The Organization of the Hotel1. Gen

The Organization of the Hotel
1. General Manager
• Administrative Assistant
2. Financial Controller Manager
• Purchasing Manager
• Receiving
• IT Manager
• Account Receivable
• Account Payable
• Income Auditor
3. Front Office Manager
• Assistant Front Office Manager
• Guest Service Supervisor
• Guest Service Agent
• Bellman/Driver
• Reservation Manager
• Reservation Agent

4. Food & Beverage Manager
• Restaurant Manager
• Banquet Supervisor
• Restaurant Supervisor
• Hostess
• Waiter/Waitress
5. Executive Chef
• Executive Sous Chef
• Chef De Partie
• Commis I
• Commis II
• Steward Supervisor
• Steward
6. Human Resources Manager
• Human Resources Coordinator
7. Sales Manager
• Asst. Event & Banquet sales Manager

8. Housekeeping Manager
• Assistant Housekeeping Manager
• Supervisor
• Room Attendant
• Pool Attendant
9. Chief Engineer
• Engineer Supervisor
• Technician
 Job Structure In Hotel
• Management
• Reception
• Housekeeping
• Food & Beverage
• Kitchen
• Human Resources
• Accounting
• Procurement
• Sales & Marketing
• Engineer & Maintenance
• Security



 Useful Vocabulary คำศัพท์ที่มีประโยชน์
• Sing room
• Twin room
• Deluxe Room
• One Bedroom Suite
• Two Bedrooms Suite
• Three Bedrooms Suite
• Minibar
• Extra Bed
• Lobby
• Banquet Room
• Hotel Bar
• Swimming Pool
• Front Desk
• Information
• Laundry service
• Lift out of order
• Lounge
• Soft Drinks
• Rack rate
• Special Offer
• Reservation
• Cashier
• Check In
• Check out
• Cloakroom



• Deposit
• Don’t disturb
• Doorman
• Elevator, Lift
• Fire Exit / Fire escape
• High Season
• Low Season
• In advance
• Information
• Internet Service
• Payment
• Pay the bill
• Please make up room
• No entry
• Recreation
• ABF
• F.I.T. หรือ Free Individual Traveler
• G.I.T. หรือ Group Individual Travellers
• F.O.C หรือ Free of Charge
• Flat rate
• Up Selling
• Room Service
• Domestic Call
• City Ledger

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์กรของโรงแรม1. ผู้จัดการทั่วไป •ผู้ช่วยผู้จัดการ 2. การเงินควบคุมจัดการ •ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ •รับ •เป็นผู้จัดการ •ลูกหนี้ •บัญชีเจ้าหนี้ •ผู้ตรวจสอบรายได้ 3 ผู้จัดการสำนักงานหน้า •ผู้ช่วยหน้าผู้จัดการ หัวหน้าบริการลูกค้า• •ตัวแทนฝ่ายบริการลูกค้า •บริการ/ควบคุม •ผู้จัดการฝ่ายสำรองห้องพัก •สำรองแทน 4. อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการ •ผู้จัดการร้านอาหาร •หัวหน้างานจัดเลี้ยง •ผู้ควบคุมอาหาร •มัคคุเทศก์ •พนักงานเสิร์ฟ/พนักงานเสิร์ฟ 5. พ่อค • Executive Sous Chef • Chef De Partie • Commis ฉัน • Commis II •ผู้ควบคุม steward • Steward 6. ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล •ประสานงานทรัพยากรบุคคล 7. ขายผู้จัดการ •ขายผศกิจกรรมและจัดเลี้ยงผู้จัดการ 8. ทำความสะอาดผู้จัดการ •ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกแม่บ้าน •หัวหน้างาน •พนักงานประจำห้อง •พนักงานประจำสระว่ายน้ำ 9. หัวหน้าวิศวกร •วิศวกรผู้ควบคุมงาน •ช่างเทคนิค โครงสร้างงานในโรงแรม•จัดการ •แผนกต้อนรับ •ทำความสะอาด •อาหารและเครื่องดื่ม •ห้องครัว ทรัพยากรบุคคล• •บัญชี •จัดซื้อ •ขายและการตลาด •วิศวกรรมและบำรุงรักษา •ความปลอดภัย เป็นประโยชน์คำศัพท์คำศัพท์ที่มีประโยชน์•สิงห์ห้องพัก •ห้องพักเตียงคู่ •ดีลักซ์ •ห้องนอน • 2 ห้องนอน • 3 ห้องนอน •มินิบาร์ •เตียงเสริม •ล็อบบี้ • Banquet Room • Hotel Bar • Swimming Pool • Front Desk • Information • Laundry service • Lift out of order • Lounge • Soft Drinks • Rack rate • Special Offer • Reservation • Cashier • Check In • Check out • Cloakroom • Deposit • Don’t disturb • Doorman • Elevator, Lift • Fire Exit / Fire escape • High Season • Low Season • In advance • Information • Internet Service • Payment • Pay the bill • Please make up room • No entry • Recreation • ABF • F.I.T. หรือ Free Individual Traveler • G.I.T. หรือ Group Individual Travellers • F.O.C หรือ Free of Charge • Flat rate • Up Selling • Room Service • Domestic Call • City Ledger

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์การของโรงแรม
1
ผู้จัดการทั่วไป•ผู้ช่วย
2 ผู้จัดการฝ่ายควบคุมทางการเงิน•ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ•รับ• IT Manager •ลูกหนี้•เจ้าหนี้การค้า•รายได้ของผู้สอบบัญชี3 ผู้จัดการสำนักงานด้านหน้า•ผู้ช่วยผู้จัดการสำนักงานด้านหน้า•บริการเจ้าหน้าที่บุคคลทั่วไป•ตัวแทนผู้ให้บริการบุคคลทั่วไป•ยาม/ พนักงานขับรถ•ผู้จัดการการจอง•ตัวแทนการจองห้องพักที่4 อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการ•ร้านอาหารผู้จัดการ•จัดเลี้ยงหัวหน้า•ร้านอาหารหัวหน้า•ปฏิคม•บริกร/ พนักงานเสิร์ฟ5 เชฟบริหาร•ผู้บริหาร Sous Chef • Chef de Partie • Commis ผม• Commis II •หัวหน้าสจ๊วต•สจ๊วต6 ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล•ประสานงานทรัพยากรบุคคล7 ผู้จัดการฝ่ายขาย•ผ เหตุการณ์และผู้จัดการการขายจัดเลี้ยง8 บริการทำความสะอาดผู้จัดการ•ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายบริการทำความสะอาด•หัวหน้า• Attendant ห้อง•สระว่ายน้ำAttendant 9 หัวหน้าวิศวกร•วิศวกรหัวหน้า•ช่างเทคนิคโครงสร้างการทำงานในโรงแรม•การจัดการ•แผนกต้อนรับ•บริการทำความสะอาด•อาหารและเครื่องดื่ม•ห้องครัว•ทรัพยากรมนุษย์•การบัญชี•จัดซื้อจัดจ้าง•ขายและการตลาด•วิศวกรและการบำรุงรักษา•การรักษาความปลอดภัยประโยชน์คำศัพท์คำศัพท์ที่มีประโยชน์• สิงห์ห้องพัก•ห้องคู่•ห้องดีลักซ์•ห้องสวีทหนึ่งห้องนอน•สองห้องนอนห้อง•สามห้องนอนห้อง•มินิบาร์•เตียงเสริม•ล็อบบี้•ห้องจัดเลี้ยง•โรงแรมบาร์•สระว่ายน้ำ•แผนกต้อนรับ•ข้อมูล•บริการซักรีด•ลิฟท์ออกคำสั่ง• เลาจน์•เครื่องดื่ม•อัตราแร็ค•ข้อเสนอพิเศษ•การจอง•แคชเชียร์•ตรวจสอบใน•ตรวจสอบ•ห้องรับฝาก•ฝาก•อย่ารบกวน•ประตู•ลิฟท์, ลิฟท์•ออกจากไฟ / ทางหนีไฟ•ช่วงHigh Season •ช่วง Low Season •ล่วงหน้า•ข้อมูล•บริการอินเทอร์เน็ต•การชำระเงิน•จ่ายบิล•กรุณาโทรขึ้นห้อง•รายการไม่มี•นันทนาการ•อาหารเช้า• FIT หรือฟรีส่วนบุคคล Traveler • GIT หรือกลุ่มบุคคลที่เดินทาง•ฟรีหรือคิดค่าใช้จ่าย•อัตราแบน•ขึ้นในการขาย•รูมเซอร์วิส•โทรภายในประเทศ•เมืองบัญชีแยกประเภท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์กรของโรงแรม
1 ผู้จัดการ - ผู้ช่วยธุรการทั่วไป

2 ควบคุมผู้จัดการ
-
-
- ผู้จัดการจัดซื้อรับผู้จัดการ
-
- บัญชีลูกหนี้บัญชีเจ้าหนี้
-
3 ) รายได้ทางการเงิน ผู้จัดการสำนักงานส่วนหน้า
-
- ผู้ช่วยหน้าผู้จัดการสำนักงานบริการผู้จัดการ
-
- ตัวแทนบริการแขกยาม / คนขับ

บริการจอง ผู้จัดการตัวแทนบริการจอง

4 . อาหารเครื่องดื่ม&ผู้จัดการ
-

- ผู้จัดการร้านอาหาร - ร้านอาหาร จัดเลี้ยง ผู้จัดการหัวหน้างาน
-
- พนักงานต้อนรับพนักงานเสิร์ฟ
5 เชฟผู้บริหารเชฟ
-
-
- คอมมีเชฟเดอปาร์ตีผม
-

- คอมมี 2 คน - หัวหน้าพ่อบ้าน
6 ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ทรัพยากรมนุษย์
-
7 ผู้จัดการแผนกขาย
- ผศ.ผู้จัดการขายงานจัดเลี้ยง&

8 แม่บ้านผู้ช่วยแม่บ้านผู้จัดการผู้จัดการ
-
-
-
- ผู้ช่วยหัวหน้าห้อง Pool Attendant
9 หัวหน้าวิศวกรบริการวิศวกรหัวหน้างาน
-

ช่างเทคนิคงานโครงสร้างในโรงแรม
-
-
- รับจัดแม่บ้าน
-
- &เครื่องดื่มอาหารครัว
-

- ทรัพยากรมนุษย์ บัญชี - จัดซื้อ - การตลาด&

ขายวิศวกรซ่อมบำรุง - รักษาความปลอดภัย - &




ประโยชน์คำศัพท์คำศัพท์ที่มีประโยชน์
-

- ห้องร้องเพลงห้องดีลักซ์ ทวิน -
-
- หนึ่งห้องนอนสองห้องนอนสามห้องนอน
-
-
-
- มินิบาร์ เตียงเสริม ห้องจัดเลี้ยง - ล็อบบี้
-

- สระว่ายน้ำ โรงแรมบาร์
-

- 24 ชั่วโมง - บริการข้อมูล บริการซักรีดลิฟท์ชำรุด


บริการเลาจน์บริการเครื่องดื่ม
-
ชั้นอัตรา - ข้อเสนอพิเศษ
-

- จอง - แคชเชียร์เช็ค

- เช็ค - ส้วม




- นิ - อย่ารบกวน
-

- ประตูลิฟต์ , ลิฟท์ - ทางหนีไฟ /
-
หนีไฟสูง - ต่ำฤดูกาล
- ฤดูกาล ล่วงหน้า
-
-
- บริการข้อมูลอินเทอร์เน็ตจ่ายบริการจ่ายบิล
-
กรุณาสร้างห้อง
-
-
- ไม่เข้าแล้ว
- f.i.t. นันทนาการนักเดินทาง
- ค็อคฟรีแต่ละ g.i.t. ค็อคแต่ละกลุ่มนักเดินทาง
- f.o.c ค็อคฟรี
-
- ขายราคาเดียว - -


บริการโทรภายในประเทศแต่ละเมือง เลดเจอร์