if the relative humidity in the air

if the relative humidity in the air is greater than the equilibrium water activity of the syrup, moisture will move from the air into the syrup surface layer increasing the water activity at the surface

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศมากกว่ากิจกรรมน้ำสมดุลของน้ำเชื่อม ความชื้นจะย้ายจากอากาศเข้าไปในชั้นผิวน้ำเชื่อมเพิ่มกิจกรรมน้ำที่พื้นผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูงกว่าปริมาณน้ำสมดุลของน้ำเชื่อมความชื้นจะย้ายจากอากาศลงไปในชั้นผิวน้ำเชื่อมเพิ่มกิจกรรมน้ำที่พื้นผิว