ActivityPectinase is a collective t

Activity
Pectinase is a collective term that refers to a group of enzymes that degrade pectic substances in the cell wall of higher plants. Pectic substance is a polysaccharide composed of α-1,4-linked D-galacturonic acid. It can be divided broadly into two groups; one is pectic acid, which is a polymer of galacturonic acid, and the other is pectin, which is a polymer of galacturonic acid whose carboxyl groups are methyl-esterified.
Pectinases can be classified primarily into three groups.
1. Polygalacturonase, an enzyme that hydrolyzes pectic acid.
2. Pectin lyase, an enzyme that degrades pectic acid through elimination reaction.
3. Pectinesterase, an enzyme that cleaves the methyl ester bond in pectin.
Commercially available pectinase enzyme preparations are mixture of these enzymes. Normally, those preparations also contain cellulases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม
Pectinase เป็นคำรวมที่หมายถึงกลุ่มของเอนไซม์ที่ย่อยสลายสาร pectic ในผนังเซลล์ของพืชสูง ขึ้น Pectic สาร polysaccharide ที่ประกอบด้วยกรด D-galacturonic α-1,4-เชื่อมโยงได้ มันสามารถจะแบ่งอย่างกว้างขวาง หนึ่งคือกรด pectic ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกรด galacturonic และอื่น ๆ ที่เป็นเพกทิน ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกรด galacturonic คือกลุ่มที่มี carboxyl methyl esterified
Pectinases สามารถแบ่งได้เป็นสามกลุ่มได้
1 Polygalacturonase เอ็นไซม์ที่กรด pectic hydrolyzes
2 เพกทิน lyase เอนไซม์ที่เสื่อมกรด pectic ผ่านปฏิกิริยาการตัดออก
3 Pectinesterase เอนไซม์ที่แยกออกพันธะเอสเตอร์ methyl ในเพกทิน
เตรียมเอนไซม์ pectinase ในเชิงพาณิชย์มีส่วนผสมของเอนไซม์เหล่านี้ได้ โดยปกติ เตรียมที่ประกอบด้วย cellulases ด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรม
เพคติเป็นคำรวมที่หมายถึงกลุ่มของเอนไซม์ที่ย่อยสลายสารเพคตินในผนังเซลล์ของพืชที่สูงขึ้น สารเพคตินเป็น polysaccharide ประกอบด้วย D-galacturonic กรดα-1,4-เชื่อมโยง ก็สามารถที่จะแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม หนึ่งที่เป็นกรดเพคตินซึ่งเป็นโพลิเมอร์ของกรดกาแลค, และอื่น ๆ เป็นเพคตินซึ่งเป็นโพลิเมอร์ของกรดกาแลคที่มีกลุ่ม carboxyl มีเมธิล-esterified
เอนไซม์เพคติเนสามารถแบ่งได้เป็นหลักเป็นสามกลุ่ม
1 polygalacturonase, เอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์กรดเพคติน
2 ไอเลสเพคตินเอนไซม์ที่ลดกรด pectic ผ่านการกำจัดปฏิกิริยา
3 Pectinesterase, เอนไซม์ที่แข็งกระด้างพันธบัตรเมทิลเอสเตอร์ในเพคติน
การเตรียมเอนไซม์เพคติเนสที่มีอยู่ในเชิงพาณิชย์มีส่วนผสมของเอนไซม์เหล่านี้ โดยปกติการเตรียมการเหล่านั้นยังมีเซลลู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์กิจกรรม
เป็นรวมคำที่หมายถึงกลุ่มของเอนไซม์ที่ย่อยสลายสารที่มีในผนังเซลล์ของพืชสูง ที่มีสาร polysaccharide ประกอบด้วยกรดแอลฟา 1,4-linked d-galacturonic . มันสามารถแบ่งกว้างเป็นสองกลุ่ม หนึ่งคือที่มีกรด ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกรดกาแลค , และอื่น ๆ คือ เพคตินซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกรดกาแลคที่มีหมู่คาร์บอกซิเมทิล esterified เป็น .
เพคติเนสสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก .
1 เอนไซม์ polygalacturonase ที่ hydrolyzes ที่มีกรด
2 . เพคติน lyase เอนไซม์ที่บั่นทอนที่มีกรดผ่านปฏิกิริยาการขจัด .
3 เพกติเนสเทเรส เอนไซม์เมทิลเอสเทอร์ที่คลีฟส์พันธบัตรในเพคติน
พร้อมใช้งานในเชิงพาณิชย์เอนไซม์เพคติเนสปริมาณการเตรียมส่วนผสมของเอนไซม์เหล่านี้ ปกติการเตรียมผู้ประกอบด้วยเซลลูเลส .