The main aim of encapsulation in th

The main aim of encapsulation in the food area is to protect sensitive food components
from moisture, oxidation, heat, light or extreme conditions during processing in an effort to increase their shelf life, or to mask component attributes, as undesirable flavours,
to meet consumer requests for organoleptic quality and functionality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายหลักของ encapsulation ในอาหารคือการ ป้องกันส่วนประกอบอาหารสำคัญ
จากความชื้น ออกซิเดชัน ความร้อน แสง หรือมากเงื่อนไขในระหว่างการประมวลผล ในความพยายามที่จะเพิ่มอายุของพวกเขา หรือรูปแบบส่วนประกอบ คุณลักษณะ เป็นรสชาติที่ไม่พึงปรารถนา,
เพื่อตอบสนองคำขอผู้บริโภคคุณภาพ organoleptic และฟังก์ชันการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายหลักของการห่อหุ้มอาหารในพื้นที่คือการปกป้องชิ้นส่วนอาหารที่มีความสำคัญ
จากความชื้นออกซิเดชัน, ความร้อน, แสงหรือเงื่อนไขมากระหว่างการประมวลผลในความพยายามที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพวกเขาหรือที่จะปกปิดส่วนคุณสมบัติเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
เพื่อตอบสนองผู้บริโภค การร้องขอให้มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสและการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายหลักของการ อาหาร เพื่อป้องกันในพื้นที่อ่อนไหวส่วนประกอบอาหาร
จากความชื้น ความร้อน แสง หรือปฏิกิริยารุนแรงเงื่อนไขในการประมวลผลในความพยายามเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพวกเขาหรือรูปแบบแอตทริบิวต์องค์ประกอบ เป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
คุณภาพทางประสาทสัมผัสและการทํางาน