Aronia (Aronia melanocarpa) has gained a huge interest due to its unique composition of bioactives that ensures multiple health-promoting properties (Chrubasik, Li, & Chrubasik, 2010; Kay, Mazza, & Holub, 2005). The thorough description of these compounds has been reviewed, indicating particularly high amounts of anthocyanins up to 1% of dry matter (Strigl, Leitner, & Pfannhauser, 1995; Wu, Gu, Prior, & McKay, 2004), proanthocyanidins (Oszmian´ ski & Wojdyło, 2005), flavonoids (Slimestad, Torskangerpoll, Nateland, Johannessen, & Giske, 2005), and phenolics acids represented by chlorogenic and neochlorogenic acid (Slimestad & Solheim, 2002). A relatively high content of vitamin C has also been noted (Benvenuti, Pellati, Melegari, & Bertelli, 2004). The content of Aronia phenolics present in fruits strongly correlates with their antioxidant capacity
Aronia (Aronia melanocarpa) ได้รับการสนใจอย่างมากเนื่องจากเป็นองค์ประกอบเฉพาะของ bioactives ที่ส่งเสริมสุขภาพคุณสมบัติต่าง ๆ (Chrubasik, Li, & Chrubasik, 2010 เคย์ Mazza, & Holub, 2005) คำอธิบายอย่างละเอียดของสารประกอบเหล่านี้มีการตรวจทาน ระบุจำนวน anthocyanins อย่างยิ่งสูงถึง 1% ของเรื่องแห้ง (Strigl, Leitner, & Pfannhauser, 1995 วู กู ก่อน และ McKay, 2004), proanthocyanidins (สกี Oszmian´ & Wojdyło, 2005), flavonoids (Slimestad, Torskangerpoll, Nateland, Johannessen, & Giske, 2005), และ phenolics กรดแทน ด้วยกรด chlorogenic และ neochlorogenic (Slimestad และ Solheim, 2002) เนื้อหาค่อนข้างสูงของวิตามินซียังได้ระบุไว้ (Benvenuti, Pellati, Melegari และ Bertelli, 2004) เนื้อหาของ phenolics Aronia อยู่ในผลไม้อย่างคู่กับกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..
Aronia (Aronia melanocarpa) ได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของ bioactives ที่ช่วยให้คุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพหลาย (Chrubasik หลี่และ Chrubasik 2010; เคย์ Mazza และ Holub, 2005) คำอธิบายอย่างละเอียดของสารเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบแสดงให้เห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณสูง anthocyanins ถึง 1% ของวัตถุแห้ง (Strigl, Leitner และ Pfannhauser 1995; วู Gu, ก่อน, และแม็คเคย์, 2004), proanthocyanidins (สกี Oszmian' และWojdyło, 2005), flavonoids (Slimestad, Torskangerpoll, Nateland, Johannessen และ Giske, 2005) และกรดฟีนอลแสดงโดย chlorogenic และกรด neochlorogenic (Slimestad & เฮล์ม, 2002) เนื้อหาที่ค่อนข้างสูงของวิตามินซีนอกจากนี้ยังได้รับการตั้งข้อสังเกต (Benvenuti, Pellati, Melegari และ Bertelli, 2004) เนื้อหาของ Aronia ฟีนอลที่มีอยู่ในผลไม้อย่างยิ่งที่มีความสัมพันธ์กับสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..
โรเนีย ( aronia melanocarpa ) ได้รับความสนใจมากเนื่องจากมีเฉพาะองค์ประกอบของ bioactives ที่ช่วยสร้างเสริมสุขภาพหลายคุณสมบัติ ( chrubasik Li & chrubasik , 2010 ; เค , กรีก , เลบานอน , &โฮเลิบ , 2005 ) คำอธิบายอย่างละเอียดของสารประกอบเหล่านี้ได้ถูกตรวจสอบ ระบุปริมาณสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแอนโทไซยานินถึง 1 % ของวัตถุแห้ง ( strigl เลทเนอร์& , , pfannhauser , 1995 ; หูกู ก่อนที่&แม็คเคย์ , 2004 ) , proanthocyanidins ( oszmian ใหม่สกี& wojdy ł O , 2005 ) , ฟลาโวนอยด์ ( slimestad torskangerpoll nateland johannessen , , , , giske & , 2005 ) และโพลีฟีนอล กรด chlorogenic acid ( แสดงโดย และ neochlorogenic slimestad &เฮล์ม , 2002 ) เป็นเนื้อหาที่ค่อนข้างสูงของวิตามิน ซี ยังได้ตั้งข้อสังเกต ( เบนเวนูติ pellati melegari , , , &บาเตลลี่ , 2004 )เนื้อหาของโพลีฟีนอลใน aronia ปัจจุบันผลไม้อย่างยิ่ง มีความสัมพันธ์กับความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..