1. IntroductionThere is much more e

1. Introduction
There is much more evidence that oxidative stress or oxidative damage is related to many human diseases (Balsano & Alisi, 2009). Antioxidants are the substances that are able to decelerate or inhibit the oxidation process by terminating the oxidation chain reaction, and thus protect the body against oxidative damage (Zengin, Cakmak, Guler, & Aktumsek, 2010). Since synthetic antioxidants (i.e. butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene) have been suspected due to their potential health risks and toxicity as food and cosmetic additives (Moure et al., 2001), the search and research for natural antioxidants from medicinal and dietary plants have received much attention (Škerget et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำมีหลักฐานมากเครียดว่า oxidative หรือ oxidative เสียเกี่ยวข้องกับหลายโรคในมนุษย์ (Balsano & Alisi, 2009) สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สามารถชะลอ หรือยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน โดยสิ้นสุดปฏิกิริยาลูกโซ่เกิดออกซิเดชัน และดังนั้นจึง ปกป้องร่างกายจากความเสียหาย oxidative (Zengin, Cakmak, Guler, & Aktumsek, 2010) เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ (เช่น butylated hydroxyanisole และ butylated hydroxytoluene) มีการสงสัยว่าสุขภาพของพวกเขามีศักยภาพและความเป็นพิษเป็นสารอาหารและเครื่องสำอาง (Moure และ al., 2001), การค้นหาและวิจัยสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ จากสมุนไพร และอาหาร พืชได้รับความสนใจมาก (Škerget et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
มีหลักฐานมากขึ้นว่าความเครียดออกซิเดชันหรือความเสียหายออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับโรคของมนุษย์จำนวนมาก (Balsano และ Alisi 2009) สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่มีความสามารถที่จะชะลอตัวลงหรือยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันโดยยกเลิกการเกิดออกซิเดชันปฏิกิริยาลูกโซ่และทำให้ป้องกันร่างกายกับความเสียหายออกซิเดชัน (Zengin, Cakmak, Guler และ Aktumsek 2010) เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ (เช่น butylated hydroxyanisole และ butylated hydroxytoluene) ได้รับการสงสัยว่าเนื่องจากความเสี่ยงต่อสุขภาพของพวกเขาที่มีศักยภาพและความเป็นพิษเป็นอาหารเครื่องสำอางและสารเติมแต่ง (Moure et al., 2001), การค้นหาและการวิจัยสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจากพืชสมุนไพรและอาหารที่ได้รับ ความสนใจมาก (Škerget et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
มีหลักฐานมากขึ้นว่า ภาวะเครียดออกซิเดชันหรือเกิดความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับโรคของมนุษย์มาก ( balsano & alisi , 2009 ) สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สามารถที่จะชะลอตัวลงหรือยับยั้งกระบวนการออกซิเดชัน ออกซิเดชัน โดยยุติปฏิกิริยาลูกโซ่ และดังนั้นจึง ป้องกันร่างกายจากความเสียหายที่เกิดออกซิเดชัน ( zengin cakmak กูลเลอร์ , , , aktumsek & 2010 )เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ ( เช่นอาการเกร็งหลังแอ่น และจักรภพ ) ได้รับการสงสัยเนื่องจากศักยภาพของพวกเขาความเสี่ยงต่อสุขภาพและความเป็นพิษเป็นวัตถุเจือปนอาหารและเครื่องสำอาง ( moure et al . , 2001 ) , การค้นหาและวิจัยธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชสมุนไพร และ อาหารเสริม ได้รับความสนใจมาก ( lithuania kerget et al . , 2005 )