There are three distinct manufactur

There are three distinct manufacturing practices for yeast extract production:
autolysis, plasmolysis and hydrolysis. Autolysis is a process by which the cell
components within the cells are solubilized by activation of enzymes, which are
inherently present in the cell. This is achieved by carefully controlling temperature,
pH and time, with the careful addition of enzymes or reagents to stimulate
degradation and release of the cell contents into the medium. The amount of
free amino acid present in the extract can serve as a rough guide to indicate the
degree of hydrolysis . free amino acids are known to directly or indirectly exert
major influences on food flavour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสามวิธีผลิตแตกต่างกันสำหรับการผลิตสารสกัดจากยีสต์:autolysis, plasmolysis และไฮโตรไลซ์ Autolysis เป็นกระบวนการที่เซลล์ส่วนประกอบภายในเซลล์มี solubilized โดยเปิดใช้งานเอนไซม์ ซึ่งเป็น ตั้งอยู่ในเซลล์ การระมัดระวังการควบคุมอุณหภูมิ pH และเวลา แห่งเอนไซม์หรือ reagents กระตุ้นระมัดระวัง ย่อยสลายและปล่อยของเนื้อหาของเซลล์นั้นเป็นสื่อ จำนวนกรดอะมิโนอิสระในการดึงข้อมูลสามารถใช้เป็นคู่มือคร่าว ๆ เพื่อบ่งชี้การระดับของไฮโตรไลซ์ กรดอะมิโนอิสระรู้จักกันจะโดยตรง หรือโดยทางอ้อมอิทธิพลหลักในรสอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีสามวิธีปฏิบัติที่แตกต่างกันสำหรับการผลิตการผลิตสารสกัดจากยีสต์คือการย่อยตัวเอง, plasmolysis และการย่อยสลาย เป็นกระบวนการย่อยตัวเองโดยที่เซลล์ส่วนประกอบภายในเซลล์จะถูกละลายโดยกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ซึ่งเป็นปัจจุบันโดยเนื้อแท้ในเซลล์ นี่คือความสำเร็จโดยระมัดระวังการควบคุมอุณหภูมิความเป็นกรดด่างและเวลาด้วยนอกจากนี้ระวังของเอนไซม์หรือสารเคมีเพื่อกระตุ้นให้เกิดการย่อยสลายและการเปิดตัวของเนื้อหาของเซลล์ลงในสื่อ ปริมาณของกรดอะมิโนอิสระที่มีอยู่ในสารสกัดสามารถทำหน้าที่เป็นคำแนะนำคร่าวๆที่จะบ่งบอกถึงระดับของการย่อยสลาย กรดอะมิโนอิสระเป็นที่รู้จักกันโดยตรงหรือโดยอ้อมออกแรงอิทธิพลสำคัญในรสชาติอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอยู่สามวิธีปฏิบัติที่แตกต่างกันการผลิตสำหรับการผลิตสารสกัดจากยีสต์ :
การย่อยพลาสโมไลซิสย่อย . การย่อย คือ กระบวนการที่เซลล์
ส่วนประกอบภายในเซลล์จะสร้างโดยการกระตุ้นเอนไซม์ ซึ่งเป็นเนื้อแท้
ที่มีอยู่ในเซลล์ นี่คือความโดยรอบคอบ ควบคุมอุณหภูมิ
pH และเวลาด้วยนอกจากนี้ระวังของเอนไซม์ หรือสารเคมี เพื่อกระตุ้นการย่อยสลายและปล่อย
เนื้อหาเซลล์เป็นสื่อ จํานวน
ฟรีกรดอะมิโนที่มีอยู่ในน้ำสามารถใช้เป็นคู่มือหยาบเพื่อบ่งชี้ถึงระดับของการย่อย
. กรดอะมิโนอิสระเป็นที่รู้จักกันโดยตรงหรือโดยอ้อมๆ

อิทธิพลที่สำคัญในรสชาติอาหาร