A new method based on the cholester

A new method based on the cholesterol level was developed to detect the presence of animal fats in virgin coconut oil (VCO). In this study, the sterols in VCO and animal fats was separated using conventional one-dimensional gas chromatography (1D GC) and comprehensive two-dimensional gas chromatography (GC × GC). Compared with 1D GC, the GC × GC system could obtain a complete baseline separation of the sterol trimethylsilyl ethers derived from cholesterol and cholestanol, so that the cholesterol content in pure VCO and false VCO adulterated with animal fats could be accurately determined. Cholesterol, a main sterol found in animal fats, represented less than 5 mg/kg of VCO. The study demonstrated that the determination of the cholesterol level in VCO could be used for reliable detection of the presence of lard, chicken fat, mutton tallow, beef tallow, or their mixture in VCO at a level as little as 0.25%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการใหม่ตามระดับได้รับการพัฒนาเพื่อตรวจสอบสถานะของสัตว์ไขมันในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น(บริสุทธิ์ VCO) ในการศึกษานี้ สเตอรอลส์ VCO และไขมันสัตว์ถูกแบ่งใช้ธรรมดา one-dimensional chromatography ก๊าซ (GC 1D) และครอบคลุมสอง chromatography ก๊าซ (GC การ GC) เมื่อเทียบกับ GC 1D, GC ซื้อระบบ GC สามารถได้แยกสมบูรณ์พื้นฐานของ ethers trimethylsilyl สเตอรอลที่มาจากไขมันและ cholestanol ให้เนื้อหาไขมันบริสุทธิ์ VCO และ VCO เท็จปลอมปนกับไขมันสัตว์อาจถูกกำหนดอย่างถูกต้อง ไขมัน สเตอรอลที่หลักที่พบในไขมันสัตว์ แสดงน้อยกว่า 5 mg/kg ของ VCO การศึกษาแสดงว่า สามารถใช้วัดระดับไขมันใน VCO ตรวจเชื่อถือได้ของน้ำมันหมู ไขมันไก่ mutton ไข เนื้อไข หรือส่วนที่ผสมใน VCO ในระดับเล็กน้อยที่ 0.25%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการใหม่ขึ้นอยู่กับระดับคอเลสเตอรอลที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตรวจสอบสถานะของไขมันสัตว์ในน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) ในการศึกษานี้ sterols ใน VCO และไขมันสัตว์ที่ถูกแยกออกจากกันโดยใช้แก๊สโครมาหนึ่งมิติทั่วไป (1D GC) และแก๊สโครมาสองมิติที่ครอบคลุม (GC × GC) เมื่อเทียบกับ 1D GC, GC ×ระบบ GC จะได้รับการแยกพื้นฐานที่สมบูรณ์ของอีเทอร์ trimethylsilyl sterol มาจากคอเลสเตอรอลและ cholestanol เพื่อให้ปริมาณโคเลสเตอรอลใน VCO บริสุทธิ์และ VCO เท็จปลอมปนที่มีไขมันสัตว์อาจได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้อง คอเลสเตอรอล, sterol หลักที่พบในไขมันสัตว์เป็นตัวแทนน้อยกว่า 5 มก. / กก. ของ VCO การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกำหนดระดับคอเลสเตอรอลใน VCO สามารถนำมาใช้สำหรับการตรวจสอบความน่าเชื่อถือของการปรากฏตัวของน้ำมันหมูไขมันไก่ไขมันเนื้อแกะ, เนื้อไขสัตว์หรือส่วนผสมของพวกเขาใน VCO ในระดับที่น้อยที่สุดเท่าที่ 0.25%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีใหม่บนพื้นฐานของระดับคอเลสเตอรอลได้รับการพัฒนาเพื่อตรวจสอบสถานะของไขมันสัตว์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ( VCO ) ในการศึกษานี้ สเตอรอลใน VCO และสัตว์ไขมันแยกโดยใช้แก๊สโครมาโตกราฟีแบบ 1 มิติ ( 1D GC ) และครอบคลุมสองมิติเครื่องก๊าซโครมาโทกราฟี ( GC × GC ) เมื่อเทียบกับ 1D GC ,GC × GC จะได้รับการแยกระบบพื้นฐานที่สมบูรณ์ของสเตอรอล trimethylsilyl อีเทอร์มาจากคอเลสเตอรอลและ cholestanol เพื่อให้ปริมาณคอเลสเตอรอลใน VCO VCO บริสุทธิ์และเท็จเจือปนกับไขมันสัตว์อาจจะต้องพิจารณา คอเลสเตอรอล , หลักสเตอรอลที่พบในไขมันสัตว์ ( น้อยกว่า 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของ VCO .การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกำหนดระดับสารคลอเรสเตอรอลใน VCO จะใช้ตรวจสอบความน่าเชื่อถือของสถานะของน้ำมันหมูไขมันไก่ , เนื้อแกะไข ไขวัว เนื้อวัว หรือผสมใน VCO ในระดับเล็กน้อยเป็น 0.25 %