Polyphenolics are soluble in water

Polyphenolics are soluble in water but susceptible to thermal
processes. This may be the reason for the distinct loses of those
natural compounds during blanching, which is the typical process
in the industry for potato grit production. They are lost by washing
out of the potato and undergoing thermal degradation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Polyphenolics ละลายในน้ำ แต่ไวต่อการความร้อนกระบวนการทาง นี่อาจเป็นเหตุผลสำหรับการสูญเสียแตกต่างกันของผู้สารประกอบธรรมชาติระหว่าง blanching ซึ่งเป็นกระบวนการทั่วไปในอุตสาหกรรมการผลิตมันฝรั่ง grit พวกเขาจะหายไป ด้วยซักผ้าจากที่มันฝรั่งและการผ่าตัดความร้อนเซรามิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Polyphenolics จะละลายในน้ำ แต่ไวต่อความร้อน
กระบวนการ นี่อาจจะเป็นเหตุผลที่แตกต่างกันของผู้ที่สูญเสีย
สารธรรมชาติในช่วงลวกซึ่งเป็นขั้นตอนโดยทั่วไป
ในอุตสาหกรรมการผลิตกรวดมันฝรั่ง พวกเขาจะหายไปด้วยการล้าง
ออกของมันฝรั่งและระหว่างการย่อยสลายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

polyphenolics จะละลายในน้ำ แต่อ่อนแอต่อกระบวนการทางความร้อน

นี้อาจจะมีเหตุผลที่แตกต่างกันสูญเสียเหล่านั้น
ธรรมชาติ สารในการลวก ซึ่งเป็นกระบวนการปกติในอุตสาหกรรมผลิต
: มันฝรั่ง พวกเขาจะหายไปซัก
ออกจากมันฝรั่งและการสลายความร้อน .