Seasonal variation in red deer (Cer

Seasonal variation in red deer (Cervus elaphus) venison (M. longissimus dorsi) drip loss, calpain activity, colour and tenderness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความผันแปรตามฤดูกาลในกวางแดง (Cervus elaphus) เนื้อกวาง (M. longissimus dorsi) หยดร่วง กิจกรรม calpain สี และกดเจ็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในกวางแดง (Cervus บฟุส) กวาง (เอ็ม longissimus Dorsi) การสูญเสียน้ำกิจกรรม calpain สีและความอ่อนโยน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤดูกาลการเปลี่ยนแปลงในกวางแดง ( นครราชสีมา้ําตาล ) เนื้อกวาง ( ม. โคเมารถ ) การสูญเสียกิจกรรมคาลเปน สี และความอ่อนโยน