The discouraging thing about Fairtr

The discouraging thing about Fairtrade wines is that it seems like it's one step forward, two steps back. Last year, I thought the overall quality had improved; this year, I've really struggled to find wines to recommend.
wine: fairtrade pinot grigio PR

Why? Surely it can't be that people who want to support Fairtrade don't care about the quality of the wine they drink? Or that wine buffs couldn't give a monkey's about the working conditions of employees? The fact that the biggest wine retailer, Tesco, stocks only three – three! – Fairtrade wines (if you can call its incredibly sickly Keep Light And Be Fair "aromatized wine product cocktail" a wine) suggests there just isn't that great a demand.

If none of this deters you, head for the Co-op, which this year celebrates 10 years of selling Fairtrade wine and has by far the widest selection at the sharpest prices. I'm not taken with it all, but was impressed by the new Fairtrade Pinot Grigio (on offer at £5.59; 12.5% abv), from Argentina, an unusually lively, fruity version of that too often dreary grape variety, which would go down nicely with a fishy pasta or risotto. The same producer's Malbec (on offer at £6.79; 13% abv) was a bit too oaky for me, though it may not be for you (and it was better after double decanting, which involves pouring the wine into a jug, then pouring it back into the bottle, to aerate it and soften the tannins).

The attractively blackcurranty Zebra View Cabernet Sauvignon 2013 (£6.99 until 9 March; 14% abv), from South Africa, was the best of a poor bunch from Marks & Spencer (the 2012 is on offer online for £36 a case), while Asda's Extra Special Fairtrade Chenin Blanc 2013 (£7; 14% abv) is better than most Fairtrade chenins I've tasted this year and would, as they suggest, go with sushi, stir-fries or chicken salad.
wine: fairtrade malbec PR

Here's an idea, though. Why not buy a non-Fairtrade certified bottle that's on offer from one of the Fairtrade wine-producing countries (South Africa, Chile and Argentina) and drop the money you save into the collection box next time you're near an Oxfam? The £1.50 saving you can currently make on the consistently reliable Tesco's Finest Swartland Shiraz (on offer at £5.49; 14% abv), for example, would almost certainly be more than the few pence per bottle that goes into Fairtrade projects. The £3 off Tesco's Finest Stellenbosch Red 2011 (14% abv), a classy bordeaux drinkalike currently down to £6.99, would be better still.

matchingfoodandwine.com

• This article was edited on 24 February 2014, to clarify the double-decanting procedure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่ง discouraging เกี่ยวกับไวน์ความคือ ว่า มันเหมือนเป็นขั้นตอนหนึ่งไปข้างหน้า ตอน ปี ฉันคิดว่า คุณภาพโดยรวมได้ดีขึ้น ปีนี้ ฉันได้จริง ๆ ต่อสู้หาไวน์แนะนำไวน์: ความไพนอท grigio PRทำไม แน่นอน มันไม่สามารถให้คนที่ต้องการความไม่สนใจคุณภาพของไวน์ที่ดื่ม หรือว่า ชื่นชอบไวน์ไม่ให้ลิงของเกี่ยวกับสภาพการทำงานของพนักงาน ความจริงที่จำหน่ายไวน์ที่ใหญ่ที่สุด เทสโก้ สะท้อนเฉพาะสามสาม – ไวน์ความ (ถ้าคุณสามารถโทรหาตนอย่างเหลือเชื่อ sickly ให้แสงและเป็นธรรม "aromatized ไวน์ผลิตภัณฑ์ค็อกเทล" ไวน์) แนะนำเพียงไม่ให้ความต้องการถ้าไม่มีของ deters คุณ หัวสำหรับ Co-op ซึ่งปีนี้ฉลอง 10 ปีขายไวน์ความ และมีการเลือกที่กว้างที่สุดโดยที่ราคาคมชัด ฉันกำลังใช้กับทั้งหมด แต่แหล่ง Grigio ไพนอทความใหม่ (ในข้อเสนอที่ £5.59; 12.5% abv), จากประเทศอาร์เจนตินา รุ่นปกตินี่ ผลไม้หลากหลายที่มากเกินไปมักจะเศร้าซึมองุ่น ซึ่งจะลงไปอย่างสวยงามกับคาวพาสต้าริซอตโต้ Malbec เป็นโปรดิวเซอร์เดียวกัน (ในข้อเสนอที่ £6.79; 13% abv) เป็นบิตเกินไป oaky สำหรับฉัน แม้ว่าอาจไม่ใช่สำหรับคุณ (และก็ดีกว่าหลังจาก double decanting ซึ่งเกี่ยวข้องกับเทไวน์ลงในเหยือก แล้วเทมันกลับเข้าไปในขวด รัฟมัน และนุ่มแบบ tannins)การ blackcurranty อย่างม้าลายดู Cabernet สวี 2013 (£6.99 จนถึง 9 มีนาคม 14% abv), จากแอฟริกาใต้ ถูกสุดพวงดีจากมาร์คแอนด์สเปนเซอร์ (2555 อยู่มีออนไลน์สำหรับ £36 กรณี) ในขณะที่ของ Asda เสริมพิเศษความบลอง Chenin 2013 (£7; 14% abv) จะดีกว่าส่วนใหญ่ความ chenins ฉันได้ลิ้มรสปีนี้ และจะเป็นผู้แนะนำ ไปกับซูชิ stir-fries หรือสลัดไก่ไวน์: ความ malbec PRนี่คือความคิด แม้ว่า ทำไมไม่ซื้อขวดรับรองความไม่ใช่ที่ให้จากความผลิตไวน์ประเทศหนึ่ง (แอฟริกาใต้ ชิลี และอาร์เจนตินา) และปล่อยเงินที่บันทึกลงในกล่องเก็บครั้งต่อไปที่คุณใกล้ Oxfam การ £1.50 บันทึกคุณสามารถทำในชีราซ Swartland ของเทสโก้อย่างสม่ำเสมอเชื่อถือได้ดีที่สุดในขณะนี้ (ในข้อเสนอที่ £5.49; 14% abv), เช่น เกือบแน่นอนจะมากกว่าบรจบน้อยต่อขวดที่เข้าโครงการความ 3 ปอนด์ ปิดของเทสโก้ดีสเตลเลนบอสช์แดง 2011 (14% abv), drinkalike บอร์โดซ์มีระดับกำลังลง £6.99 จะดีกว่ายังmatchingfoodandwine.com•บทความนี้ถูกแก้ไขใน 24 2014 กุมภาพันธ์ ชี้แจงขั้นตอน decanting คู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่ท้อใจเกี่ยวกับไวน์ Fairtrade ก็คือว่ามันดูเหมือนว่ามันเป็นขั้นตอนหนึ่งไปข้างหน้าสองขั้นตอนกลับ ปีที่แล้วผมคิดว่าคุณภาพโดยรวมได้ดีขึ้น; ปีนี้ผมได้พยายามที่จะหาไวน์ที่จะแนะนำ.
ไวน์: Fairtrade Pinot Grigio PR ทำไม? แน่นอนมันไม่สามารถเป็นไปได้ว่าคนที่ต้องการที่จะสนับสนุน Fairtrade ไม่สนใจเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ที่พวกเขาดื่ม? หรือว่าชื่นชอบไวน์ไม่สามารถให้ลิงเกี่ยวกับสภาพการทำงานของพนักงาน? ความจริงที่ว่าร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดของไวน์เทสโก้หุ้นเพียง 3-3! - ไวน์ Fairtrade (ถ้าคุณสามารถเรียกแสงเก็บอ่อนแออย่างเหลือเชื่อและเป็นธรรม "aromatized ค็อกเทลผลิตภัณฑ์ไวน์" ไวน์) แสดงให้เห็นว่ามีเพียงไม่ว่าดีความต้องการ. หากไม่มีการสกัดกั้นนี้คุณหัวสำหรับ Co-op, ซึ่งในปีนี้ฉลองครบรอบ 10 ปีของการขายไวน์ Fairtrade และมีไกลโดยเลือกที่กว้างที่สุดในราคาที่คมชัด ผมไม่ได้ถ่ายด้วยมันทั้งหมด แต่รู้สึกประทับใจใหม่ Fairtrade Pinot Grigio (ในข้อเสนอที่£ 5.59 12.5% ​​abv) จากอาร์เจนตินาที่มีชีวิตชีวาผิดปกติรุ่นผลไม้ที่หลากหลายองุ่นบ่อยเกินไปน่าเบื่อที่จะไป ลงอย่างกับพาสต้าคาวหรือริซอตโต้ Malbec ผลิตเดียวกัน (ในข้อเสนอที่£ 6.79; 13% abv) เป็นบิตเกินไป oaky สำหรับฉันแม้ว่ามันอาจจะไม่ได้สำหรับคุณ (และก็ยังดีกว่าหลังจาก decanting คู่ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเทไวน์ลงในเหยือกแล้วเท มันกลับเข้าไปในขวดเพื่อผึ่งลมมันและนุ่มแทนนิน). ที่น่าสนใจ blackcurranty ม้าลายดู Cabernet Sauvignon 2013 (£ 6.99 จนถึง 9 มีนาคม; 14% abv) จากแอฟริกาใต้เป็นที่ดีที่สุดของพวงยากจนจากมาร์คแอนด์สเปนเซอร์ (2012 อยู่ในข้อเสนอออนไลน์สำหรับ£ 36 กรณี) ในขณะที่แอสดาของเสริมพิเศษ Fairtrade Chenin Blanc 2013 (£ 7; 14% abv) จะดีกว่ามากที่สุด chenins Fairtrade ฉันได้ลิ้มรสในปีนี้และจะเป็นพวกเขาแนะนำให้ไป กับซูชิผัดทอดหรือสลัดไก่. ไวน์: Fairtrade Malbec PR นี่คือความคิดที่แม้ว่า ทำไมไม่ซื้อขวดที่ไม่ได้รับการรับรอง Fairtrade ที่อยู่ในข้อเสนอจากหนึ่งในการผลิตไวน์ Fairtrade ประเทศ (แอฟริกาใต้, ชิลีและอาร์เจนตินา) และวางเงินที่คุณประหยัดลงไปในกล่องคอลเลกชันครั้งต่อไปที่คุณอยู่ใกล้ออกซ์แฟม? 1.50 £ประหยัดขณะนี้สามารถทำให้ดีที่สุดในเทสโก้เชื่อถือได้อย่างสม่ำเสมอของ Swartland ชีราซ (ในข้อเสนอที่£ 5.49; 14% abv) เช่นเกือบแน่นอนจะมากกว่าไม่กี่เพนนีต่อขวดที่จะเข้าสู่โครงการ Fairtrade ปิด£ 3 เทสโก้ที่ดีที่สุดของ Stellenbosch แดง 2011 (14% abv) drinkalike bordeaux ดีงามในปัจจุบันลงไป£ 6.99 จะดีกว่ายังคง. matchingfoodandwine.com •บทความนี้ถูกแก้ไขวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2014 เพื่อชี้แจงขั้นตอนสอง decanting .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรื่องไวน์ Fairtrade ท้อใจที่ดูเหมือนจะก้าวไปข้างหน้าหนึ่งก้าว ถอยหลังสองก้าว เมื่อปีที่แล้ว ฉันคิดว่า คุณภาพโดยรวมดีขึ้น ; ในปีนี้ ฉันได้พยายามที่จะหาไวน์แนะนำไวน์ .
: Fairtrade grigio หรือ PR

ทำไม ? แน่นอน มันเป็นไปไม่ได้ที่คนต้องการที่จะสนับสนุน Fairtrade ไม่สนใจคุณภาพของไวน์ที่เขาดื่ม