1. IntroductionLivestock production

1. Introduction
Livestock production in general and chicken production in particular plays important socio-economic roles in developing countries (Kondombo, 2005). Chickens are important source of animal protein, and can be raised in situations with limited feed resources (Olwande et al., 2010). They are the most important avian species reared for generating income by the resource challenged families of the developing world. Most of the developing countries are situated in the tropics where the infrastructure is not well developed to import the vital ingredients for human and livestock feeding. Feedstuffs used for poultry feeding are particularly expensive, thereby limiting the growth of poultry industry in the tropics (Nuhu, 2010). Hence it becomes imperative to identify cheap, locally available and less competitive substitutes to some ingredients of much needed for poultry feeds and in particular, sources of protein.

Since protein from plants is the most naturally abundant and cheapest source, there has been growing awareness in the use of plant leaf meals (Esonu et al., 2006, Gadzirayi et al., 2012 and Iheukwumere et al., 2008). The use of leaf meals of plants as feed ingredients as alternative to conventional feed resources is increasingly becoming a novel area of research in animal nutrition. One such possible source are the leaf meals obtained from some tropically adapted legume browse plants and in recent times, it has stimulated interests in the utilization of leaves from Moringa trees as an alternative affordable sources of protein in poultry nutrition (Abou-Elezz et al., 2011 and Olugbemi et al., 2010).

Leaves of Moringa are promising as a food source in the tropics because the tree is covered with green leaves during the dry season when other foods are scarce (Melesse et al., 2009). Moringa setenopetela is one of the 14 species of Moringaceae family, indigenous to Eastern Africa and cultivated for its multipurpose usages ( Melesse et al., 2012). Recent studies conducted by Melesse et al. (2012) reported that leaves of Moringa stenopetala are not only rich in protein but also contain substantial amounts of essential amino acids which are comparable to that of the conventional soybean meal. The current study was thus designed to evaluate Moringa stenopetala leaf meal (MLM) as a possible feed ingredient in the diets of poultry and its effect on feed intake, growth performance and carcass characteristics of Koekoek chicken breeds by replacing roasted soybean.

2. Materials and methods
2.1. Research site

The experiment lasted for 12 weeks, which were preceded by 2 weeks of diet adaptation. It was carried out using the poultry facility of the School of Animal and Range Sciences, Hawassa University (Ethiopia), which lies geographically between 7° 5′ N latitude and 38° 29′ E longitude at an altitude of 1700 m above the mean sea level. The average rainfall of the area ranges from 800 mm to 1100 mm. The mean minimum and maximum temperatures in the study area are 13.5 °C and 27.6 °C, respectively (NMA, 2012).

2.2. Feed material preparations

The leaves were collected from 7 to 8 years old Moringa stenopetala tree. Branches and twigs were carefully removed manually and leaves were dried under the shade. The dried leaves were then processed into Moringa stenopetala leaf meal (MLM) using a hammer mill with a sieve size of 4 mm. The leaf meal was packed in bags of 100 kg and stored until used. Proximate analysis was carried out to assess the composition of the dietary ingredients including MLM.

2.3. Chemical analysis

The determination of dry matter (DM), ash, ether extract (EE) and crude fiber (CF) was performed according to AOAC (1995). Total nitrogen content of the feed was determined using micro-Kjeldahl method and the crude protein (CP) was then calculated as nitrogen (N)×6.25. Calcium was determined by atomic absorption spectrophotometer and phosphorus by colorimetrically methods as described by AOAC (1995). The metabolizable energy (ME) of diets was estimated according to the equation proposed by Wiseman (1987). Nitrogen free extract (NFE) was computed by difference of organic matter and the sum of CF, EE and CP. All the samples were analyzed in duplicates at Animal Nutrition Laboratory of Hawassa University.

2.4. Experimental chickens and design of the treatment diets

Day old Koekoek chicks were procured from Debre Zeit Agricultural Research Institute (Ethiopia). The Koekoek is a South African breed of chicken developed in the 1950s at the Potchefstroom Agricultural College in the city of Potchefstroom by cross breeding of Black Australorp, White Leghorn, and Barred Plymouth Rock (Fourie and Grobbelaar, 2003). This chicken breed is also known by a common name of Potchefstroom Koekoek. The name Koekoek refers to the barred color pattern of the birds. This breed is very popular among rural farmers in South Africa and neighboring countries for egg and meat production (Grobbelaar et al., 2010).

Three hundred fifty day old chicks were initially raised together for two weeks. The starter rations for the first and second weeks of adaptation period were prepared containing 20 g/kg and 30 g/kg MLM, respectively to accustom chicks to the experimental diets.

On day 15, two hundred chicks were selected at random, leg-tagged and randomly allotted to each of the four replicates of the five dietary treatments in a completely randomized design. As presented in Table 1, the diets were composed of white maize, roasted soybean, wheat bran, noug cake (Guizotia abyssinica), MLM, limestone, salt and vitamin/mineral premixes. Five experimental dietary formulations which were both iso-nitrogenous and iso-caloric were developed using the above mentioned ingredients which were ground separately before mixing. The dietary treatments were the control diet (T1) and diets containing MLM at the levels of 50 g/kg (T2), 80 g/kg (T3), 110 g/kg (T4) and 140 g/kg (T5) partially replacing the protein of the roasted soybean in the control diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำการผลิตปศุสัตว์ในการผลิตทั่วไป และไก่เล่นบทบาทสำคัญทางเศรษฐกิจของสังคมในประเทศกำลังพัฒนา (Kondombo, 2005) โดยเฉพาะ ไก่เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนสัตว์ และสามารถขึ้นได้ในสถานการณ์ที่มีทรัพยากรที่จำกัดอาหาร (Olwande et al., 2010) จะสุดท้าทายที่สำคัญนกชนิดผลิตภัณฑ์สำหรับการสร้างรายได้โดยทรัพยากรครอบครัวของประเทศกำลังพัฒนา ประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในเขตร้อนที่โครงสร้างพื้นฐานคือไม่พัฒนาดีในการนำเข้าวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับมนุษย์และปศุสัตว์ ใช้สำหรับให้อาหารสัตว์ปีก feedstuffs จะแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงจำกัดการเติบโตของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเขตร้อน (Nuhu, 2010) จึงเป็นความจำเป็นในการระบุราคา เครื่องใช้ และทดแทนน้อยแข่งขันกับส่วนผสมบางอย่างของความต้องการ สำหรับตัวดึงข้อมูลสัตว์ปีก และโดย เฉพาะ แหล่งของโปรตีนเนื่องจากโปรตีนจากพืชมากที่สุดตามธรรมชาติเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ และราคาถูกที่สุด มีความเติบโตในการใช้พืชอาหารใบไม้ (Esonu และ al., 2006, Gadzirayi et al., 2012 และ Iheukwumere et al., 2008) การใช้อาหารในใบของพืชเป็นวัตถุดิบอาหารเป็นทางเลือกทรัพยากรอาหารธรรมดามากเป็น พื้นที่นวนิยายของวิจัยในอาหารสัตว์ แหล่งหนึ่งเช่นมีพืชดู legume ดัดแปลงอาหารใบไม้ได้จากบางจุด และในครั้งล่าสุด มันมีถูกกระตุ้นในการใช้ประโยชน์ของใบไม้จากต้นไม้มะรุมเป็นแหล่งราคาไม่แพงอื่นของโปรตีนในสารอาหารสัตว์ปีก (Abou Elezz et al., 2011 และ Olugbemi et al., 2010)ใบมะรุมมีสัญญาเป็นแหล่งอาหารในเขตร้อนเนื่องจากต้นไม้ปกคลุม ด้วยใบไม้สีเขียวในฤดูแล้งเมื่ออาหารอื่น ๆ ขาดแคลน (Melesse et al., 2009) Setenopetela มะรุมพันธุ์ Moringaceae ครอบครัว ชนพื้นเมืองแอฟริกาตะวันออก 14 อัน และ cultivated สำหรับประเพณีของอเนกประสงค์ (Melesse et al., 2012) การศึกษาล่าสุดโดย Melesse et al. (2012) รายงานที่ใบของมะรุม stenopetala ไม่เพียงอุดมไปด้วยโปรตีน แต่จะ ประกอบด้วยจำนวนกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งเปรียบเทียบได้ว่าอาหารถั่วเหลืองทั่วไป ที่พบ การศึกษาปัจจุบันจึงออกแบบมาเพื่อประเมินอาหารใบ stenopetala มะรุม (MLM) เป็นส่วนผสมอาหารได้ในอาหารของสัตว์ปีกและผลของตัว ประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และลักษณะซากของสายพันธุ์ไก่ Koekoek โดยแทนถั่วเหลืองคั่ว2. วัสดุและวิธีการ2.1 การวิจัยเว็บไซต์ทดลองกินเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งถูกนำหน้า ด้วยสัปดาห์ที่ 2 ของการปรับอาหาร มันถูกดำเนินโดยใช้สัตว์ปีกสิ่งอำนวยความสะดวกของโรงเรียนสัตว์และช่วงวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัย Hawassa (เอธิโอเปีย), ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างละติจูด 7 องศา 5′ N และลองจิจูด E 29′ 38 องศาที่ระดับความสูง 1700 เมตรจากระดับน้ำทะเลเฉลี่ยกันทางภูมิศาสตร์ ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยช่วงตั้งจาก 800 มม. 1100 มม. เฉลี่ยต่ำสุด และสูงสุดในพื้นที่ศึกษา 13.5 ° C และ 27.6 องศาเซลเซียส ตามลำดับ (NMA, 2012)2.2 การเตรียมวัตถุดิบอาหารสัตว์ใบไม้ถูกเก็บรวบรวมจาก 7 ไป 8 ปีมะรุม stenopetala ทรี สาขาและกิ่งไม้ได้อย่างระมัดระวังเอาเอง และใบไม้ที่แห้งภายใต้ร่มเงา ใบไม้ถูกประมวลผลแล้วเป็นมะรุม stenopetala ใบไม้อาหาร (MLM) ด้วยค้อนโรงสีตะแกรงขนาด 4 มม. อาหารใบบรรจุในถุง 100 กก. และเก็บไว้จนกว่าจะใช้ วิเคราะห์เคียงได้ดำเนินการประเมินองค์ประกอบของส่วนผสมอาหารรวมถึง MLM2.3. เคมีวิเคราะห์กำหนดเรื่องแห้ง (DM), เถ้า อีเทอร์สารสกัดจาก (EE) และเส้นใยหยาบ (CF) ได้ดำเนินการตาม AOAC (1995) กำหนดเนื้อหาไนโตรเจนของตัวดึงข้อมูลโดยใช้วิธี Kjeldahl ไมโคร และโปรตีนหยาบ (CP) แล้วคำนวณเป็นไนโตรเจน (N) × 6.25 แคลเซียมที่ถูกกำหนด โดยการดูดกลืนโดยอะตอมเครื่องทดสอบกรดด่างและฟอสฟอรัส โดย colorimetrically วิธีตามที่อธิบายไว้ โดย AOAC (1995) พลังงาน metabolizable (ME) ของอาหารได้ประมาณตามสมการที่เสนอ โดยไวส์ (1987) ดึงข้อมูลฟรีไนโตรเจน (NFE) ถูกคำนวณ โดยความแตกต่างของอินทรีย์และผลรวมของ CF, EE และ CP ตัวอย่างที่วิเคราะห์ในซ้ำที่สัตว์โภชนาการปฏิบัติ Hawassa มหาวิทยาลัย2.4 การไก่ทดลองและการออกแบบอาหารการรักษาวันเก่า Koekoek ลูกไก่ถูกค้นหาจาก Debre Zeit เกษตร สถาบันวิจัย (เอธิโอเปีย) Koekoek เป็นพันธุ์ไก่ที่พัฒนาในช่วงทศวรรษ 1950 ที่วิทยาลัยเกษตร Potchefstroom การเมืองของ Potchefstroom โดยการข้ามพันธุ์ Australorp สีดำ สีขาว Leghorn และกีดขวางพลีมัธร็อค (Fourie และ Grobbelaar, 2003) ในแอฟริกาใต้ สายพันธุ์ไก่นี้เป็นที่รู้จัก โดยทั่วไปชื่อของ Potchefstroom Koekoek ชื่อ Koekoek อ้างถึงรูปแบบสีที่กีดขวางนก สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เกษตรกรชนบทในแอฟริกาใต้และประเทศเพื่อนบ้านสำหรับการผลิตไข่และเนื้อสัตว์ (Grobbelaar et al., 2010)สามร้อยห้าสิบวันอายุลูกไก่เริ่มขึ้นให้ใช้ร่วมกันสำหรับสองสัปดาห์ ได้เริ่มต้นในสัปดาห์แรก และสองของรอบระยะเวลาปรับตัวถูกเตรียมที่กิโลกรัมละ 20 กรัมและ 30 กรัม/กก. MLM ตามลำดับจะทำให้ลูกไก่ให้อาหารทดลองในวันที่ 15 ลูกไก่สองร้อยถูกเลือกสุ่ม ขาติดแท็ก และการจัดสรรแบบสุ่มแต่ละเหมือนกับที่สี่บำบัดอาหารห้าในแบบ randomized สมบูรณ์ ตามที่แสดงในตารางที่ 1 อาหารประกอบด้วยข้าวโพดขาว คั่วถั่วเหลือง รำข้าวสาลี เค้ก noug (Guizotia abyssinica) MLM หินปูน เกลือ และวิตามิน/แร่ premixes 5 ทดลองอาหารสูตรที่มีไนโตรจี นัส iso ทั้ง iso แคลอริก ถูกพัฒนาโดยใช้ส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นซึ่งดินแยกต่างหากก่อนที่จะผสม รักษาอาหารถูกควบคุมอาหาร (T1) และอาหารที่ประกอบด้วย MLM ระดับ 50 g/kg (T2), 80 กรัม/กิโลกรัม (T3), 110 g/kg (T4) และ 140 g/kg (T5) บางส่วนแทนโปรตีนของถั่วเหลืองคั่วในอาหารควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำการผลิตปศุสัตว์ในการผลิตทั่วไปและไก่ในละครโดยเฉพาะอย่างยิ่งบทบาททางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญในการพัฒนาประเทศ(Kondombo 2005) ไก่เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนจากสัตว์และสามารถยกได้ในสถานการณ์ที่มีทรัพยากรอาหาร จำกัด (Olwande et al., 2010) พวกเขาเป็นสายพันธุ์นกที่สำคัญที่สุดสำหรับการเลี้ยงการสร้างรายได้จากทรัพยากรท้าทายครอบครัวของประเทศกำลังพัฒนา ส่วนใหญ่ของประเทศกำลังพัฒนาที่ตั้งอยู่ในเขตร้อนที่โครงสร้างพื้นฐานที่ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างดีที่จะนำเข้าวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับมนุษย์และการให้อาหารปศุสัตว์ วัตถุดิบที่ใช้ในการเลี้ยงลูกด้วยนมสัตว์ปีกที่มีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งจึง จำกัด การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในเขตร้อน (Nuhu 2010) ดังนั้นมันจึงเป็นความจำเป็นที่จะระบุราคาถูกทดแทนที่มีในท้องถิ่นและมีการแข่งขันน้อยที่จะส่วนผสมบางอย่างของที่จำเป็นมากสำหรับฟีดสัตว์ปีกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแหล่งที่มาของโปรตีน. เนื่องจากโปรตีนจากพืชเป็นส่วนใหญ่ตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และแหล่งที่มาที่ถูกที่สุดได้มีการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นใน การใช้อาหารใบพืช (Esonu et al., 2006 Gadzirayi et al., 2012 และ Iheukwumere et al., 2008) การใช้อาหารใบของพืชเป็นส่วนผสมอาหารเป็นทางเลือกให้ทรัพยากรอาหารสัตว์ทั่วไปจะเพิ่มขึ้นเป็นพื้นที่นวนิยายของการวิจัยในอาหารสัตว์ แหล่งข่าวคนหนึ่งที่เป็นไปได้ดังกล่าวมีอาหารใบที่ได้จากการดัดแปลงบางเขตร้อนพืชตระกูลถั่วดูและในช่วงเวลาที่ผ่านมามันมีการกระตุ้นความสนใจในการใช้ประโยชน์จากใบมะรุมจากต้นไม้เป็นแหล่งทางเลือกที่เหมาะสมของโปรตีนในด้านโภชนาการสัตว์ปีก (Abou-Elezz et al, 2011 และ Olugbemi et al., 2010). ใบมะรุมมีแนวโน้มเป็นแหล่งอาหารในเขตร้อนเพราะต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวในช่วงฤดูแล้งเมื่ออาหารอื่น ๆ จะหายาก (Melesse et al., 2009) มะรุม setenopetela เป็นหนึ่งใน 14 ชนิดของครอบครัว Moringaceae, ชนพื้นเมืองในแอฟริกาตะวันออกและเพาะปลูกสำหรับประเพณีอเนกประสงค์ (Melesse et al., 2012) การศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดย Melesse et al, (2012) รายงานว่าใบมะรุม stenopetala ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ยังมีจำนวนมากของกรดอะมิโนซึ่งสามารถเปรียบเทียบกับที่ของกากถั่วเหลืองธรรมดา การศึกษาในปัจจุบันจึงได้รับการออกแบบในการประเมินมะรุม stenopetala อาหารใบ (MLM) เป็นส่วนผสมอาหารที่เป็นไปได้ในอาหารของสัตว์ปีกและผลกระทบต่อการบริโภคอาหารและการเจริญเติบโตลักษณะซากของไก่ Koekoek สายพันธุ์โดยการเปลี่ยนถั่วเหลืองคั่ว. 2 วัสดุและวิธีการ2.1 เว็บไซต์การวิจัยการทดลองดำเนินไปเป็นเวลา 12 สัปดาห์ซึ่งถูกนำหน้าด้วย 2 สัปดาห์ของการปรับตัวอาหาร มันได้รับการดำเนินการโดยใช้สถานที่เลี้ยงสัตว์ปีกของโรงเรียนของสัตว์และวิทยาศาสตร์ช่วง Hawassa มหาวิทยาลัย (เอธิโอเปีย) ซึ่งตั้งอยู่ทางภูมิศาสตร์ระหว่าง 7 ° 5 'N ละติจูดและ 38 ° 29' E ลองจิจูดที่ระดับความสูง 1,700 เมตรเหนือน้ำทะเลหมายถึง ชั้น ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยของพื้นที่ตั้งแต่ 800 มิลลิเมตรถึง 1100 มิลลิเมตร ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดในพื้นที่ศึกษาที่มี 13.5 องศาเซลเซียสและ 27.6 องศาเซลเซียสตามลำดับ (NMA 2012). 2.2 ฟีดเตรียมวัสดุใบที่ถูกเก็บรวบรวม 7-8 ปีต้นไม้ stenopetala มะรุม สาขาและกิ่งไม้ที่ถูกตัดออกอย่างระมัดระวังตนเองและใบแห้งภายใต้ร่มเงา ใบแห้งที่ถูกประมวลผลแล้วเป็น stenopetala อาหารมะรุมใบ (MLM) โดยใช้ค้อนโรงสีที่มีขนาดตะแกรง 4 มม อาหารที่ได้รับใบบรรจุในถุง 100 กิโลกรัมและเก็บไว้จนกว่าจะใช้ การวิเคราะห์ใกล้เคียงได้ดำเนินการในการประเมินองค์ประกอบของส่วนผสมอาหารรวมทั้ง MLM. 2.3 การวิเคราะห์ทางเคมีการกำหนดของวัตถุแห้ง (DM) เถ้าสารสกัดจากอีเทอร์ (EE) และเส้นใยดิบ (CF) ได้ดำเนินการตาม AOAC (1995) ปริมาณไนโตรเจนรวมของอาหารที่ถูกกำหนดโดยใช้วิธีไมโคร Kjeldahl และโปรตีน (CP) ที่คำนวณได้จากนั้นก็เป็นไนโตรเจน (N) × 6.25 แคลเซียมถูกกำหนดโดยการดูดซึม spectrophotometer อะตอมและฟอสฟอรัสโดยวิธี colorimetrically ตามที่อธิบาย AOAC (1995) พลังงาน metabolizable (ME) ของอาหารเป็นที่คาดกันตามสมการที่เสนอโดยผู้วิเศษ (1987) สารสกัดจากฟรีไนโตรเจน (กศน) ได้รับการคำนวณโดยความแตกต่างของสารอินทรีย์และผลรวมของ CF, EE และซีพี ตัวอย่างทั้งหมดถูกวิเคราะห์ในรายการที่ซ้ำกันที่อาหารสัตว์ห้องปฏิบัติการ Hawassa มหาวิทยาลัย. 2.4 ไก่ทดลองและการออกแบบของอาหารการรักษาลูกไก่ Koekoek เก่าวันที่ได้รับการจัดหาจาก Debre Zeit สถาบันวิจัยเกษตร (เอธิโอเปีย) Koekoek เป็นสายพันธุ์แอฟริกันใต้ของไก่ที่พัฒนาขึ้นในปี 1950 ที่ Potchefstroom วิทยาลัยเกษตรในเมือง Potchefstroom โดยการผสมพันธุ์ข้าม Australorp สีดำ, สีขาวฮอนและกติกา Plymouth Rock (Fourie และ Grobbelaar, 2003) ไก่สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันโดยชื่อสามัญของ Potchefstroom Koekoek ชื่อ Koekoek หมายถึงรูปแบบสีกันออกไปของนก สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เกษตรกรในชนบทในแอฟริกาใต้และประเทศเพื่อนบ้านในการผลิตไข่และเนื้อสัตว์ (Grobbelaar et al., 2010). สามร้อยห้าสิบวันลูกไก่เก่าถูกยกขึ้นครั้งแรกด้วยกันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ปันส่วนเริ่มต้นสำหรับสัปดาห์แรกและครั้งที่สองของรอบระยะเวลาการปรับตัวได้จัดทำที่มี 20 กรัม / กิโลกรัมและ 30 กรัม / กิโลกรัม MLM ตามลำดับเพื่อติดปากลูกไก่เพื่ออาหารทดลอง. ในวันที่ 15 สองร้อยลูกไก่ได้รับการคัดเลือกโดยการสุ่มขาที่ติดแท็ก และได้รับการจัดสรรสุ่มให้แต่ละสี่ซ้ำในห้าของการรักษาอาหารในแบบสุ่มสมบูรณ์ ที่แสดงในตารางที่ 1 อาหารประกอบด้วยข้าวโพดสีขาวคั่วถั่วเหลืองรำข้าวสาลีเค้ก noug (Guizotia abyssinica), MLM, หินปูน, เกลือและวิตามิน / แร่ premixes ห้าสูตรอาหารทดลองที่มีทั้งมาตรฐาน ISO-ไนโตรเจนและไอโซแคลอรี่ได้รับการพัฒนาโดยใช้ส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นที่ถูกแยกออกจากกันก่อนที่จะบดผสม การรักษาอาหารเป็นอาหารควบคุม (T1) และอาหารที่มีส่วนผสมของ MLM ที่ระดับ 50 กรัม / กิโลกรัม (T2) 80 กรัม / กิโลกรัม (T3) 110 กรัม / กิโลกรัม (T4) และ 140 กรัม / กิโลกรัม (T5) บางส่วน เปลี่ยนโปรตีนของถั่วเหลืองคั่วในอาหารควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
ปศุสัตว์การผลิตทั่วไปและการผลิตไก่โดยเฉพาะเล่น บทบาททางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญในการพัฒนาประเทศ ( kondombo , 2005 ) ไก่เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนจากสัตว์ และสามารถเลี้ยงในสถานการณ์ที่มีทรัพยากรอาหารสัตว์ จำกัด ( olwande et al . , 2010 )พวกเขาเป็นสำคัญที่สุดชนิดนกเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้ โดยทรัพยากรท้าทายครอบครัวของประเทศกำลังพัฒนา ที่สุดของประเทศตั้งอยู่ในเขตร้อนที่โครงสร้างพื้นฐานจะไม่พัฒนาดีนำเข้าส่วนประกอบที่สําคัญสําหรับมนุษย์และปศุสัตว์ด้วย วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ใช้ให้อาหารไก่ จะยิ่งแพงจึง จำกัด การเติบโตของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในเขตร้อนชื้น ( nuhu , 2010 ) เพราะ มันกลายเป็นขวางระบุราคาถูก หาได้ในท้องถิ่น และแข่งขันน้อยกว่าแทนส่วนผสมบางอย่างของที่จำเป็นมากสำหรับฟีดสัตว์ปีกและโดยเฉพาะแหล่งของโปรตีน เพราะโปรตีนจากพืช

คือธรรมชาติที่มีปริมาณมากและราคาถูกแหล่งมีความตระหนักในการใช้อาหารของใบพืช ( esonu et al . , 2006 , gadzirayi et al . , 2012 และ iheukwumere et al . , 2008 ) การใช้อาหารของพืชที่เป็นอาหารสัตว์ ใบเป็นทางเลือกทรัพยากรอาหารสัตว์ทั่วไปมากขึ้นกลายเป็นพื้นที่ใหม่ของการวิจัยทางโภชนาการสัตว์หนึ่งแหล่งที่เป็นไปได้เช่นใบไม้บางมื้อที่ได้จากพืชและถั่วในเขตร้อนให้เรียกดูครั้งล่าสุด มันได้กระตุ้นความสนใจในการใช้ประโยชน์จากใบมะรุมต้นไม้เป็นทางเลือกที่ราคาไม่แพงเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารไก่ ( บัว elezz et al . , 2011 และ olugbemi et al . ,

) )ใบมะรุมมีแววเป็นแหล่งอาหารในเขตร้อน เนื่องจากต้นไม้ที่ปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียว ในฤดูแล้งเมื่ออาหารขาดแคลน ( melesse et al . , 2009 ) มะรุม setenopetela เป็นหนึ่งใน 14 ชนิดวงศ์ Moringaceae , พื้นเมืองตะวันออกแอฟริกาและปลูกเพื่อใช้เป็นอเนกประสงค์ ( melesse et al . , 2012 ) การศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดย melesse et al .( 2012 ) รายงานว่า ใบมะรุม stenopetala ไม่เพียงอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ยังมากมีปริมาณของกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งจะเทียบเท่ากับที่ของกากถั่วเหลืองปกติ การศึกษาปัจจุบันถูกออกแบบมาเพื่อประเมิน stenopetala ใบมะรุมจึงป่น ( MLM ) เป็นส่วนประกอบอาหารที่เป็นไปได้ในอาหารของสัตว์ปีก และผลกระทบต่อปริมาณการกินได้การเจริญเติบโตและลักษณะซากของไก่สายพันธุ์ koekoek โดยแทนถั่วเหลืองคั่ว

2 วัสดุและวิธีการ
2.1 . การวิจัยเว็บไซต์

ทดลองเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งนำโดยการปรับตัวของอาหารได้ 2 สัปดาห์ มันมีการใช้สัตว์ปีก สถานที่ของโรงเรียน และช่วงของสัตว์ , วิทยาศาสตร์ , มหาวิทยาลัย hawassa ( เอธิโอเปีย )ซึ่งตั้งอยู่ทางภูมิศาสตร์ระหว่าง 7 / 5 / 38 องศาละติจูด’และ’ 29 E เส้นแวงที่ระดับความสูง 1 , 700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง . ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยในพื้นที่ช่วงจาก 800 มม. ถึง 1 , 100 มิลลิเมตร ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดในพื้นที่ศึกษาเป็น 13.5 ° C และ 27.6 องศา C ตามลำดับ ( นเ มเอ 2012 ) .

. . การป้อนวัสดุการเตรียม

ใบที่ถูกรวบรวมจาก 7 ถึง 8 ปี stenopetala มะรุมต้นไม้ สาขาและกิ่งไม้ถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยตนเองและใบแห้ง ภายใต้ร่มเงา ใบแห้ง แล้วแปรรูปเป็นอาหาร ใบมะรุม stenopetala ( MLM ) โดยใช้เครื่องบดกับตะแกรงขนาด 4 มม. ใบ อาหารที่บรรจุในถุง 100 กิโลกรัม และเก็บไว้จนใช้การวิเคราะห์โดยประมาณมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินส่วนประกอบของอาหารส่วนผสมรวมถึง MLM

2.3 การวิเคราะห์ทางเคมี

ปริมาณวัตถุแห้ง ( DM ) , เถ้า , สารสกัดอีเทอร์ ( EE ) และเยื่อใย ( CF ) คือการปฏิบัติตามองศา เซลเซียส ( 1995 ) ปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดของอาหารถูกกำหนดโดยวิธีเจลดาห์ล ไมโคร และโปรตีน ( CP ) แล้วคำนวณเป็นไนโตรเจน ( N ) × 6.25 .แคลเซียมถูกกำหนดโดย atomic absorption spectrophotometer และฟอสฟอรัสโดยวิธีการตามที่อธิบายไว้โดยไม่ colorimetrically ( 1995 ) พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ ( ฉัน ) อาหารถูกคำนวณตามสมการที่เสนอโดยคนฉลาด ( 1987 ) สารสกัดไนโตรเจนฟรี ( NFE ) คือคำนวณโดยความแตกต่างของสารอินทรีย์และผลรวมของโฆษณา อี กับ ซีพีกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด วิเคราะห์ข้อมูลที่ซ้ำกันในปฏิบัติการโภชนศาสตร์สัตว์ hawassa มหาวิทยาลัย .

2.4 . ไก่ทดลอง และออกแบบการรักษาอาหาร

วันนี้ koekoek สาวๆกำลังจัดหาจากสถาบัน debre เวลาวิจัยการเกษตร ( เอธิโอเปีย )การ koekoek เป็นสายพันธุ์ที่แอฟริกาใต้ของไก่ที่พัฒนาขึ้นในยุค 50 ใน Potchefstroom วิทยาลัยเกษตรในเมืองของ Potchefstroom โดยการผสมพันธุ์ข้ามของตราหลอบ ดำเล็กฮอร์นขาว และบาร์พลีมัทร็อค ( และ fourie กร็อบเบลาร์ , 2003 ) ไก่สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันโดยชื่อสามัญของ Potchefstroom koekoek . ชื่อ koekoek หมายถึงการห้ามสีรูปแบบของนกพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เกษตรกรในชนบท ในแอฟริกาใต้ และประเทศเพื่อนบ้าน สำหรับไข่และเนื้อผลิตภัณฑ์ กร็อบเบลาร์ et al . , 2010 ) . ลูกไก่อายุ

สามร้อยห้าสิบวันเริ่มต้นเลี้ยงด้วยกันเป็นเวลาสองสัปดาห์ เริ่มต้นที่อาหารสำหรับสัปดาห์แรกและสองของระยะเวลาการปรับตัวเตรียมบรรจุ 20 กรัม / กิโลกรัม และ 30 กรัม / กิโลกรัม เชียตามลำดับที่จะคุ้นเคยกับอาหารลูกไก่ทดลอง

วันที่ 15 สองร้อยลูกไก่ถูกเลือกโดยการสุ่ม , ขาและสุ่มจัดสรรให้กับแต่ละสี่ซ้ำห้าอาหารบําบัดในแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด ตามที่แสดงในตารางที่ 1 อาหาร ได้แก่ ข้าวโพดขาวคั่วถั่วเหลือง รำข้าวสาลี noug เค้ก ( guizotia abyssinica ) , หินปูน , MLMเกลือและวิตามิน / เกลือแร่ premixes . 5 ทดลองอาหารสูตรที่มีไนโตรเจนและ ISO ทั้ง ISO แคลอรี่ถูกพัฒนาโดยใช้ส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นที่แยกบดก่อนผสม การรักษาอาหารเป็นอาหารควบคุม ( T1 ) และอาหารที่มี MLM ในระดับ 50 กรัม / กิโลกรัม ( T2 ) 80 กรัม / กิโลกรัม ( T3 )110 กรัม / กิโลกรัม ( T4 ) และ 140 กรัม / กิโลกรัม ( T5 ) บางส่วนแทนโปรตีนจากถั่วเหลืองคั่วในอาหารควบคุม