For the sensory panel experiments,

For the sensory panel experiments, a complete randomized block design was used. All samples were coded with three digit random numbers and the serving order was also completely randomized. The Duncan's New Multiple Range Test was used as the multiple comparison test for determining statistical significance between treatment means. The Spearman's rank order correlation analysis was also generated and followed the criteria outlined by Ott (1988). The analysis of variance tables and multiple comparison test values were verified using SAS software (SAS Institute, Inc., 1991).

For rheological data, the Bohlin VOR software executed the power law model to determine consistency coefficients and flow behaviour indices of all treatment samples. Data generated from the instrumental rheology and firmness measurements were analysed using the Number Crunching Statistical Analysis System (J. L. Hintze, Kaysville, Utah, 1987).

Upon initial analysis, there were significant trial effects and interactions between trials and other parameters the data from the two processing trials. This was believed to result from the fact that for the second trial with the fat free ice cream (FF), a modified starch that, although originating from the same source, was from a different batch than the starch used for other samples. This sample was difficult to work with and appeared to alter the physical properties of the ice cream. As a result, for the data from the second FF trial have not been used in any of the statistical analyses. Comments on the unusual behaviour of this sample, however, are included in the discussion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการทดลองแผงประสาทสัมผัสการออกแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ถูกนำมาใช้ ตัวอย่างทั้งหมดถูกเขียนด้วยสามสุ่มตัวเลขหลักและคำสั่งที่ให้บริการยังเป็นแบบสุ่มสมบูรณ์ การทดสอบหลายช่วงของดันแคนใหม่ถูกใช้เป็นการทดสอบการเปรียบเทียบหลายสำหรับการกำหนดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างวิธีการรักษา การวิเคราะห์เพื่อจัดอันดับของสเปียร์แมนสัมพันธ์ยังถูกสร้างขึ้นและเกณฑ์ที่ใช้ที่ระบุไว้โดยเฮเว่น (1988) การวิเคราะห์ความแปรปรวนของตารางและการเปรียบเทียบค่าการทดสอบการตรวจสอบความถูกหลายใช้ซอฟต์แวร์เอสเอ (SAS Institute, Inc. 1991). สำหรับข้อมูลการไหลซอฟต์แวร์วัว Bohlin อำนาจดำเนินการรูปแบบกฎหมายที่จะกำหนดค่าสัมประสิทธิ์ความสอดคล้องและการไหลดัชนีพฤติกรรมของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดรักษา . ข้อมูลที่สร้างขึ้นจากการไหลเครื่องมือและการวัดความแน่นได้รับการวิเคราะห์โดยใช้จำนวนกระทืบสถิติการวิเคราะห์ระบบ (JL Hintze, Kaysville, ยูทาห์, 1987). เมื่อวิเคราะห์เริ่มต้นมีผลกระทบต่อการพิจารณาคดีที่สำคัญและการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างการทดลองและพารามิเตอร์อื่น ๆ ข้อมูลจากทั้งสอง การทดลองการประมวลผล นี้ถูกเชื่อว่าเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าสำหรับการทดลองที่สองกับไอศครีมฟรีไขมัน (FF) ซึ่งเป็นแป้งดัดแปรว่าแม้ว่าต้นกำเนิดมาจากแหล่งเดียวกันคือจากชุดที่แตกต่างจากแป้งที่ใช้สำหรับตัวอย่างอื่น ๆ ตัวอย่างนี้เป็นเรื่องยากที่จะทำงานร่วมกับและปรากฏในการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติทางกายภาพของไอศครีม เป็นผลให้ข้อมูลจากการทดลอง FF ที่สองยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการใด ๆ ของการวิเคราะห์ทางสถิติ ความคิดเห็นเกี่ยวกับพฤติกรรมที่ผิดปกติของตัวอย่างนี้ แต่จะรวมอยู่ในการอภิปราย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับแผงประสาทสัมผัสการทดลองสุ่มสมบูรณ์บล็อกการออกแบบใช้ ตัวอย่างรหัสที่มีสามตัวเลขสุ่มตัวเลขและให้บริการสั่งซื้อยังอย่างสมบูรณ์แบบสุ่ม โดย Duncan ' s New Multiple Range Test ใช้ทดสอบการเปรียบเทียบพหุคูณ เพื่อกำหนดนัยสำคัญทางสถิติระหว่าง หมายถึง การรักษาเพื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ของคน อันดับก็ขึ้นตาม เกณฑ์ที่ระบุไว้โดยโอ๊ต ( 1988 ) การวิเคราะห์ความแปรปรวนของตารางและค่าทดสอบการเปรียบเทียบพหุคูณถูกตรวจสอบการใช้ซอฟต์แวร์ SAS ( SAS Institute Inc . , 1991 ) .

สำหรับข้อมูลกระแสวิทยาซอฟต์แวร์ bohlin วอประหารชีวิตกฎหมายอำนาจแบบหาค่าดัชนีความสอดคล้องและพฤติกรรมการไหลของตัวอย่างการรักษาทั้งหมด ข้อมูลที่เกิดจากการไหลเครื่องมือและความแน่นวัดวิเคราะห์โดยใช้หมายเลขกระทืบระบบการวิเคราะห์ทางสถิติ ( J . L . hintze kaysville , ยูทาห์ , 1987 )

เมื่อวิเคราะห์เบื้องต้นมีผลการทดลองอย่างมีนัยสำคัญและปฏิสัมพันธ์ระหว่างการทดลองและพารามิเตอร์อื่น ๆ ข้อมูลที่ได้จากประมวลผลสองการทดลอง นี้เชื่อว่าเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าสำหรับการทดลองที่สองที่มีไขมันฟรีไอศกรีม ( FF ) , แป้งดัดแปร แม้ว่าที่มาจากแหล่งเดียวกัน คือจากชุดต่างจากแป้งที่ใช้สำหรับตัวอย่างอื่น ๆตัวอย่างนี้เป็นการยากที่จะทำงานด้วยและปรากฏการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพของไอศกรีม ผล สำหรับข้อมูลจากการทดลองใช้ FF ที่สองไม่ได้ถูกใช้ในการใด ๆของการวิเคราะห์ทางสถิติ ความคิดเห็นเกี่ยวกับพฤติกรรมที่ผิดปกติของตัวอย่างนี้ , อย่างไรก็ตาม , จะรวมอยู่ในการสนทนา