By comparing the drip loss of each

By comparing the drip loss of each samples before and after frozen storage, there was a significant increase (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

By comparing the drip loss of each samples before and after frozen storage, there was a significant increase (p<0.05) in drip loss for all the fish ball samples after 1 month frozen ascompared to those with 1 day frozen storage, except for sample added with S:S. This might be due to the continuous growth of ice after 1 day storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการเปรียบเทียบการสูญเสียน้ำหยดของแต่ละตัวอย่างก่อนและหลังการจัดเก็บแช่แข็งมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ในการสูญเสียน้ำหยดสำหรับทุกตัวอย่างลูกชิ้นปลาหลังวันที่ 1 เดือนแช่แข็งเป็น
เมื่อเทียบกับผู้ที่มีการจัดเก็บแช่แข็ง 1 วันยกเว้นสำหรับตัวอย่าง เพิ่มเข้ามาด้วย S: S นี้อาจจะเป็นเพราะการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องของน้ำแข็งหลังการเก็บรักษา 1 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการเปรียบเทียบการสูญเสียน้ำของแต่ละคนก่อน และ หลังแข็ง กระเป๋า มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) การสูญเสียน้ำสำหรับปลาแช่แข็งเป็นลูกบอลตัวอย่างหลังจาก 1 เดือนเมื่อเทียบกับผู้ที่มี 1 วัน แช่เย็น ยกเว้นตัวอย่างเพิ่มกับ S : S . นี้อาจจะเนื่องจากการเติบโตอย่างต่อเนื่องของน้ำแข็งหลังจาก 1 วันเก็บ