The results of this study showed th

The results of this study showed that the effects of the roasting air temperature,
IR power and roasting time were significant on moisture content, textural changes and sensory attributes of peanut kernels. According to the result, the combined infrared-hot air roasting significantly reduced roasting time compared to conventional roasting method, therefore
this new roasting method can be designed to a continuous process that is more suitable for industrial-scale application. Overall, combined infrared-hot air roasting method was an effective alternative method
for preparing peanut kernels as snack.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าผลกระทบของอุณหภูมิอากาศคั่วพลังงาน IR และเวลาคั่วได้อย่างมีนัยสำคัญในความชื้น การเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของเมล็ดถั่ว ตามผล อากาศร้อนอินฟราเรดรวมคั่วอย่างมีนัยสำคัญลดลงเมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมคั่ว ดังนั้นเวลาคั่ววิธีการคั่วใหม่นี้สามารถออกแบบให้กระบวนการต่อเนื่องที่เหมาะสำหรับการใช้งานระดับอุตสาหกรรม โดยรวม รวมอินฟราเรดร้อนอากาศอบวิธีเป็นวิธีการอื่นที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเตรียมเมล็ดถั่วเป็นอาหารว่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าผลกระทบของอุณหภูมิอากาศอบ,
IR อำนาจและคั่วเวลาอย่างมีนัยสำคัญในความชื้นเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของเมล็ดถั่วลิสง ตามที่ผลการรวมอากาศร้อนอินฟราเรดคั่วคั่วเวลาลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับวิธีการคั่วธรรมดาดังนั้น
วิธีการคั่วใหม่นี้สามารถออกแบบให้เป็นกระบวนการต่อเนื่องที่จะเหมาะสำหรับการประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม โดยรวม, วิธีอินฟราเรดอากาศร้อนคั่วรวมกันเป็นวิธีทางเลือกที่มีประสิทธิภาพ
สำหรับการเตรียมเมล็ดถั่วลิสงเป็นอาหารว่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า ผลของการใช้อุณหภูมิอากาศพลังงาน IR และปิ้งเวลาอย่างมีนัยสำคัญในความชื้น , การเปลี่ยนแปลงเนื้อและประสาทต่างๆ เมล็ดถั่ว ตามผลรวมอินฟราเรดลมร้อนอบลดลงอย่างมากเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีแบบปิ้งย่าง ดังนั้นวิธีการคั่วใหม่นี้ถูกออกแบบมาเพื่อกระบวนการต่อเนื่องที่เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการประยุกต์ใช้ โดยรวม , รวมอินฟราเรดลมร้อนอบวิธีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเตรียมเมล็ดถั่วเป็นอาหารว่าง