Figure 6 indicates that the lowest

Figure 6 indicates that the lowest average value was shown by T0 i.e. 12.4 mg/100g followed by coated ones with treatment T1, T2 and T3 showed the average values of 13.03, 13.39 and 14.71mg/100g. The ascorbic acid content of sapota fruit in all treatments decreased gradually with storage time. Throughout the storage period, there were
significant differences between coated and uncoated fruits. The decrease in the ascorbic acid level was due to oxidative destruction of ascorbic acid by enzymes during ripening [26]. Ascorbic acid was in higher level in coated fruits (T3) than in uncoated fruits, similar to that reported by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 6 แสดงว่า ค่าเฉลี่ยต่ำสุดแสดง โดย t 0 เช่น 100 กรัม 12.4 มิลลิกรัมตามด้วยเคลือบคนรักษา T1, T2 และ T3 พบว่าค่าเฉลี่ยของ 13.03, 13.39 และ 14.71 mg/100 g กรดแอสคอร์บิคผลไม้ sapota ในทั้งหมดลดลงค่อย ๆ เก็บเวลา ตลอดระยะเวลาจัดเก็บ มีแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลไม้เคลือบ และไม่เคลือบ เนื่องจากทำลายออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิคโดยเอนไซม์ในระหว่างการสุก [26] คือการลดลงของระดับกรดแอสคอร์บิค กรดแอสคอร์บิคเป็นในระดับที่สูงขึ้นในเคลือบผลไม้ (T3) กว่าในเคลือบผิวผลไม้ คล้ายกับที่รายงานโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 6 แสดงให้เห็นว่าค่าเฉลี่ยต่ำสุดที่แสดงโดย T0 คือ 12.4 มิลลิกรัม / 100 กรัมตามด้วยคนที่เคลือบด้วยการรักษา T1, T2 และ T3 พบว่าค่าเฉลี่ยของ 13.03, 13.39 และ 14.71mg / 100 กรัม เนื้อหาวิตามินซีจากผลไม้ sapota ในการรักษาทั้งหมดค่อยๆลดลงตามระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่มี
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลไม้เคลือบและไม่เคลือบผิว การลดลงของระดับวิตามินซีเป็นผลมาจากการทำลายออกซิเดชันของวิตามินซีโดยเอนไซม์ระหว่างการสุก [26] วิตามินซีอยู่ในระดับที่สูงขึ้นในผลไม้เคลือบ (T3) มากกว่าในผลไม้เคลือบผิวแบบเดียวกับที่รายงานโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 6 พบว่า ค่าเฉลี่ยน้อยที่สุด คือ แสดงโดย t0 เช่น 12.4 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร รองลงมาคือ ที่เคลือบด้วย T1 และ T2 T3 รักษา พบว่าค่าเฉลี่ยของ 13.03 และ chest , 14.71mg/100g . ปริมาณวิตามินซีในการรักษาทั้งหมดของ Sapota ผลไม้ลดลงกับเวลาการเก็บรักษา ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลมีความแตกต่างระหว่างผลไม้ที่เคลือบผิวและไม่ได้เคลือบ การลดลงของระดับกรดแอสเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิกถูกทำลายโดยเอนไซม์ในการ [ 26 ] กรดแอสคอร์บิค อยู่ในระดับที่สูงขึ้นในผลไม้เคลือบ ( T3 ) มากกว่าผลไม้เคลือบผิว คล้ายกับที่รายงานโดย