he chemistry and use of lysozyme as

he chemistry and use of lysozyme as a food preservative and a pharmaceutical are reviewed. Lysozyme inhibits the growth of deleterious organisms, thus prolonging shelf life. Chemicals used to improve the preservative effect of lysozyme and those that inhibit the enzyme are discussed, along with the stability of lysozyme in various chemical environments. Lysozyme has been used to preserve fresh fruits and vegetables, tofu bean curd, seafoods, meats and sausages, potato salad, cooked burdock with soy sauce, and varieties of semihard cheeses such as Edam, Gouda, and some Italian cheeses. Lysozyme added to infant-feeding formulas makes them more closely resemble human milk. Lysozyme has been used clinically in the treatment of periodontitis, administered in chewing gum, and implemented to prevent tooth decay. It has also been administered to patients suffering from cancer for its analgesic effect and has been used as a potentiating agent in antibiotic therapy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทบทวนเคมีเขาและใช้ของ lysozyme เป็นอาหาร preservative และยา Lysozyme ยับยั้งการเติบโตของสิ่งมีชีวิตสุด ยืดอายุการเก็บรักษาดังนั้น สารเคมีที่ใช้ในการปรับปรุงผล preservative lysozyme และที่ยับยั้งเอนไซม์นี้จะกล่าวถึง พร้อมกับความมั่นคงของ lysozyme ในสภาพแวดล้อมทางเคมีต่าง ๆ Lysozyme มีการใช้การเก็บรักษาผลไม้ และผัก เต้าหู้เต้าหู้ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และไส้กรอก สลัดมันฝรั่ง ต้ม burdock กับซอสถั่วเหลือง เนยแข็ง semihard เช่น Edam สเกาดา และเนยแข็งอิตาลีบางพันธุ์ Lysozyme เพิ่มสูตรอาหารทารกทำให้พวกเขาที่คล้ายน้ำนมมนุษย์มากขึ้น Lysozyme มีการใช้ทางคลินิกในการบำบัดรักษาปริทันต์ จัดการในหมากฝรั่ง และนำไปใช้เพื่อป้องกันฟันผุ มันยังได้เป็นผู้ดูแลให้ผู้ป่วยทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งสำหรับผลของการระงับปวด และใช้เป็นตัวแทน potentiating ในการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขาเคมีและการใช้ไลโซไซม์เป็นสารกันบูดอาหารและยาได้รับการทบทวน ไลโซไซม์ยับยั้งการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตอันตรายจึงยืดอายุการเก็บรักษา สารเคมีที่ใช้ในการปรับปรุงผลกระทบของสารกันบูดไลโซไซม์และผู้ที่ยับยั้งเอนไซม์ที่จะกล่าวถึงพร้อมกับความมั่นคงของไลโซไซม์ในสภาพแวดล้อมทางเคมีต่างๆ ไลโซไซม์ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาผลไม้และผักสดเต้าหู้เต้าหู้, อาหารทะเล, เนื้อและไส้กรอก, สลัดมันฝรั่งสุกหญ้าเจ้าชู้กับซอสถั่วเหลืองและความหลากหลายของชีส semihard เช่น Edam, เกาและชีสอิตาลีบาง ไลโซไซม์เพิ่มเข้าไปในสูตรทารกนมทำให้พวกเขาอย่างใกล้ชิดคล้ายนมของมนุษย์ ไลโซไซม์ถูกนำมาใช้ทางการแพทย์ในการรักษาโรคปริทันต์, ยาในการเคี้ยวหมากฝรั่งและดำเนินการเพื่อป้องกันฟันผุ ก็ยังได้รับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งสำหรับผลยาแก้ปวดและได้ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทนใน potentiating รักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขาเคมีและใช้ไลโซไซม์เป็นสารกันบูดในอาหารและยาดู ไลโซไซม์คงยับยั้ง การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต ดังนั้น การยืดอายุการเก็บรักษา . สารเคมีที่ใช้ปรับปรุงการบูดของไลโซไซม์และผู้ที่ยับยั้งเอนไซม์จะกล่าวถึงพร้อมกับความมั่นคงของไลโซไซม์ในสภาพแวดล้อมต่างๆ ทางเคมีไลโซไซม์ได้ถูกใช้เพื่อรักษาผักและผลไม้สด เต้าหู้ เต้าหู้ , อาหารทะเล , เนื้อและไส้กรอก , สลัดมันฝรั่ง , ต้มหญ้าเจ้าชู้กับซอสถั่วเหลือง , และความหลากหลายของ semihard เช่น Gouda ชีส Edam , อิตาลี , และชีส . ไลโซไซม์เพิ่มการให้อาหารทารกสูตรทำให้พวกเขามากขึ้นอย่างใกล้ชิดคล้ายนมมนุษย์ ไลโซไซม์มีการใช้ทางคลินิกในการรักษาโรคปริทันต์บริหารจัดการในการเคี้ยวหมากฝรั่ง และดำเนินการเพื่อป้องกันฟันผุ มันยังถูกใช้กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งสำหรับผลอื่น และได้ถูกใช้เป็น Professor ตัวแทนยาปฏิชีวนะรักษา