2.6. Freezable water measurementA 6

2.6. Freezable water measurement
A 61 DSC-Pyris Diamond (Perkin–Elmer Corp, Norwalk, CT, USA)
calibrated with indium and tin was used to determine the amount
of freezable water (FW) in the noodle samples. An aliquot of each
fresh noodle (10–12 mg) was weighed in an aluminum pan and
hermetically sealed. An empty pan was used as reference in all
runs. Samples were equilibrated at 40 C holding for 2 min and
then heated to 20 C at a heating rate of 5 C/min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 วัดน้ำ freezable
61 DSC-Pyris เพชร (เพอร์กินเอลเมอคอร์ปวอล์ค, CT, USA)
การสอบเทียบกับอินเดียมดีบุกและถูกใช้ในการกำหนดจำนวนเงินที่น้ำ freezable (FW) ในตัวอย่างก๋วยเตี๋ยว
aliquot
ของแต่ละเส้นก๋วยเตี๋ยวสด(10-12 มก.)
ได้รับการชั่งน้ำหนักในกระทะอลูมิเนียมและผนึก กระทะที่ว่างเปล่าถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการทำงาน
ตัวอย่าง equilibrated ที่ 40 องศาเซลเซียสถือเป็นเวลา 2
นาทีและจากนั้นความร้อนถึง20 องศาเซลเซียสในอัตราความร้อน 5? C / นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 freezable วัดน้ำ
61 DSC pyris เพชร ( เพอร์กินเอลเมอร์ CORP ( Norwalk , CT , สหรัฐอเมริกา )
เทียบกับอินเดียมดีบุกที่ใช้ในการตรวจสอบยอดเงินของ freezable
น้ำ ( FW ) ในเส้นก๋วยเตี๋ยว . เป็นส่วนลงตัวของแต่ละ
สดก๋วยเตี๋ยว ( 10 – 12 มิลลิกรัม ) คือหนักในกระทะอลูมิเนียมและ
ปิดสนิท . การแพนว่างถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในทั้งหมด
วิ่งจำนวน equilibrated ที่  40  C ไว้ 2 นาทีแล้วให้ความร้อนถึง 20 
C ที่อัตราความร้อน 5  C / นาที