Bae Su-hyeon's lunch of sweet potat

Bae Su-hyeon's lunch of sweet potato soup and funghi pasta has bugs in it. They’re part of the recipe.
It didn't feel like eating insects says Bae, an 18-year-old student having lunch with a friend at Papillon’s Kitchen, a Seoul restaurant specialising in insects.
That's because the mealworms in her dishes were hydrolised into powder to make the pasta and soup.
Insect-eating, or entomophagy, has long been common in much of the world, including South Korea, where boiled silky worm pupae, or beondegi, are a popular snack.
Now, South Korea is looking to expand its insect industry as a source of agricultural income by promoting more consumption, joining a global trend that has seen rising interest in insects as a nutritious and environmentally friendly food.
To do that, the government is trying to make people more comfortable with the idea of eating crickets and mealworms that are ground into powder or hydrolysed to extract oils and protein and turned into food, from ice cream to sausages.
Kim Young-wook, chief executive of the private-sector Korean Edible Insect Laboratory and owner of Papillon's Kitchen, said key to winning over sceptical customers was presentation.
"If people taste foods after having a good first impression, and find they are delicious, that's everything, because taste speaks for itself,” he said this week at a tasting event staged by the Agriculture Ministry.
South Korea's insect industry was worth 304 billion won (US$278 million) last year, nearly double from 2011, although food for humans accounted for just 6 billion won of that with the rest coming from uses like animal feed.
The government wants to expand the industry to 530 billion won by 2020, with food making up nearly a fifth.
The number of farms producing insects rose to 724 last year from 265 in 2011.
Insects can be a rich source of fat, protein, vitamins, fibre and minerals, according to the U.N. Food and Agriculture Organization (FAO). The composition of unsaturated omega-3 and six fatty acids in mealworms is comparable to that in fish and higher than in beef and pork, it says.
Globally, at least 2 billion people eat insects and more than 1,900 species have been used for food, according to the FAO, which said entomophagy could play a key role in food security and environmental protection. Insects need less land and water than cattle.
Kim Jong-hee, who has been raising insects since 2000 for animal feed, began farming mealworms and crickets for people in 2013.
"In the past, people used to shake their heads when they thought of bugs, but now more people believe insects are edible,” he said.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลางวันแบ้ Su-คกึนของซุปมันฝรั่งหวานและ funghi พาสต้ามีข้อบกพร่องในการ พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของสูตร มันไม่ได้รู้สึกเหมือนกินแมลงว่า แบ้ นักเรียนที่มีอายุ 18 ปีรับประทานอาหารเที่ยงกับเพื่อนในห้องครัว Papillon โซลทุนแมลง นั่นคือเพราะ mealworms ในอาหาร hydrolised เป็นผงการทำพาสต้าและซุป กินแมลง หรือ entomophagy ได้รับทั่วไปในโลก รวมทั้งเกาหลีใต้ ดักแด้หนอนไหมต้ม หรือ beondegi เป็นขนมที่นิยมมาก ตอนนี้ เกาหลีใต้กำลังขยายอุตสาหกรรมของแมลงเป็นแหล่งรายได้ทางการเกษตร โดยส่งเสริมการบริโภคที่มากขึ้น เข้าร่วมกับแนวโน้มของโลกที่ได้เห็นการขึ้นดอกเบี้ยในแมลงเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการ และสิ่งแวดล้อม การทำเช่นนั้น รัฐบาลกำลังพยายามทำให้คนสะดวกสบายยิ่งขึ้นกับความคิดของกินจิ้งหรีดและ mealworms ที่บดเป็นผง หรือถูกย่อยเพื่อแยกน้ำมันและโปรตีน และกลายเป็นอาหาร ไอศครีมกับไส้กรอก หนุ่มคิมวุค ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของเกาหลีกินแมลงห้องปฏิบัติการภาคเอกชนและเจ้าของห้องครัว Papillon กล่าวว่า คีย์จะชนะเหนือลูกค้าสงสัยมีงานนำเสนอ "ถ้าท่านลิ้มรสอาหารหลังจากที่มีเป็นครั้งแรกประทับใจ และพวกเขาจะค้นหาอร่อย นั่นคือทุกอย่าง เนื่องจากรสชาติพูดสำหรับตัวเอง, " เขากล่าวว่า สัปดาห์นี้ดูแบบฉาก โดยกระทรวงเกษตร เกาหลีใต้แมลงอุตสาหกรรมคุ้ม 304 ล้านวอน (278 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) ปี เกือบสอง 2554 แม้ว่าอาหารสำหรับมนุษย์ที่คิดเพียง 6 พันล้านวอนที่เหลือมาจากใช้เช่นอาหารสัตว์ รัฐบาลต้องการขยายอุตสาหกรรมการ 530 ล้านวอน 2563 อาหารที่ทำให้เกือบเป็นห้า จำนวนฟาร์มที่ผลิตแมลงเพิ่มขึ้นถึง 724 ปีจาก 265 ใน 2011 แมลงสามารถเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ ธาตุ อาหารของสหประชาชาติและองค์กรเกษตร (FAO) มันบอกว่า องค์ประกอบของโอเมก้า-3 ที่ไม่อิ่มตัวและกรดไขมันที่หกใน mealworms เป็นเทียบได้กับที่ในปลา และสูงกว่าในเนื้อวัวและเนื้อหมู ทั่วโลก อย่างน้อย 2 พันล้านคนกินแมลง และพันธุ์มากกว่า 1900 มีการใช้อาหาร ตาม FAO ซึ่งกล่าวว่า entomophagy อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันสิ่งแวดล้อมและอาหารปลอดภัย แมลงต้องการที่ดินและน้ำกว่าวัวน้อย คิมจงฮี ที่มีการเลี้ยงแมลงตั้งแต่ 2000 สำหรับอาหารสัตว์ เริ่มเลี้ยง mealworms และจิ้งหรีดสำหรับคนในปี 2556 ในอดีตที่ผ่านมา ผู้ที่เคยเขย่าหัวของพวกเขา เมื่อพวกเขาคิดว่า บัก แต่ตอน นี้ที่ผู้คนเชื่อว่า แมลงจะกิน เขากล่าวว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Bae Su-Hyeon ของอาหารกลางวันของน้ำซุปมันฝรั่งหวานและ Funghi พาสต้ามีข้อบกพร่องในนั้น พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของสูตร.
มันไม่ได้รู้สึกอยากกินแมลงกล่าวว่าแบ้นักเรียน 18 ปีมีอาหารกลางวันกับเพื่อนที่ Papillon ครัวของร้านอาหารโซลเชี่ยวชาญในแมลง.
นั่นเป็นเพราะ mealworms ในการปรุงอาหารของเธอได้ hydrolised เป็นผงเพื่อให้พาสต้าและน้ำซุป.
กินแมลงหรือ entomophagy มีมานานที่พบบ่อยมากในโลกรวมทั้งเกาหลีใต้ที่ต้มดักแด้หนอนเนียนหรือ beondegi มีสแน็คที่นิยม.
ตอนนี้เกาหลีใต้เป็น ที่ต้องการขยายอุตสาหกรรมแมลงในฐานะที่เป็นแหล่งที่มาของรายได้จากการเกษตรด้วยการส่งเสริมการบริโภคมากขึ้นร่วมงานกับแนวโน้มทั่วโลกที่ได้เห็นการเพิ่มขึ้นของความสนใจในแมลงเป็นอาหารที่มีคุณค่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม.
ต้องการทำเช่นนั้นรัฐบาลพยายามที่จะทำให้คนที่สะดวกสบายมากขึ้นด้วย ความคิดของการรับประทานอาหารจิ้งหรีดและ mealworms ที่บดเป็นผงหรือย่อยในการสกัดน้ำมันและโปรตีนและกลายเป็นอาหารจากไอศครีมไส้กรอก.
คิมยองวุคประธานเจ้าหน้าที่บริหารของภาคเอกชนเกาหลีกินแมลงห้องปฏิบัติการและเจ้าของ Papillon ของ ครัวกล่าวว่ากุญแจสำคัญในการชนะเหนือลูกค้าสงสัยเป็นการนำเสนอ.
"ถ้าคนได้ลิ้มรสอาหารหลังจากที่มีความประทับใจแรกที่ดีและพบว่าพวกเขามีรสชาติอร่อยที่ทุกอย่างเพราะรสชาติพูดสำหรับตัวเอง" เขากล่าวว่าในสัปดาห์นี้ที่เหตุการณ์ชิมโดยฉาก เกษตรกระทรวง.
อุตสาหกรรมแมลงเกาหลีใต้เป็นมูลค่า₩ 304000000000 (278,000,000 US $) ในปีที่ผ่านมาเกือบสองเท่าจากปี 2011 ถึงแม้ว่าอาหารสำหรับมนุษย์คิดเป็นเพียง₩ 6000000000 ที่มีส่วนที่เหลือมาจากการใช้งานเช่นอาหารสัตว์.
รัฐบาล ต้องการที่จะขยายอุตสาหกรรม 530 พันล้านวอนในปี 2020 ด้วยอาหารที่ทำขึ้นเกือบหนึ่งในห้า.
จำนวนฟาร์มผลิตแมลงเพิ่มขึ้นถึง 724 ปีที่ผ่านมาจาก 265 ในปี 2011
แมลงสามารถเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันโปรตีน, วิตามิน, ใย และแร่ธาตุตามที่สหประชาชาติองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) องค์ประกอบของไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และหกกรดไขมันใน mealworms ก็เปรียบได้กับว่าในปลาและสูงกว่าในเนื้อวัวและเนื้อหมูมันบอกว่า.
ทั่วโลกไม่น้อยกว่า 2 พันล้านคนกินแมลงและอื่น ๆ กว่า 1,900 สายพันธุ์ที่ได้รับการใช้สำหรับอาหาร ตาม FAO ซึ่งกล่าวว่า entomophagy อาจมีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยของอาหารและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม แมลงต้องการที่ดินน้อยกว่าและน้ำกว่าวัว.
Kim Jong-Hee ผู้ซึ่งได้รับการเลี้ยงแมลงตั้งแต่ปี 2000 สำหรับอาหารสัตว์เริ่มทำการเกษตรและ mealworms จิ้งหรีดสำหรับคนในปี 2013
"ในอดีตคนใช้ในการเขย่าหัวของพวกเขาเมื่อพวกเขาคิดว่า ข้อบกพร่อง แต่ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากเชื่อว่าแมลงจะกินได้ "เขากล่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบ ซู ฮยอน เป็นอาหารกลางวันของซุปมันฝรั่งหวานและ Funghi พาสต้ามีข้อบกพร่องใน พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของสูตรฉันไม่ได้รู้สึกว่ามันชอบกินแมลง กล่าวว่า เบ เป็นนักเรียนอายุ 18 ปี มีนัดทานข้าวกับเพื่อนที่ ปาปิลอน เป็นห้องครัว และโซล ภัตตาคารที่เชี่ยวชาญในแมลงนั่นเพราะ mealworms ในจานของเธอ hydrolised เป็นผงทำพาสต้าและซุปกินแมลง หรือ entomophagy มีความยาวได้ทั่วไปในโลกมาก รวมถึงเกาหลีใต้ ที่ต้มเป็นหนอนดักแด้ หรือ beondegi เป็นขนมที่นิยมตอนนี้เกาหลีใต้กำลังมองหาเพื่อขยายอุตสาหกรรมแมลงเป็นแหล่งที่มาของรายได้ภาคเกษตร โดยส่งเสริมการบริโภคมากขึ้นกับแนวโน้มทั่วโลกที่ได้เห็นดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในแมลงเป็นอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทำ ว่า รัฐบาลพยายามทำให้คนสะดวกสบายมากขึ้นกับความคิดของกินจิ้งหรีด และมีลเวิร์มที่พื้นดินเป็นผงหรือซอสปรุงรสเพื่อแยกน้ำมันและโปรตีนและกลายเป็นอาหาร จากไอศกรีมกับไส้กรอกคิม ยอง วุค ผู้บริหารระดับสูงของภาคเอกชนเกาหลีกินแมลงในห้องปฏิบัติการ และเจ้าของครัวกะรน กล่าวว่า หลักในการชนะมากกว่าลูกค้าที่สงสัย คือ การนำเสนอ" ถ้าคนชิมอาหารหลังจากที่มีความประทับใจแรกที่ดีและพบพวกเขาจะอร่อย มันทุกอย่าง เพราะรสชาติที่พูดสำหรับตัวเอง , " เขากล่าวว่าในสัปดาห์นี้ที่เผ็ดเหตุการณ์ staged โดยกระทรวงเกษตรครับอุตสาหกรรมแมลงของเกาหลีใต้มีมูลค่า 304 ล้านวอน ( $ 278 ล้าน ) ปีล่าสุด , เกือบสองเท่าจากปี 2554 แม้ว่าอาหารสำหรับมนุษย์เป็นเพียง 6 พันล้านวอน ที่เหลือมาจากการใช้เป็นอาหารสัตว์รัฐบาลต้องการขยายอุตสาหกรรม 530 พันล้านโดย 2020 , ด้วยอาหารที่ทำเกือบ 5จำนวนฟาร์มที่ผลิตแมลงเพิ่มขึ้นถึงปีล่าสุดจาก 265 ใน 2011แมลงอาจเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน วิตามิน เส้นใย และแร่ธาตุ จากองค์การอาหารและเกษตรของสหประชาชาติ ( FAO ) องค์ประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ใน mealworms ก็เปรียบได้กับว่าในปลาและสูงกว่าในเนื้อ และหมู มันบอกว่าทั่วโลกอย่างน้อย 2 ล้านคน และมากกว่า 1 , 900 ชนิด กินแมลง มีการใช้อาหารตาม FAO ซึ่งกล่าวว่า entomophagy อาจมีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยของอาหาร และการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม แมลงต้องการที่ดินน้อยลงและน้ำมากกว่าเนื้อโคคิม จุง ฮี ที่ได้เลี้ยงแมลงตั้งแต่ 2000 สำหรับอาหารสัตว์และการเลี้ยง mealworms จิ้งหรีดสำหรับคนเริ่มต้นใน 2013" ในอดีต คนที่เคยเขย่าหัวของพวกเขาเมื่อพวกเขาคิดว่าของบัก แต่ตอนนี้หลายคนเชื่อว่าแมลงที่กินได้ , " เขากล่าวว่า