1 Agriculture Extension and Its Rol

1
Agriculture Extension and Its Roles in Ensuring Food Safety, Quality
and Productivity in Malaysia
Ahmad Fikri Bin MOHD SAMSUDIN
Universiti Putra Malaysia
ABSTRACT
Agri-Entrepreneurs and individual farmers as well as government agencies are equally
important in ensuring sufficient and quality food supply in Malaysia. This concern can
be resolved successfully through extension program that is being done by the Ministry
of Agriculture and Agro-based Industry. The Department of Agriculture Malaysia is the
leading agency under the Ministry of Agriculture and Agro-based Industry that involves
in extension activities in food production. This paper briefly describes the current
extension programs undertaken by the Department of Agriculture, Malaysia in food
production system from farm to table. Transfer of technology and providing the related
supporting services become the main focus in the implementation of extension
programs. To ensure good quality and safe crop yields produced from farms for human
consumption, Good Agriculture Practice (GAP) and sustainable agriculture
development are being emphasized throughout crop production activities. Critical
factors affecting crop yield quality, crop productivity and food safety are discussed.
Keywords: farm to table, extension, critical factors, food safety, sustainable
1. Introduction
The agricultural sector is one of the key sectors of international trade for its importance
in supplying foods to the world’s population. A country’s resourcefulness in developing
its agricultural sector is an indication of its ability to provide sufficient food for its
population. In general, agriculture in Malaysia involves crops, fishery and livestock
husbandry and all other related activities. Crops of economic value in commercial
agriculture can be divided into two groups that is, plantation crops such as palm oil,
rubber and cocoa, and food crops such as vegetables, cash-crops, fruits and paddy.
Under the Third National Agriculture Policy (NAP3), the government is putting forward
strategies and mechanisms to address concerns on agricultural development and the
economy as a whole. Its concerns include food security, productivity and private sector
investment in agriculture, enhancing exports and conservation as well as sustainable use
of natural resources. Malaysia though blessed with fertile soil, abundant rainfall and
suitable climate for food production is still a net food importer and has never achieved a
food trade balance surplus. Realizing the opportunity and potential for the development
of this sector, the government had declared agriculture as the third engine of growth to
the economy. Thus, the development of agro food sector into a competitive entity that
will contribute significantly to the national income has become a priority in agriculture
development in Malaysia.
This paper focuses on the extension approach being undertaken by the Department of
Agriculture (DOA) on activities in production, harvesting, processing and other related 2
activities of crops production. The objective of this paper is to describe briefly some of
the critical factors affecting crop quality, crop productivity and food safety in ensuring
food is safe from farm-to-table for human consumption. In the integrated from farm-totable approach, the producer, processor, transporter, vendor and consumer all play vital
roles in ensuring food safety and quality. Government regulators are then responsible
for auditing performance of the food system through monitoring and surveillance
activities and for enforcing legal and regulatory requirements.
2. Food Production in Malaysia
Under the Ninth Malaysia Plan (2006-2010), the agricultural sector in Malaysia will be
revived to become the third engine of growth in the national economy. The emphasis is
on New Agriculture which will involve large-scale commercial farming, the wider
application of modern technology, production of high quality and value-added products,
advancement of biotechnology, increased convergence with information and
communications technology and the participation of entrepreneurial farmers and skilled
workforce. According to the Ministry of Agriculture and Agro-Based Industry (MoA),
the food commodities sub-sector is expected to grow at an average rate of 7.6 percent
per annum through improvements in efficiency and productivity as well as expansion in
hectare.
Achieving the objectives of NAP3 requires new strategic approaches and policy thrust
to enhance the economic contribution and growth of the agricultural sector. Towards
this end, NAP3 introduces two new strategic approaches namely the agro-forestry
approach and product-based approach. With these new approaches, agricultural sector is
expected to achieve growth rate as of 2.1% per annum. Despite the growth, the
contribution of agricultural sector to GDP is expected to further decline from 10.24% in
2007 to 7.2% in 2010. This decline is consistent with the overall structural economic
changes experienced by most developed economies. A stronger growth is also expected
from the food sub-sector arising from intensified efforts in resolving supply-side
constraints and strengthening of economic foundation for this sub-sector. Its
contribution to agricultural value added is expected to increase from about RM6.5
billion in 2007 to about RM7.3 billion in 2010. The agricultural sector also registered
one of the favourable growths during the Eighth Malaysia Plan period. During the
period, the performance of the agricultural sector improved in terms of production,
value-added and exports, driven by the utilization of new technologies, shift to largescale commercial production, wider adoption of group farming system, increased
market accessibility and better commodity prices. The agricultural value added grew at
an average rate of 3.0% per annum during the Plan period, higher than the target of
2.0%, while in the Ninth Plan period, agricultural sector is targeted to grow at 5.0% per
annum, as shown in Table 1. The projected production of major food commodities
under the Ninth Malaysian Plan in year 2010 as compared to the production figures in
2000 and 2005 is shown in table below. 3
Table 1: Projected Production of Major Food Commodities in Malaysia in 2010
Metric Tonnes (‘000) Average Annual Growth
Rate (%)
Commodity
2000 2005 2010
Achieved in
Eight
Malaysian
Plan
Achieved in
Ninth
Malaysian
Plan
Paddy 2,141 2,400 3,202 2.3 5.9
Marine Fish 1,286 1,325 1,409 0.6 1.2
Aquaculture 168 250 662 8.3 21.5
Beef 17.5 28.5 45.0 10.2 9.6
Mutton 0.9 1.5 2.3 10.8 8.9
Pork 159.8 209.0 241.0 5.5 2.9
Poultry 714.3 980.1 1,295.0 6.5 5.7
Eggs 399.0 443.0 600.0 2.1 6.3
Milk (litres) 29.5 41.1 68.4 6.9 10.7
Pepper 24.0 19.1 30.0 -4.5 9.5
Pineapple 265.7 407.6 1,106.0 8.9 22.1
Fruits 993.0 1,586.9 2,555.7 9.8 10.0
Vegetables 404.0 771.3 1,133.3 13.8 8.0
Coconut 475.7 602.0 660.0 4.8 1.9
Cocoa 70 28 57 -16.7 15.5
Source: Ninth Malaysia Plan, Economic Plnning Unit,( 2007)
Export of food commodities will be increased to achieve a positive food trade balance.
The production of major food commodities will be increased to meet the percentage
target of self-sufficiency level in the year 2010, that is, rice (90%), fruits (138%),
vegetables (108%), fisheries (104%), beef (28%), mutton (10%), poultry (122%), eggs
(115%), pork (132%), and milk (5%). However, under the new National Food Security
Plan that was launched recently, these figures had been reviewed based from this recent
data below.
Table 2: Self-Sufficiency Level of Major Food Commodities in Malaysia (%)
Item 2006 2007 2008 4
Crops
- Rice
- Vegetables
- Fruits
68.60
89.00
107.00
72.23
89.00
105.00
73.00
76.00
104.00
Livestock
- Beef
- Mutton
- Pork
- Chicken/Duck Meat
- Chicken/Duck Eggs
- Milk
21.78
8.99
96.87
124.94
109.06
4.59
24.88
8.75
96.91
121.39
111.38
4.69
25.90
9.15
96.60
125.58
114.19
4.80
Food Fish 90.00 92.90 95.20
Source : Agriculture Statistical Handbook 2008
3. Extension in Food Crops Production
The DoA provides professional and quality services in a wide range of agriculture fields
including horticulture and other crops, entomology with respect to crop protection, soil
management, agriculture engineering, seed technology, pesticide application technology,
agriculture consultancy, remote sensing and facilitation of export and import of
agriculture produce. The DoA extension service is to pursue three expectations:
i) To increase farm productivity through effective transfer of technology and
research findings
ii) To effect attitudinal change amongst farmers so as to be more responsive to
new
technology and participate actively in agricultural development
iii) To increase the contribution of the agricultural sector to national economy
through the promotion and development of specific crops.
The types of extension services that are currently offered by The DoA are listed as
follows:
i) Advisory services in agriculture particularly in food crops
ii) Agriculture Training in food crops
iii) Consultation and investment
iv) Development of agro-based industry
v) Quality certification in production of food crops
vi) Enforcement of Agriculture Acts
vii) Issuance of export and permit licenses
vii) Technical support services 5
The current extension program in food production is focusing on commercialization of
agricultural activities, modernized farming practices, improved post harvest handling,
processing and marketing operations. The extension program also emphasizes on
technology transfer from research agencies to extension agencies and finally to the
clientele, comprising of farmers, entrepreneurs and investors. It is envisaged that from
technology transfer activities, the farming community will be able to increase their
income and have better quality of life.
In the past, the de

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 Agriculture Extension and Its Roles in Ensuring Food Safety, Quality and Productivity in Malaysia Ahmad Fikri Bin MOHD SAMSUDIN Universiti Putra Malaysia ABSTRACT Agri-Entrepreneurs and individual farmers as well as government agencies are equally important in ensuring sufficient and quality food supply in Malaysia. This concern can be resolved successfully through extension program that is being done by the Ministry of Agriculture and Agro-based Industry. The Department of Agriculture Malaysia is the leading agency under the Ministry of Agriculture and Agro-based Industry that involves in extension activities in food production. This paper briefly describes the current extension programs undertaken by the Department of Agriculture, Malaysia in food production system from farm to table. Transfer of technology and providing the related supporting services become the main focus in the implementation of extension programs. To ensure good quality and safe crop yields produced from farms for human consumption, Good Agriculture Practice (GAP) and sustainable agriculture development are being emphasized throughout crop production activities. Critical factors affecting crop yield quality, crop productivity and food safety are discussed. Keywords: farm to table, extension, critical factors, food safety, sustainable 1. Introduction The agricultural sector is one of the key sectors of international trade for its importance ในการจัดหาอาหารเพื่อประชากรโลก Resourcefulness ของประเทศในการพัฒนา ภาคการเกษตรเป็นการบ่งชี้ความสามารถในการให้อาหารเพียงพอสำหรับการ ประชากร ทั่วไป เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรมในมาเลเซียพืช ประมง และปศุสัตว์ เลี้ยงและอื่น ๆ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรม พืชเศรษฐกิจมูลค่าในการค้า สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มที่เป็นเกษตร ไร่ขยายเช่นปาล์มน้ำมัน ยาง และโกโก้ และอาหารพืชผัก พืชเงินสด ผลไม้ และข้าว ภายใต้สามชาติเกษตรนโยบาย (NAP3), รัฐบาลจะย้ายไปข้างหน้า กลยุทธ์และกลไกเพื่อความกังวลที่อยู่ในการพัฒนาเกษตรและ เศรษฐกิจ โดยรวม ความกังวลรวมถึงความปลอดภัยอาหาร ผลผลิต และภาคเอกชน ลงทุนในการเกษตร การเพิ่มการส่งออก และการอนุรักษ์ รวมทั้งการใช้อย่างยั่งยืน ของทรัพยากรธรรมชาติ มาเลเซียแม้ว่าความสุข มีดินอุดมสมบูรณ์ ปริมาณน้ำฝนที่อุดมสมบูรณ์ และ สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการผลิตอาหารยังคงเป็นผู้นำเข้าอาหารสุทธิ และไม่เคยได้รับการ ดุลของดุลการค้าอาหาร ตระหนักถึงโอกาสและศักยภาพในการพัฒนา ภาคนี้ รัฐบาลได้ประกาศเกษตรเป็นเครื่องยนต์ที่สามของการเจริญเติบโตการ เศรษฐกิจ ดังนั้น การพัฒนาภาคเกษตรอาหารลงในเอนทิตีแข่งขันที่ จะมีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญถึงรายได้แห่งชาติได้กลายเป็น ความสำคัญในการเกษตร การพัฒนาในประเทศมาเลเซีย เอกสารนี้มุ่งเน้นวิธีการส่วนขยายที่จะดำเนินการ โดยภาควิชา เกษตร (กรมวิชาการเกษตร) กิจกรรมในการผลิต เก็บเกี่ยว การประมวลผล และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง 2กิจกรรมการผลิตพืช วัตถุประสงค์ของเอกสารนี้จะอธิบายโดยย่อของ ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพพืช พืชผลผลิต และความปลอดภัยของอาหารใน อาหารปลอดภัยจากฟาร์มตารางสำหรับมนุษย์บริโภคได้ ในการรวมจากวิธี totable ฟาร์ม ผู้ผลิต ประมวลผล ขนส่ง ผู้ขายและผู้บริโภคทั้งหมดเล่นสำคัญ บทบาทในการรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร รัฐบาลหน่วยงานกำกับดูแลรับผิดชอบแล้ว ตรวจสอบประสิทธิภาพของระบบที่ผ่านการตรวจสอบและเฝ้าระวัง กิจกรรมและ การบังคับใช้กฎหมาย และกำกับดูแลความต้องการ 2. อาหารผลิตในประเทศมาเลเซีย จะเป็นภาคเกษตรในมาเลเซียภายใต้การไนน์มาเลเซียวางแผน (2006-2010), ฟื้นฟูเป็น เครื่องยนต์ที่สามของการเติบโตเศรษฐกิจ เน้นอยู่ ในเกษตรใหม่ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับขนาดใหญ่ค้าเกษตร ที่กว้างขึ้น ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย การผลิตคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีชีวภาพ บรรจบกันเพิ่มขึ้นกับข้อมูล และ เทคโนโลยีสื่อสารและมีส่วนร่วม ของเกษตรกรผู้ประกอบการ และผู้เชี่ยวชาญ แรงงาน ตามกระทรวงเกษตรและอุตสาหกรรมการเกษตร (นกโมอา), ภาคย่อยสินค้าโภคภัณฑ์อาหารคาดว่าจะเติบโตที่มีอัตราเฉลี่ยร้อยละ 7.6 ต่อปี โดยปรับปรุงในประสิทธิภาพ และประสิทธิผล รวมทั้งการขยายตัวใน hectare บรรลุวัตถุประสงค์ของ NAP3 ต้องใหม่ ๆ เชิงกลยุทธ์และนโยบายที่กระตุก เพื่อเพิ่มความผันแปรทางเศรษฐกิจและการเจริญเติบโตของภาคการเกษตร ต่อ การนี้ NAP3 แนะนำ 2 กลยุทธ์ใหม่ ๆ ได้แก่การเกษตรป่าไม้ วิธีการและวิธีใช้ผลิตภัณฑ์ ใหม่ ๆ เหล่านี้ ภาคเกษตรกรรมเป็น คาดว่าจะให้อัตราขยายตัว 2.1% ต่อปี แม้ มีการเจริญเติบโต การ คาดว่าสัดส่วนของ GDP ภาคเกษตรลดลงจาก 10.24% เพิ่มเติม 2007 เป็น 7.2% ใน 2010 ลดลงนี้จะสอดคล้องกับโครงสร้างโดยรวมทางเศรษฐกิจ มีประสบการณ์โดยการเปลี่ยนแปลงพัฒนาเศรษฐกิจมากที่สุด นอกจากนี้ยังคาดว่าเติบโตแข็งแกร่ง จากภาคการย่อยอาหารเกิดจาก intensified ความพยายามในการแก้ไข supply-side ข้อจำกัดและเข้มแข็งของพื้นฐานทางเศรษฐกิจในภาคย่อยนี้ ของ ส่วนการเพิ่มมูลค่าทางการเกษตรคาดว่าจะเพิ่มจากเกี่ยวกับ RM6.5 พันล้านในปี 2007 จะเกี่ยวกับ RM7.3 พันล้านในปี 2010 ภาคการเกษตรที่มีการลงทะเบียน หนึ่งของการเจริญเติบโตดีในช่วงเวลาแปดมาเลเซียวางแผน ในระหว่าง รอบระยะเวลา ประสิทธิภาพของภาคการเกษตรในการผลิต การปรับปรุง มูลค่าเพิ่ม และเพิ่มการส่งออก การขับเคลื่อน โดยใช้เทคโนโลยีใหม่ shift เพื่อผลิตเชิงพาณิชย์ largescale กว้างการยอมรับของกลุ่มนาระบบ ตลาดสำหรับการเข้าถึงและราคาสินค้าโภคภัณฑ์ที่ดีกว่า เพิ่มมูลค่าเกษตรเติบโตที่ มีอัตราเฉลี่ย 3.0% ต่อปีในช่วงเวลาแผน สูงกว่าเป้าหมายของ 2.0% ในระยะวางแผนไนน์ ภาคเกษตรมีเป้าหมายการเติบโตที่ 5.0% ต่อ annum ดังที่แสดงในตารางที่ 1 การผลิตคาดการณ์ของสินค้าอาหารที่สำคัญ ภายใต้การไนน์มาเลเซียวางแผนในปี 2553 เมื่อเทียบกับตัวเลขการผลิตใน 2000 และ 2005 แสดงในตารางด้านล่างนี้ 3ตารางที่ 1: ประมาณการผลิตของสินค้าโภคภัณฑ์อาหารหลักในมาเลเซียในปี 2553 ตัน ('000) เติบโตรายปีเฉลี่ย อัตรา (%) สินค้าโภคภัณฑ์ 2000 ปี 2005 2010 ประสบความสำเร็จใน 8 มาเลเซีย การวางแผน ประสบความสำเร็จใน ไนน์ มาเลเซีย การวางแผน นา 2,141 3,202 ถึง 2400 2.3 5.9 น้ำปลา 1,286 1,325 1,409 0.6 1.2 เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 168 250 662 8.3 21.5 เนื้อ 17.5 28.5 45.0 10.2 9.6 Mutton 0.9 1.5 2.3 8.9 นอก 10.8 หมู 159.8 209.0 241.0 5.5 2.9 สัตว์ปีก 714.3 980.1 1,295.0 6.5 5.7 ไข่ 399.0 443.0 600.0 2.1 6.3 นม (ลิตร) 29.5 41.1 68.4 6.9 10.7 พริกไทย 24.0 19.1 30.0-4.5 9.5 สับปะรด 265.7 407.6 1,106.0 8.9 22.1 ผลไม้ 993.0 1,586.9 2,555.7 9.8 10.0 ผัก 404.0 771.3 1,133.3 13.8 8.0 มะพร้าว 475.7 602.0 660.0 4.8 1.9 โกโก้ 70 28 57-16.7 15.5 ล้านคน ที่มา: มาเลเซีย 9 แผน หน่วยเศรษฐกิจ Plnning, (2007) ส่งออกสินค้าอาหารจะเพิ่มขึ้นเพื่อให้เกิดดุลการค้าบวกอาหาร การผลิตสินค้าอาหารที่สำคัญจะเพิ่มขึ้นตามเปอร์เซ็นต์ เป้าหมายระดับปรัชญาในปี 2010 คือ ข้าว (90%) ผลไม้ (138%), ผัก (108%), ประมง (104%), เนื้อ (28%), mutton (10%), สัตว์ปีก (122%) ไข่ (115%), หมู (132%), และนม (5%) อย่างไรก็ตาม ภายใต้ความปลอดภัยอาหารแห่งชาติใหม่ แผนที่ถูกเปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการทบทวนตัวเลขเหล่านี้ตามจากนี้ล่าสุด ข้อมูลด้านล่าง ตารางที่ 2: ปรัชญาระดับของสินค้าโภคภัณฑ์อาหารหลักในมาเลเซีย (%) สินค้า 2006 2007 2008 4พืช -ข้าว -ผัก -ผลไม้ 68.60 89.00 107.00 72.23 89.00 105.00 73.00 76.00 104.00 ปศุสัตว์ -เนื้อ -Mutton -หมู -ไก่/เป็ด -ไข่ไก่/เป็ด -นม 21.78 8.99 96.87 124.94 109.06 4.59 24.88 8.75 96.91 121.39 111.38 4.69 25.90 9.15 96.60 125.58 114.19 4.80 อาหารปลา 90.00 92.90 95.20 ที่มา: คู่มือสถิติเกษตร 2008 3. ขยายอาหารขยายผลิต กรมวิชาการเกษตรให้บริการคุณภาพ และมืออาชีพในช่วงกว้างของเขตข้อมูลการเกษตร รวมทั้งพืชสวน และพืชไร่ กีฏวิทยาเกี่ยวกับอารักขาพืช ดินอื่น ๆ การจัดการ วิศวกรรมเกษตร เมล็ดพันธุ์เทคโนโลยี แมลงแอพลิเคชัน เทคโนโลยี เกษตรให้คำปรึกษา ตรวจ และอำนวยความสะดวกของการส่งออกและนำเข้า เกษตรผลิต บริการต่อกรมวิชาการเกษตรคือการ ไล่ตามความคาดหวัง 3: i) เพื่อเพิ่มผลผลิตของฟาร์ม โดยการถ่ายโอนเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพ และ พบ ii) การเปลี่ยน attitudinal ผลหมู่เกษตรกรเพื่อตอบสนองได้มากกว่าการ ใหม่ เทคโนโลยี และการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาเกษตร iii) เพื่อเพิ่มสัดส่วนของเศรษฐกิจภาคเกษตร ส่งเสริมและพัฒนาของพืชที่เฉพาะ ชนิดของส่วนขยายที่ขณะนี้ได้นำเสนอ โดยกรมวิชาการเกษตรตั้งอยู่เป็น ดังนี้: i) บริการให้คำปรึกษาในการเกษตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชอาหาร ii) ฝึกอบรมเกษตรในพืชอาหาร iii) ให้คำปรึกษาและการลงทุน iv) การพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตร v) รับรองคุณภาพในการผลิตพืชอาหาร vi) บังคับกิจการเกษตร vii) ออกการส่งออก และอนุญาตสิทธิ์การใช้งาน vii) เทคนิคบริการ 5โปรแกรมนามสกุลปัจจุบันในการผลิตอาหารเน้น commercialization ของ กิจกรรมทางการเกษตร คำเกษตรปฏิบัติ ปรับปรุงการจัดการ การเก็บเกี่ยวลง ประมวลผล และการดำเนินงานการตลาด โปรแกรมนามสกุลยังเน้น การถ่ายทอดเทคโนโลยีจากหน่วยงานวิจัยหน่วยงานขยาย และสุดท้ายการ ลูกค้า ประกอบด้วยเกษตรกร ผู้ประกอบการ และนักลงทุน มันเป็น envisaged ที่จาก เทคโนโลยีถ่ายโอนกิจกรรม ชุมชนนาจะได้เพิ่มความ รายได้ และมีคุณภาพชีวิตดีขึ้น ในอดีต เดอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ส่งเสริมการเกษตรและบทบาทของตนในการดูแลให้ความปลอดภัยของอาหารที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตในประเทศมาเลเซียอาหมัดบินFikri MOHD Samsudin Universiti Putra Malaysia บทคัดย่อAgri-ผู้ประกอบการและเกษตรกรของแต่ละบุคคลเช่นเดียวกับหน่วยงานภาครัฐอย่างเท่าเทียมกันที่สำคัญในการสร้างความมั่นใจในการจัดหาอาหารที่เพียงพอและมีคุณภาพในประเทศมาเลเซีย ความกังวลนี้สามารถแก้ไขได้ประสบความสำเร็จในการขยายผ่านโปรแกรมที่จะถูกดำเนินการโดยกระทรวงเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรตาม กรมวิชาการเกษตรมาเลเซียเป็นผู้นำหน่วยงานภายใต้กระทรวงเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรที่เกี่ยวข้องในการจัดกิจกรรมการขยายในการผลิตอาหาร บทความนี้อธิบายสั้น ๆ ในปัจจุบันโปรแกรมส่วนขยายที่ดำเนินการโดยกรมวิชาการเกษตรมาเลเซียในอาหารของระบบการผลิตจากฟาร์มในตาราง การถ่ายทอดเทคโนโลยีและการให้บริการที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการสนับสนุนกลายเป็นจุดสนใจหลักในการดำเนินงานของการขยายโปรแกรม เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพดีและปลอดภัยผลผลิตพืชที่ผลิตจากฟาร์มสำหรับมนุษย์บริโภคปฏิบัติการเกษตรที่ดี (GAP) และการเกษตรอย่างยั่งยืนการพัฒนาจะถูกเน้นย้ำตลอดกิจกรรมการผลิตพืช ที่สำคัญปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพผลผลิตพืชผลผลิตพืชผลและความปลอดภัยของอาหารที่จะกล่าวถึง. คำสำคัญ: ฟาร์มในตารางขยายปัจจัยที่สำคัญความปลอดภัยของอาหารอย่างยั่งยืน1 บทนำภาคเกษตรเป็นหนึ่งในภาคสำคัญของการค้าระหว่างประเทศเพื่อการสำคัญในการจัดหาอาหารที่ประชากรโลก ความมั่งคั่งของประเทศในการพัฒนาภาคการเกษตรที่เป็นตัวบ่งบอกถึงความสามารถในการให้อาหารที่เพียงพอสำหรับการใช้เป็นประชากร โดยทั่วไปในประเทศมาเลเซียการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับพืชประมงและปศุสัตว์การเลี้ยงและกิจกรรมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง พืชที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจในเชิงพาณิชย์การเกษตรสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มที่เป็นพืชสวนเช่นปาล์มน้ำมันยางพาราและโกโก้และพืชอาหารเช่นผักเงินสดพืช, ผลไม้และข้าว. ภายใต้นโยบายเกษตรแห่งชาติที่สาม (NAP3 ) รัฐบาลมีการวางข้างหน้ากลยุทธ์และกลไกในการอยู่ที่ความกังวลเกี่ยวกับการพัฒนาการเกษตรและเศรษฐกิจโดยรวม ความกังวลของมันรวมถึงความมั่นคงด้านอาหาร, การผลิตและภาคเอกชนลงทุนในภาคเกษตรเพิ่มการส่งออกและการอนุรักษ์เช่นเดียวกับการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืนของทรัพยากรธรรมชาติ มาเลเซียแม้ว่าความสุขกับดินที่อุดมสมบูรณ์ฝนอุดมสมบูรณ์และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการผลิตอาหารยังคงเป็นผู้นำเข้าอาหารสุทธิและไม่เคยประสบความสำเร็จในการค้าอาหารส่วนเกินสมดุล ตระหนักถึงโอกาสและศักยภาพในการพัฒนาของภาคนี้รัฐบาลได้ประกาศการเกษตรเป็นเครื่องมือที่สามของการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ ดังนั้นการพัฒนาของภาคอาหารเกษตรไปอีกกิจการหนึ่งในการแข่งขันที่จะมีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญต่อรายได้ของประเทศได้กลายเป็นความสำคัญในด้านการเกษตรการพัฒนาในประเทศมาเลเซีย. กระดาษนี้จะมุ่งเน้นไปที่วิธีการขยายกำลังดำเนินการโดยกรมวิชาการเกษตร (กรมวิชาการเกษตร) ในการจัดกิจกรรมใน การผลิต, การเก็บเกี่ยวการแปรรูปและอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง 2 กิจกรรมการผลิตของพืช วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้คือการอธิบายสั้น ๆ บางส่วนของปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพการเพาะปลูกผลผลิตพืชผลและความปลอดภัยของอาหารในการตรวจสอบอาหารที่มีความปลอดภัยจากฟาร์มไปยังตารางสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในแบบบูรณาการจากวิธีการฟาร์ม totable การผลิตหน่วยประมวลผล, ขนส่ง, ผู้จัดจำหน่ายและผู้บริโภคที่สำคัญเล่นบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพ หน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลมีความรับผิดชอบในการดำเนินงานของระบบการตรวจสอบอาหารที่ผ่านการตรวจสอบและเฝ้าระวังการทำกิจกรรมและการบังคับใช้ข้อกำหนดทางกฎหมายและกฎระเบียบที่. 2 การผลิตอาหารในประเทศมาเลเซียภายใต้แผนเก้ามาเลเซีย (2006-2010), ภาคเกษตรในประเทศมาเลเซียจะฟื้นขึ้นมาจะกลายเป็นเครื่องมือที่สามของการเจริญเติบโตในเศรษฐกิจของประเทศ เน้นอยู่ด้านการเกษตรใหม่ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับขนาดใหญ่เลี้ยงในเชิงพาณิชย์ที่กว้างขึ้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิตที่มีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม, ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีชีวภาพคอนเวอร์เจนซ์ที่เพิ่มขึ้นกับข้อมูลและเทคโนโลยีการสื่อสารและการมีส่วนร่วมของเกษตรกรผู้ประกอบการและที่มีฝีมือแรงงาน ตามที่กระทรวงเกษตรและเกษตรจากอุตสาหกรรม (บันทึกข้อตกลง) สินค้าโภคภัณฑ์อาหารภาคย่อยคาดว่าจะเติบโตในอัตราเฉลี่ยร้อยละ 7.6 ต่อปีผ่านการปรับปรุงประสิทธิภาพและการผลิตเช่นเดียวกับการขยายตัวของเฮคเตอร์. บรรลุวัตถุประสงค์ ของ NAP3 ต้องใช้วิธีการเชิงกลยุทธ์ใหม่และนโยบายการผลักดันเพื่อเพิ่มการมีส่วนร่วมทางเศรษฐกิจและการเจริญเติบโตของภาคเกษตร ต่อเหตุนี้ NAP3 แนะนำสองแนวทางเชิงกลยุทธ์ใหม่คือเกษตรแนวทางและวิธีการที่ใช้ผลิตภัณฑ์ ด้วยวิธีการใหม่ ๆ เหล่านี้ภาคเกษตรเป็นที่คาดว่าจะบรรลุอัตราการเจริญเติบโตเป็น2.1% ต่อปี แม้จะมีการเจริญเติบโตที่มีส่วนร่วมของภาคเกษตรต่อจีดีพีที่คาดว่าจะลดลงต่อไปจาก 10.24% ในปี 2007-7.2% ในปี 2010 ลดลงซึ่งสอดคล้องกับเศรษฐกิจโดยรวมของโครงสร้างการเปลี่ยนแปลงประสบการณ์โดยประเทศที่พัฒนามากที่สุด เจริญเติบโตที่แข็งแกร่งยังคาดว่าจากอาหารภาคย่อยที่เกิดขึ้นจากความพยายามที่ทวีความรุนแรงในการแก้ปัญหาด้านอุปทานจำกัด และสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจของมูลนิธิในการนี้ภาคย่อย มันมีส่วนร่วมในการเพิ่มมูลค่าทางการเกษตรคาดว่าจะเพิ่มจากประมาณ RM6.5 พันล้านดอลลาร์ในปี 2007 ที่จะเกี่ยวกับ RM7.3 พันล้านในปี 2010 ภาคเกษตรลงทะเบียนยังเป็นหนึ่งในการเจริญเติบโตที่ดีในช่วงระยะเวลาแปดมาเลเซียแผน ในช่วงระยะเวลาการปฏิบัติงานของภาคเกษตรปรับตัวดีขึ้นในแง่ของการผลิตที่มีมูลค่าเพิ่มและการส่งออกได้แรงหนุนจากการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีใหม่เปลี่ยนไปผลิตในเชิงพาณิชย์largescale การยอมรับในวงกว้างของกลุ่มระบบการเลี้ยงที่เพิ่มขึ้นในการเข้าถึงตลาดและดีขึ้นของราคาสินค้าโภคภัณฑ์. มูลค่าทางการเกษตรเพิ่มขยายตัวในอัตราเฉลี่ย 3.0% ต่อปีในช่วงระยะเวลาแผนสูงกว่าเป้าหมายของ 2.0% ในขณะที่ในช่วงแผนเก้าภาคเกษตรมีการกำหนดเป้าหมายการเติบโตที่ 5.0% ต่อปีดังแสดงในตาราง1. การผลิตที่คาดการณ์ของสินค้าอาหารที่สำคัญภายใต้แผนเก้ามาเลเซียในปี2010 เมื่อเทียบกับตัวเลขการผลิตในปี2000 และ 2005 จะแสดงในตารางด้านล่าง 3 ตารางที่ 1: การผลิตที่คาดการณ์ของสินค้าโภคภัณฑ์อาหารรายใหญ่ในประเทศมาเลเซียในปี 2010 เมตริกตัน (000) เฉลี่ยประจำปีการเจริญเติบโตอัตรา(%) สินค้า2000 2005 2010 ประสบความสำเร็จในแปดมาเลเซียแผนประสบความสำเร็จในเก้ามาเลเซียแผนข้าว2,141 2,400 3,202 2.3 5.9 ปลาทะเล 1286 1325 1409 0.6 1.2 เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 168 250 662 8.3 21.5 เนื้อ 17.5 28.5 45.0 10.2 9.6 แกะ 0.9 1.5 2.3 10.8 8.9 หมู 159.8 209.0 241.0 5.5 2.9 สัตว์ปีก 714,3 980,1 1,295.0 6,5 5,7 ไข่ 399.0 443.0 600.0 2.1 6.3 นม (ลิตร) 29.5 41.1 68.4 6.9 10.7 พริกไทย 24.0 19.1 30.0 9.5 -4.5 สับปะรด 265.7 1,106.0 407.6 8.9 22.1 ผลไม้ 993.0 1,586.9 2,555.7 9.8 10.0 ผัก 404.0 1,133.3 771.3 13.8 8.0 มะพร้าว 475.7 602.0 660.0 4.8 1.9 โกโก้ 70 28 57 -16.7 15.5 ที่มา: เก้ามาเลเซียแผนเศรษฐกิจ Plnning หน่วย (2007) การส่งออกสินค้าอาหารจะเพิ่มขึ้นเพื่อให้เกิดความสมดุลของการค้าอาหารในเชิงบวก. การผลิตสินค้าอาหารที่สำคัญจะเพิ่มขึ้นเพื่อตอบสนองร้อยละเป้าหมายของระดับการพึ่งตัวเองในปี 2010, ที่อยู่, ข้าว (90%) ผลไม้ ( 138%) ผัก (108%) ประมง (104%) เนื้อวัว (28%) เนื้อแกะ (10%) ไก่ (122%) ไข่(115%) เนื้อหมู (132%) และนม (5 %) แต่ภายใต้ความมั่นคงด้านอาหารแห่งชาติแผนที่เปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวเลขเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบตามจากที่ผ่านมานี้ข้อมูลด้านล่าง. ตารางที่ 2: พอเพียงระดับของสินค้าโภคภัณฑ์อาหารรายใหญ่ในประเทศมาเลเซีย (%) รายการ 2006 2007 2008 4 พืช- ข้าว- ผัก- ผลไม้68.60 89.00 107.00 72.23 89.00 105.00 73.00 76.00 104.00 ปศุสัตว์- เนื้อ- เนื้อแกะ- หมู- ไก่ / เนื้อเป็ด- ไก่ / ไข่เป็ด- นม21.78 8.99 96.87 124.94 109.06 4.59 24.88 8.75 96.91 121.39 111.38 4.69 25.90 9.15 96.60 125.58 114.19 4.80 อาหารปลา 90.00 92.90 95.20 ที่มา: เกษตรสถิติคู่มือ 2008 3. การขยายในพืชการผลิตอาหารกรมวิชาการเกษตรให้บริการระดับมืออาชีพและคุณภาพในหลากหลายสาขาทางการเกษตรรวมทั้งพืชสวนและพืชอื่นๆ , กีฏวิทยาที่เกี่ยวกับการป้องกันพืชดินการจัดการวิศวกรรมการเกษตรเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารกำจัดศัตรูพืช, ให้คำปรึกษาด้านการเกษตร, การสำรวจระยะไกลและการอำนวยความสะดวกของการส่งออกและนำเข้าของผลิตผลการเกษตร บริการขยายกรมวิชาการเกษตรคือการไล่ตามสามคาดหวัง: i) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในฟาร์มโดยโอนผ่านที่มีประสิทธิภาพของเทคโนโลยีและผลการวิจัยii) เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในหมู่เกษตรกรเพื่อที่จะตอบสนองต่อการใหม่ด้านเทคโนโลยีและการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาการเกษตรiii) เพื่อ เพิ่มการมีส่วนร่วมของภาคการเกษตรเพื่อเศรษฐกิจของประเทศผ่านการส่งเสริมและการพัฒนาของพืชที่เฉพาะเจาะจง. ประเภทของการขยายบริการที่มีให้บริการในปัจจุบันโดยกรมวิชาการเกษตรมีการระบุไว้ดังต่อไปนี้i) บริการให้คำปรึกษาในด้านการเกษตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชอาหารii) การฝึกอบรมการเกษตร ในพืชอาหารiii) การให้คำปรึกษาและการลงทุนiv) การพัฒนาการเกษตรตามอุตสาหกรรมV) ได้รับการรับรองคุณภาพในการผลิตพืชอาหารvi) การบังคับใช้กฎหมายของการกระทำเกษตรvii) การออกการส่งออกและอนุญาตให้มีใบอนุญาตvii) บริการสนับสนุนทางเทคนิค 5 โครงการส่วนขยายในปัจจุบัน การผลิตอาหารจะเน้นการค้าของกิจกรรมทางการเกษตรที่ทันสมัยการเลี้ยงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้น, การประมวลผลและการดำเนินงานด้านการตลาด โปรแกรมยังเน้นการขยายในการถ่ายโอนเทคโนโลยีจากหน่วยงานวิจัยให้กับหน่วยงานและในที่สุดก็ขยายไปยังลูกค้าประกอบด้วยเกษตรกรผู้ประกอบการและนักลงทุน มันเป็นภาพที่ได้จากการจัดกิจกรรมการถ่ายทอดเทคโนโลยีชุมชนเกษตรกรรมจะสามารถที่จะเพิ่มขึ้นของพวกเขารายได้และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น. ในอดีตที่ผ่านมาเด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่งเสริมการเกษตร 1
และบทบาทในการประกันความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพและผลผลิตในมาเลเซีย

อาหมัดฟิก Bin Mohd เป็นนามธรรม


มหาวิทยาลัยมาเลเซียเกษตรผู้ประกอบการ และเกษตรกร ตลอดจนหน่วยงานของรัฐอย่างเท่าเทียมกัน
ที่สำคัญให้เพียงพอและจัดหาอาหารคุณภาพในมาเลเซีย ความกังวลนี้สามารถ
ได้รับการแก้ไขเรียบร้อยแล้วผ่านการส่งเสริมนั้นจะถูกทำโดยกระทรวงเกษตรและอุตสาหกรรมการเกษตรตาม
. แผนกของประเทศมาเลเซียการเกษตรเป็นหน่วยงานชั้นนำ
ภายใต้กระทรวงเกษตรและเกษตรตามอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับ
ในกิจกรรมการส่งเสริมในการผลิตอาหาร บทความนี้อธิบายถึงปัจจุบัน
สั้น ๆส่วนขยายของโปรแกรมที่ดำเนินการโดยกรมวิชาการเกษตร มาเลเซียในระบบการผลิตอาหาร
จากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร การถ่ายทอดเทคโนโลยีและการให้บริการสนับสนุนที่เกี่ยวข้องกับ
กลายเป็นจุดสนใจหลักในการใช้งานของโปรแกรมส่วนขยาย

เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีและปลอดภัย ผลิตจากฟาร์มเพาะปลูกผลผลิตเพื่อการบริโภคของมนุษย์
,การปฏิบัติการเกษตรที่ดี ( GAP ) และการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน มีการเน้น
ตลอดทั้งกิจกรรมปลูกพืช ปัจจัยสําคัญ
มีผลต่อคุณภาพผลผลิตพืช เพิ่มผลผลิตพืชและความปลอดภัยอาหารได้ถูก
คำสำคัญ : ฟาร์มเพื่อตาราง ส่งเสริมด้านความปลอดภัยด้านอาหารอย่างยั่งยืน ,
1 บทนำ
ภาคการเกษตรเป็นภาคหลักของการค้าระหว่างประเทศในการจัดหาอาหาร
ความสำคัญของประชากรของโลก ความมั่งคั่งของประเทศ ในการพัฒนา
ของภาคเกษตรคือการบ่งชี้ความสามารถในการให้อาหารที่เพียงพอสำหรับประชาชน

ในทั่วไป , การเกษตรในประเทศมาเลเซียที่เกี่ยวข้องกับพืช ประมงและปศุสัตว์
การเลี้ยงและทั้งหมดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรม พืชที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจในการเกษตรเชิงพาณิชย์
สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม คือ การปลูกพืช เช่น ปาล์มน้ำมัน ยางพารา และโกโก้
และพืชอาหาร เช่น ผัก ผลไม้สด พืชไร่และข้าว .
ภายใต้สามนโยบายการเกษตรแห่งชาติ ( nap3 ) รัฐบาลจะวางข้างหน้า
กลยุทธ์และกลไกเพื่อที่อยู่ความกังวลเกี่ยวกับการพัฒนาการเกษตรและ
เศรษฐกิจทั้งหมด ความกังวลของ บริษัท ได้แก่ ความมั่นคงทางอาหาร ผลผลิตและเอกชน
การลงทุนด้านการเกษตร ส่งเสริมการส่งออก และการอนุรักษ์ รวมทั้ง
ใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน มาเลเซีย แต่ความสุข ด้วย ดินอุดมสมบูรณ์ ฝนตกมากมายและ
สภาพภูมิอากาศที่เหมาะกับการผลิตอาหารยังคงเป็นผู้นำเข้าอาหารสุทธิ และไม่เคยมีความสมดุล
การค้าอาหารส่วนเกิน การตระหนักถึงโอกาสและศักยภาพการพัฒนา
ของภาคนี้ รัฐบาลได้ประกาศว่า การเกษตรเป็นเครื่องยนต์ที่สามของการเจริญเติบโต
เศรษฐกิจ ดังนั้น การพัฒนาภาคเกษตร อาหาร เป็นเอนทิตีที่แข่งขันที่
จะส่งผลอย่างมากต่อรายได้ ประชาชาติได้กลายเป็นความสำคัญในการพัฒนาการเกษตร
ในมาเลเซีย
บทความนี้มุ่งเน้นการขยายแนวทางการดำเนินการโดยกรม
เกษตรกรมวิชาการเกษตร ในกิจกรรมต่างๆ ในการผลิต การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และอื่น ๆที่เกี่ยวข้อง 2
กิจกรรมของการผลิตพืช การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายสั้น ๆบางส่วนของ
วิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของพืช ผลผลิต และความปลอดภัยของอาหารในการสร้างความมั่นใจ
อาหารปลอดภัยจากฟาร์มในตารางสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในแบบบูรณาการจากแนวคิด totable ฟาร์มผู้ผลิต , ประมวลผล , ขนส่ง , ผู้ขายและผู้บริโภค ทั้งหมด เล่น บทบาทในสำคัญ
มั่นใจความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพ ควบคุมรัฐบาลจะรับผิดชอบ
สำหรับการตรวจสอบประสิทธิภาพของระบบอาหารที่ผ่านการตรวจสอบและกิจกรรมการเฝ้าระวังและบังคับใช้กฎหมาย
และกฎระเบียบ .
2 . การผลิตอาหารในมาเลเซีย
ภายใต้แผนมาเลเซีย 9 ( 2545-2549 ) ภาคการเกษตรในประเทศมาเลเซียจะฟื้นขึ้นมาเป็นเครื่องยนต์
ที่สามของการเจริญเติบโตในเศรษฐกิจแห่งชาติ เน้น
ภาคใหม่ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับเกษตรเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ กว้าง
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิตของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเพิ่มมูลค่า
ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีชีวภาพ เพิ่มข้อมูลและ
บรรจบกับเทคโนโลยีการสื่อสารและการมีส่วนร่วมของเกษตรกร ผู้ประกอบการ และแรงงานที่มีทักษะ

ตามที่กระทรวงเกษตรและอุตสาหกรรมการเกษตรตาม ( MOA )
สินค้าอาหารย่อยภาคคาดว่าจะเติบโตในอัตราเฉลี่ยร้อยละ 7.6
ต่อปีผ่านการปรับปรุงในประสิทธิภาพและประสิทธิผล ตลอดจนการ
เฮกแตร์
บรรลุวัตถุประสงค์ของ nap3 ต้องใช้กลยุทธ์และนโยบายใหม่
แทงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพงานและการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจของภาคเกษตรกรรม ต่อ
สิ้นสุดนี้ nap3 แนะนำสองใหม่ คือ ยุทธศาสตร์แนวทางวนเกษตร
วิธีการและวิธีการที่ใช้ผลิตภัณฑ์ ด้วยวิธีเหล่านี้ใหม่ , ภาคการเกษตร
คาดว่าจะบรรลุอัตราการเจริญเติบโตเป็น 2.1 % ต่อปี แม้จะมีการเจริญเติบโต
ผลงานของภาคเกษตรของไทยคาดว่าจะลดลงต่อไปจาก 10.24 %
) ร้อยละ 7.2 ในปี 2010 ลดลงนี้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจโดยรวม โดยส่วนใหญ่มีประสบการณ์
ประเทศพัฒนา . การเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งคาดว่า
จากย่อยอาหารภาคที่เกิดขึ้นจากความพยายามในการแก้ปัญหามากอุปทาน
ปัญหาและการเสริมสร้างรากฐานทางเศรษฐกิจนี้ย่อยภาค ของ
บริจาคให้เกษตรเพิ่มมูลค่าที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นจากประมาณ rm6.5
พันล้านในปี 2007 ประมาณ rm7.3 พันล้านดอลลาร์ใน 2010 ภาคเกษตรยังลงทะเบียน
หนึ่งของการเจริญเติบโตที่ดีในช่วงแผน 8 มาเลเซีย ระหว่าง
ระยะเวลา