Frying could be regarded as a harsh

Frying could be regarded as a harsh cooking method for
c-oryzanol in PGBR and BR because it was reduced to half. This
might be due to the high temperature during frying (100 C) and
the double cooking process. The rice used in frying process was
cooked at 100 C for 15 min and was then fried at 50 C for a further
5 min. This led to a significant loss of c-oryzanol in fried rice.
Oil was used as the heat transfer medium for frying. The heat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทอดถือเป็นวิธีการทำอาหารรุนแรงสำหรับส่วน c PGBR และ BR เพราะมันลดลงครึ่งหนึ่ง นี้อาจเนื่องจากอุณหภูมิสูงระหว่างทอด (100 C) และกระบวนการทำอาหารสอง ข้าวที่ใช้ในกระบวนการทอดคือปรุงสุก 100 c เป็นเวลา 15 นาที และถูกทอดแล้วที่ 50 C ได้อีก5 นาที นี้นำไปสู่การสูญเสียของ c ส่วนในข้าวผัดน้ำมันใช้เป็นสื่อถ่ายโอนความร้อนสำหรับทอด ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กะจะได้รับการยกย่องว่าเป็นวิธีการปรุงอาหารที่รุนแรงสำหรับ
C-Oryzanol ในข้าวกล้องเริ่มงอกและ BR เพราะมันก็จะลดลงครึ่งหนึ่ง นี้
อาจจะเป็นเพราะอุณหภูมิสูงในระหว่างการทอด (100 C) และ
ขั้นตอนการทำอาหารคู่ ข้าวที่ใช้ในกระบวนการทอดได้รับการ
ปรุงสุกที่ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีและได้รับการทอดแล้วที่ 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลาอีก
5 นาที นี้นำไปสู่การสูญเสียที่สำคัญของ C-Oryzanol ในข้าวผัด
น้ำมันถูกนำมาใช้เป็นสื่อกลางในการถ่ายเทความร้อนสำหรับทอด ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทอดอาจถือว่าเป็นวิธีปรุงอาหารที่แข็งกร้าวและ c-oryzanol ใน pgbr BR เพราะมันลดลงไปครึ่งนึง นี้อาจจะเกิดจากอุณหภูมิสูงขณะทอด ( 100 C ) และกระบวนการปรุงอาหาร คู่ ข้าวที่ใช้ในกระบวนการทอด คือต้มที่อุณหภูมิ 100 C เป็นเวลา 15 นาที และก็ผัดที่ 50 องศาเซลเซียส สำหรับเพิ่มเติม5 นาที นี้นำไปสู่การสูญเสียที่สำคัญของ c-oryzanol ในข้าวผัดน้ำมันที่ใช้เป็นสื่อกลางในการถ่ายโอนความร้อน สำหรับทอด ความร้อน