1. Introduction
There has been a growing interest in the development of new anion sensors and probes that selectively recognize specific anions because of anions play an important role in a wide range of chemical industry and biological processes [1]. Among these anions, bisul- fite (HSO3 − ) has been widely used as antimicrobial agent, enzyme inhibitor and antioxidant for foods, beverages and pharmaceutical products [2]. However, it has been discovered that certain concen- tration level causes asthmatic attacks and allergic reactions, such as difficulty in breathing, wheezing, hives, and gastrointestinal dis- tress [3]. Due to the mentioned harmful effects toward people, the threshold levels of HSO3 − in food and medicine have been con- trolled rigorously in many countries. Therefore, the development of rapid, facile, and reliable detection techniques for HSO3 − is of great importance for food quality assurance and quality control. Many conventional analytical techniques have been reported for HSO3 − detection, such as spectrophotometry [4], spectrofluorime- try [5], chemiluminescence measurements [6], phosphorimetry [7], chromatography [8], electrochemical [9], and enzymatic tech- niques [10]. However, these methods for HSO3 − detection require troublesome sample pretreatment, reagent preparation, time- consuming, and complicated instruments. In addition, some of them are not sensitive enough to determine low concentration of HSO3 − .
1. บทนำได้รับดอกเบี้ยเพิ่มขึ้นในการพัฒนาเซนเซอร์ anion ใหม่ และคลิปปากตะเข้ที่เลือกรู้จัก specific anions เพราะ anions มีบทบาทสำคัญในหลากหลายอุตสาหกรรมเคมีและกระบวนการทางชีวภาพ [1] ระหว่างนี้ anions, bisul-fite (HSO3 −) มีการใช้จุลินทรีย์ สารยับยั้งเอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ยา [2] อย่างไรก็ตาม จะพบว่า ระดับ concen tration ทำให้โจมตีหอบหืดและแพ้ เช่น difficulty ในการหายใจ หายใจมีเสียงหวีด ลมพิษ และระบบ dis-ต้น [3] เนื่องจากอันตรายดังกล่าวต่อคน ระดับขีดจำกัดของ HSO3 −ในอาหารและยาได้รับติดตั้ง-ทดสอบ trolled ในหลายประเทศ ดังนั้น การพัฒนาเทคนิคการตรวจสอบอย่างรวดเร็ว ร่ม และเชื่อถือได้สำหรับ HSO3 −เป็นเรื่องสลักสำคัญสำหรับคุณภาพอาหารและการควบคุมคุณภาพ เทคนิควิเคราะห์หลายถูกรายงาน HSO3 −ตรวจ spectrophotometry [4], spectrofluorime-ลอง [5], chemiluminescence วัด [6], phosphorimetry [7], [8] chromatography ไฟฟ้า [9], และเอนไซม์ในระบบเทคโนโลยี-niques [10] อย่างไรก็ตาม วิธีตรวจ− HSO3 ต้องลำบากอย่าง pretreatment เตรียมรีเอเจนต์ เวลา - ใช้ และเครื่องมือที่ซับซ้อน นอกจากนี้ บางส่วนของพวกเขาไม่สำคัญพอที่จะกำหนดความเข้มข้นต่ำสุดของ HSO3 −
การแปล กรุณารอสักครู่..

1 . บทนำ
มีความสนใจมากขึ้นในการพัฒนาใหม่ของแอนไอออนเซ็นเซอร์ และวัดที่เลือกจำกาจึง ซีแอน เพราะแอนมีบทบาทสำคัญในช่วงกว้างของอุตสาหกรรมเคมีและกระบวนการทางชีวภาพ [ 1 ] ของอนุมูลเหล่านี้ จึง bisul - TE ( hso3 − ) ได้ถูกใช้เป็นตัวแทนต้านยับยั้งเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระ , สำหรับอาหารเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์เภสัชกรรม [ 2 ] อย่างไรก็ตาม พบว่าบาง concen - ระดับมลภาวะสาเหตุการโจมตีของโรคหอบหืดและภูมิแพ้ เช่น culty DIF จึงหายใจดังวี๊ด ลมพิษ และระบบทางเดินอาหารจากปอยผม [ 3 ] เนื่องจากการกล่าวถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อประชาชนระดับเกณฑ์ของ hso3 −ในอาหารและยาได้รับคอน - trolled อย่างจริงจังในหลายประเทศ ดังนั้น การพัฒนาอย่างรวดเร็ว , ง่าย , และเทคนิคการตรวจสอบที่เชื่อถือได้สำหรับ hso3 −มีความสำคัญสำหรับการประกันคุณภาพและควบคุมคุณภาพอาหาร เทคนิคการวิเคราะห์แบบหลายได้รับการรายงานเพื่อ hso3 −ตรวจจับ เช่นวิธี [ 4 ]fl Spectro uorime - ลอง [ 5 ] , นโยบายแรงงานวัด [ 6 ] [ 7 ] phosphorimetry chromatography [ 8 ] , เคมีไฟฟ้า [ 9 ] , และเอนไซม์ เทค - niques [ 10 ] อย่างไรก็ตาม วิธีการเหล่านี้ hso3 −ตรวจจับต้องยุ่งยากการปรับสภาพตัวอย่าง การเตรียมรีเอเจนต์ ใช้เวลานาน และยุ่งยากในการ นอกจากนี้บางส่วนของพวกเขาจะไม่ไวพอที่จะตรวจสอบความเข้มข้นต่ำ hso3 − .
การแปล กรุณารอสักครู่..
