The metal content of the fresh wine

The metal content of the fresh wines, at the end of alcoholic fermentation,is presented in Table 3. Maximum levels allowed,according to OIV (2011), and mean concentrations reported in Greek wines are also presented. As can be concluded all concentrations are within the allowable limits. Cu was reduced from the initial concentration of 1394 to 413 lg/L and of 1249 to 340 lg/L, in Merlot and Syrah wine, respectively. The Fe content, although slightly increased during fermentation as discussed in Section 3.2, was far below the allowable limits. The observed differences in metal content between the two varieties can be attributed to grape variety, cultivation practices, and soil composition (Soto Vázquez et al., 2013), while the measured values are within the values reported for several Greek wines (Galani-Nikolakaki,Kallithrakas-Kontos, & Katsanos, 2002; Tariba, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาโลหะของไวน์สด ท้ายของหมักดองแอลกอฮอล์ นำเสนอในตาราง 3 ระดับสูงสุด ได้ ตาม OIV (2011), และยังมีแสดงความเข้มข้นเฉลี่ยในไวน์กรีก สามารถสรุปได้ความเข้มข้นทั้งหมดอยู่ภายในขีดจำกัดที่อนุญาต Cu ลดลงจากความเข้มข้นเริ่มต้น ของ lg 1394-413/L และ 1249-340 lg/L, Merlot และ Syrah ไวน์ ตามลำดับ เนื้อหา Fe แม้ว่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการหมักตามที่อธิบายไว้ในส่วน 3.2 ได้ไกลด้านล่างในขีดจำกัดที่ยอมรับได้ สังเกตข้อแตกต่างในเนื้อหาโลหะระหว่างสองสายพันธุ์สามารถเกิดจากองุ่น วิธีปลูก และหลากหลายองค์ประกอบดิน (Soto Vázquez et al., 2013), ในขณะที่วัดค่าภายในค่าที่รายงานสำหรับหลายภาษากรีกไวน์ (Galani Nikolakaki, Kallithrakas Kontos, & Katsanos, 2002 Tariba, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาโลหะของไวน์สดในตอนท้ายของการหมักแอลกอฮอล์ที่จะนำเสนอในตารางที่ 3 ระดับสูงสุดที่อนุญาตตาม OIV (2011), และความเข้มข้นเฉลี่ยรายงานในไวน์กรีกจะนำเสนอ ในฐานะที่สามารถสรุปได้ความเข้มข้นของทั้งหมดที่มีอยู่ในขอบเขตที่อนุญาต ลูกบาศ์กลดลงจากความเข้มข้นเริ่มต้นของ 1394-413 ๆ lg / L และ 1249-340 ๆ lg / L ใน Merlot และไวน์ Syrah ตามลำดับ เนื้อหาเฟแม้ว่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการหมักตามที่กล่าวไว้ในข้อ 3.2 ต่ำกว่าขีด จำกัด ที่อนุญาต ความแตกต่างที่สังเกตได้ในปริมาณโลหะระหว่างสองสายพันธุ์ที่สามารถนำมาประกอบกับความหลากหลายองุ่น, การปฏิบัติที่เพาะปลูกและองค์ประกอบดิน (Soto Vázquez et al., 2013) ในขณะที่ค่าที่วัดได้อยู่ในค่าที่มีการรายงานสำหรับไวน์กรีกหลายคน (Galani-Nikolakaki , Kallithrakas-Kontos และ Katsanos 2002; Tariba 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โลหะเนื้อหาของไวน์สด สิ้นสุดการหมักแอลกอฮอล์ ได้แสดงไว้ในตารางที่ 3 . สูงสุดระดับที่ได้รับอนุญาต ตาม oiv ( 2011 ) , และหมายถึงความเข้มข้นที่รายงานในไวน์กรีกยังนำเสนอ เป็นสามารถสรุปทั้งหมดความเข้มข้นภายในขอบเขตที่อนุญาต . ทองแดงลดลงจากความเข้มข้นเริ่มต้นของ 1394 ถึง 413 LG / L และผนึกถึง 340 LG / Lในไวน์เมอร์โล และ ซีร่า ตามลำดับ เหล็กเนื้อหา แม้ว่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงการหมักตามที่กล่าวไว้ในมาตรา 3 คือไกลด้านล่างขีด จำกัด ที่ . สังเกตความแตกต่างในเนื้อหาโลหะระหว่างสองสายพันธุ์ที่สามารถนำมาประกอบกับการปลูกองุ่นพันธุ์ , การปฏิบัติ , และองค์ประกอบของดิน ( โซโตวาสเควซ et al . , 2013 )ในขณะที่ค่าวัดอยู่ภายในค่ารายงานหลายกรีกไวน์ ( galani nikolakaki kallithrakas คอนโตส , & katsanos , 2002 ; tariba , 2011 )