หรือวิธีการทางภูมิคุ้มกัน ( 1 , 2 ) เพราะบทสรุป
โดยเฉพาะมีความน่าเชื่อถือน้อยลงสำหรับหมักหรือดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์ ( 3 ) เพราะเป็นเรื่องของการวิเคราะห์ปริมาณ
กล้ามเนื้อโปรตีนลดลงอย่างรวดเร็วภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
4 } 6 )