Omega-3 Fatty Acid Profile of Eggs

Omega-3 Fatty Acid Profile of Eggs from Laying Hens Fed Diets Supplemented with Chia,Fish Oil ,and Flaxseed

Ranil Coorey, Agnes Novinda, Hannah Williams Vijay Jayasena

Abstract
The aim of this study was to investigate the efect of diets supplemented with fish oil, faxseed, and chai seed on the omega-3 fatty acid compositon and sensory properties of hens' egg.

No significant difference in yolk fat content was found between treatments.

The fatty acid composition of egg yolk significantly affected by the dietary treatment.

Inclusion of chia a 300 g/kg into the diet produced eggs with the highest concentration of omega- 3 fatty acid.

Eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid were only detected in egg from laying hens fed diet supplemented with fish oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดไขมันโอเมก้า-3 โปรไฟล์ของไข่จากวางไก่เฟดอาหารเสริม Chia น้ำมันปลา และเมล็ดแฟลกซ์ Ranil Coorey แอกเนส Novinda ฮันนาห์วิลเลียมส์วิเจย์ Jayasena บทคัดย่อจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้ตรวจสอบ efect ของอาหารเสริม ด้วยน้ำมันปลา faxseed และเมล็ดพันธุ์ชัย compositon กรดไขมันโอเมก้า 3 และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของไข่ของแม่ไก่ พบความแตกต่างที่สำคัญไม่มีไขมันแดงรักษา องค์ประกอบกรดไขมันของไข่แดงที่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ โดยการรักษาอาหาร รวมของเจีย 300 กรัมกิโลกรัมในอาหารที่ผลิตไข่กับความเข้มข้นสูงสุดของกรดไขมันโอเมก้า-3กรด Eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic เท่าพบในไข่จากไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริม ด้วยน้ำมันปลาไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โอเมก้า 3 โปรไฟล์กรดไขมันของไข่จากไก่ไข่ที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมด้วย Chia, น้ำมันปลาและ Flaxseed

Ranil Coorey แอกเนส Novinda ฮันนาห์วิลเลียมส์วีเจย์ Jayasena

บทคัดย่อ
จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบ Efect ของอาหารเสริมด้วยน้ำมันปลา faxseed และชัยเมล็ดบน compositon โอเมก้า 3 กรดไขมันและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของไข่ไก่ '.

ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณไขมันไข่แดงถูกพบระหว่างการรักษา. องค์ประกอบของกรดไขมันไข่แดงได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดยการรักษาอาหาร. รวมของ Chia 300 กรัม / กิโลกรัมเข้าไปในไข่อาหารการผลิตที่มีความเข้มข้นสูงสุดของ omega- 3 กรดไขมัน. กรด Eicosapentaenoic และกรด docosahexaenoic ตรวจพบเฉพาะในไข่จากแม่ไก่ไข่ได้รับอาหารเสริมด้วยน้ำมันปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอเมก้า - 3 กรดไขมันของไข่จากไก่ไข่ อาหารเสริม เชีย , น้ำมันปลาและเมล็ดแฟลกซ์ranil coorey แอกเนส novinda ฮันนาห์ วิลเลี่ยม jayasena วีเจย์บทคัดย่อจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของการเสริมอาหารด้วยน้ำมันปลาและเมล็ด faxseed , ชัยในกรดไขมันโอเมก้า 3 และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ compositon แม่ไก่ไข่ " .ไม่มีความแตกต่างในไข่แดง ไขมันที่พบระหว่างการรักษาและองค์ประกอบของกรดไขมันในไข่แดงอย่างมีนัยสำคัญที่ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหารรวมเป็น 300 g / kg เจียลงในอาหารที่ผลิตไข่ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของโอเมก้า - 3 กรดไขมันและกรด eicosapentaenoic กรด docosahexaenoic เพิ่งตรวจพบในไข่ในไก่ไข่ที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วยน้ำมันปลา