, no food made of false shark 's fin, not really a shark' s fin so strong The smell of fish .
2, False shark 's fin Unlike true shark 's fin that transparency, do false shark' s fin color is often somewhat cloudy, yellow Right as the artificial shark 's fin
Some.
3, no soaked in false shark 's fin is made of industrial glue, shark' s fin than really hard, the hand can easily broken, but really shark 's fin usually bend without breaking.
4, fake shark 's fin is not resistant to heat, although looks very rough, but after cooking to become soft, eat up elastic than true shark' s fin, true shark 's fin is crisp and elastic.
5, fake shark 's fin viscosity did not really strong shark' s fin. For example Shark 's fin fish meal , False shark 's fin After the hand rub, easy steamed rice off, but really shark 's fin viscosity stronger, steamed rice stick is not easy in the above.
6, true shark 's fin hair bubble of white, mature food is glittering and translucent translucent or close to the fully transparent, full shape, flexibility, high gloss, bite up have the "skinny", taste good toughness.
7, true shark 's fin is slightly circle, the other end is tapered needle, winged needle is connected between the wing meat. Synthetic fans are artificially cut out, or both are thick, or both are sharp, and there is no wing meat. The identification of real shark 's fin, first learn to fake shark' s fin
8, Artificial shark 's fin The golden yellow, after the bubble hair done still pale yellow or brown. Very crisp, cooked without Elastic , use hand to pull up, Gloss Is very poor. Eat up very soft, like vermicelli. The shark 's fin gently rub with the hands on the table, artificial shark' s fin usually glued to the top, but the shark 's fin is not natural.[6]
Abalone professional The cook Chen Kaiyi said, to distinguish between true and false shark 's fin, is the first two, then to both sides pull, very easy to break and not Elastic The shark 's fin, is false.
Really shark 's fin is elastic, and not easy to break. Through the nose to smell it, shark 's fin itself smell, but false is not kind of smell fish. In addition, true shark 's fin bubble water is very clear, false impression was yellow Pigment Will seep through
,ไม่มีอาหารทำจากความผิดพลาดของปลาฉลามครีบปลา,ไม่ได้จริงๆที่ปลาฉลาม' s Fin แรงที่มีกลิ่นหอมของปลา..
2 ,ความผิดพลาดของปลาฉลามครีบไม่เหมือนกับความจริงของปลาฉลามครีบที่ความโปร่งใส,ทำผิดพลาดปลาฉลาม' s Fin มักเป็นสีค่อนข้างจะมีเมฆ,สีเหลืองด้านขวาเป็นที่เทียมของปลาฉลาม ครีบ
บางอย่าง.
3 ,ไม่แช่น้ำอยู่ในความผิดพลาดของปลาฉลามครีบจะทำให้อุตสาหกรรมกาว,ปลาฉลาม' s Fin กว่าอย่างหนักที่มือได้อย่างง่ายดายสามารถหักแต่ที่จริงแล้วปลาฉลาม' s Fin มักงอโดยไม่ทำลาย.
4 ,ปลอมของปลาฉลามครีบไม่ทนต่อความร้อน,แม้ว่าจะมีลักษณะขรุขระเป็นอย่างมากแต่หลังการทำอาหารเป็นแบบไม่มีแอลกอฮอล์รับประทานอาหารได้ยืดหยุ่นกว่าความจริงปลาฉลาม' s Fin ,ทรูหูฉลามครีบของปลากรอบและยืดหยุ่นได้. N 5 ,ปลอมของปลาฉลามครีบความหนืดไม่ได้จริงๆอย่างปลาฉลาม' s Fin . ตัวอย่างเช่นอาหารปลาครีบของปลาฉลามครีบของปลาฉลามผิดพลาดหลังจากมือถูนึ่งข้าวได้อย่างง่ายดายจาก,แต่ที่จริงแล้วปลาฉลามครีบของค่าความหนืดมากขึ้น, Memory Stick นึ่งข้าวไม่ได้อย่างง่ายดายในที่สูงกว่า. N 6 ,ทรูหูฉลามครีบของผมเกิด ภาวะ ฟองสบู่สีขาวที่ส่องแสงระยิบระยับอาหารที่อุดมสมบรูณ์และโปร่งแสงโปร่งแสงหรืออยู่ใกล้กับที่โปร่งใสและรูปทรง,ความยืดหยุ่น,มันวาว,กัดได้มี"มีแต่หนัง",รสนิยมที่ดีความแข็งแกร่ง.
7 ,ทรูของปลาฉลามครีบมีวงกลม,ปลายอีกด้านหนึ่งที่มีเข็มปลาเข็มมีปีกมีการเชื่อมต่อระหว่างเนื้อปีก พัดลมทำจากเส้นใยสังเคราะห์ชนิดนี้ตัดออกไปหรือทั้งสองอย่างมีความหนาหรือทั้งสองอย่างมีความคมและไม่มีเนื้อส่วนปีกอาคาร การระบุตัวตนของครีบของปลาฉลามอย่างแท้จริงครั้งแรกเรียนรู้การทำปลอมได้ปลาฉลาม' s Fin
8 ครีบของปลาฉลามเทียมสีเหลืองสีทองที่หลังจากผมฟองสบู่ที่ทำได้ยังสีอ่อนสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ที่ใสสะอาดเป็นอย่างมากปรุงขึ้นโดยไม่ได้ใช้มืออีกข้างเพื่อดึงผิวเคลือบมันไม่ดีเป็นอย่างมาก กินแบบไม่มีแอลกอฮอล์เช่นวุ้นเส้นเป็นอย่างมาก ที่ของปลาฉลามครีบค่อยๆขัดด้วยมือบนโต๊ะ,เทียมปลาฉลาม' s Fin มักกรังไปที่ด้านบนแต่ของปลาฉลามครีบไม่เป็นธรรมชาติ.[ 6 ]
Abalone ระดับมืออาชีพที่ทำอาหาร Chen kaiyi กล่าวว่าการที่จะแยกความแตกต่างระหว่างความจริงและความผิดพลาดของปลาฉลามครีบปลา,เป็นที่สองคนแรกแล้วในทั้งสองด้านดึง,สะดวกสบายเป็นอย่างมากเพื่อการหยุดพักและไม่ยืดหยุ่นครีบของปลาฉลามที่เป็นการแจ้งเตือนที่ผิดพลาด.
จริงๆครีบของปลาฉลามจะยืดหยุ่นและไม่ใช่เรื่องง่ายในการเลิกหยุดพัก ผ่านทางจมูกที่จะมีกลิ่นหอมเป็นครีบของปลาฉลามตัวของมันเองแต่ไม่มีกลิ่นไม่มีกลิ่นเหม็นของปลา ในการเพิ่มน้ำฝาครอบทรงกลมครีบของปลาฉลามเป็นจริงเป็นที่ชัดเจนเป็นอย่างมากความประทับใจอย่างผิดๆเป็นสีเหลืองสีจะไหลซึมผ่าน
การแปล กรุณารอสักครู่..
