The dimples serve several functions

The dimples serve several functions. They trap small amounts of liquid and thus promote even cooking, they make the pan rigid, and they prevent warping. They're also a nostalgic reminder of the days when paella pans were hand hammered. Some people claim that the dimples keep the rice from sticking to the pan, but I'm (Sarah Jay) not convinced. For one thing, rice sticking to the bottom of the pan is not something you want to avoid, since it helps foster one of the most succulent and seductive aspects of paella, something called socarrat ( the crusty bottom layer of rice)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dimples ทำหน้าที่หลายหน้าที่ พวกเขาดักของเหลวจำนวนน้อยจึง ส่งเสริมแม้แต่อาหาร พวกเขาทำให้กระทะแข็ง และจะป้องกันไม่ให้แปรปรวนด้วย พวกเขากำลังยังเตือนคิดวันเมื่อกระทะ paella ถูกมือมือ บางคนอ้างว่า dimples ป้องกันไม่ให้ข้าวติดกับกระทะ แต่ฉัน (ซาราห์เจ) มั่นใจไม่ สำหรับสิ่งหนึ่ง ติดที่ด้านล่างของกระทะข้าวไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง เนื่องจากจะช่วยส่งเสริมด้านหนึ่งอวบน้ำมากที่สุด และน่าหลงใหลของ paella สิ่งที่เรียกว่า socarrat (ชั้นล่าง crusty ข้าว)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักยิ้มให้บริการหลายฟังก์ชั่น พวกเขากับดักจำนวนเงินขนาดเล็กของของเหลวจึงส่งเสริมการปรุงอาหารแม้กระทั่งพวกเขาทำให้กระทะแข็งและพวกเขาป้องกันการแปรปรวน พวกเขายังเตือนความคิดถึงของวันเมื่อกระทะ Paella ถูกตอกมือ บางคนอ้างว่าลักยิ้มให้ข้าวติดกระทะ แต่ฉัน (ซาร่าห์เจ) ไม่เชื่อ สำหรับสิ่งหนึ่งที่ข้าวติดกับด้านล่างของกระทะไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณต้องการที่จะหลีกเลี่ยงเพราะมันจะช่วยส่งเสริมให้เกิดหนึ่งในด้านฉ่ำมากที่สุดและมีเสน่ห์ของ Paella, สิ่งที่เรียกว่า socarrat (ชั้นล่างของกรอบข้าว)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รอยบุ๋มใช้ฟังก์ชั่นหลาย พวกเขาดักเล็กน้อยของของเหลว และดังนั้นจึง ส่งเสริมอาหารแม้ว่าพวกเขาให้กระทะแข็งและพวกเขาป้องกันการแปรปรวน . พวกเขายังเตือนความหลังของวันเมื่อกระทะ Paella เป็นมือบาดเจ็บ บางคนอ้างว่าลักยิ้มให้ข้าวจากการเกาะกะทะ แต่ฉัน ( ซาร่าห์เจ ) ไม่มั่นใจ สำหรับสิ่งหนึ่ง ,ข้าวติดก้นกระทะไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการที่จะหลีกเลี่ยง เพราะช่วยส่งเสริมด้านหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดและเสน่ห์ของอาหาร สิ่งที่เรียกว่า socarrat ( ดื้อด้านล่างชั้นของข้าว