Chorizo (Spanish) or chouriço (Port

Chorizo (Spanish) or chouriço (Portuguese) is a term originating in the Iberian Peninsula encompassing several types of pork sausages. Traditionally, chorizo is encased in natural casings made from intestines, a method used since Roman times.

Chorizo can be a fresh sausage, in which case it must be cooked before eating. In Europe, it is more frequently a fermented, cured, smoked sausage, in which case it is often sliced and eaten without cooking, and can be added as an ingredient to add flavour to other dishes. Spanish chorizo and Portuguese chouriço get their distinctive smokiness and deep red color from dried smoked red peppers (pimentón/pimentão).

Due to culinary tradition and the high cost of imported Spanish smoked paprika, Mexican chorizo is usually made with native chili peppers of the same Capsicum annuum species, used abundantly in Mexican cuisine. In Latin America, vinegar also tends to be used instead of the white wine usually used in Spain.

Chorizo can be eaten sliced in a sandwich, grilled, fried, or simmered in liquid, including apple cider or other strong alcoholic beverage such as aguardiente. It also can be used as a partial replacement for ground (minced) beef or pork.[1]

Spanish-style tapas bars that serve traditional Spanish-style chorizo have gained in popularity in recent years, and now appear in many large cities throughout North America and in parts of Europe.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Chorizo (สเปน) หรือ chouriço (โปรตุเกส) เป็นคำที่เกิดในสมุทรล้อมไส้กรอกหมูชนิดต่าง ๆ ประเพณี chorizo encased ใน casings ธรรมชาติที่ทำจากลำไส้ วิธีใช้ตั้งแต่เวลาโรมันChorizo สามารถไส้กรอกสด ที่ มันต้องสุกก่อนรับประทานอาหาร มันเป็นบ่อยไส้กรอกหมัก ดอง รมควัน ที่ มักจะหั่น และกิน โดยไม่มีการปรุงอาหาร และสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารอื่น Chorizo สเปนและโปรตุเกส chouriço ได้ smokiness ที่โดดเด่นและสีลึกสีแดงของพริกแดงรมควันแห้ง (pimentón pimentão)ประเพณีอาหารและต้นทุนสูงนำเข้าสเปนรมควันพริกขี้หนู chorizo เม็กซิกันเป็นปกติได้กับพริกพริกพื้นเมืองพันธุ์เดียวกันพริกหวาน annuum ใช้อุดมสมบูรณ์อาหารเม็กซิกัน ในละติน น้ำส้มสายชูยังมีแนวโน้มที่จะใช้แทนไวน์ขาวที่มักจะใช้ในสเปนChorizo สามารถรับประทานหั่นบาง ๆ ในแซนด์วิช ย่าง ทอด หรือ simmered ในของเหลว แอปเปิ้ลแดงหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ แข็งแรงเช่น aguardiente มันยังสามารถใช้เป็นการแทนที่บางส่วนสำหรับเนื้อดิน (สับ) หรือหมู [1]สเปนสไตล์ทาปาสบาร์ให้ chorizo สเปนแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมา และจะ ปรากฏขึ้น ในหลายเมืองใหญ่ทั่วอเมริกาเหนือ และ ในส่วนของยุโรป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Chorizo ​​(สเปน) หรือchouriço (โปรตุเกส) เป็นคำที่เกิดขึ้นในคาบสมุทรไอบีเรีครอบคลุมหลายประเภทของไส้กรอกหมู ตามเนื้อผ้ากะพงถูกห่อหุ้มด้วยปลอกธรรมชาติที่ทำจากลำไส้วิธีการที่ใช้มาตั้งแต่สมัยโรมัน. Chorizo ​​สามารถเป็นไส้กรอกสดซึ่งในกรณีนี้จะต้องมีการปรุงสุกก่อนรับประทานอาหาร ในยุโรปมันเป็นบ่อยมากขึ้นหมักหาย, ไส้กรอกรมควันซึ่งในกรณีที่หั่นบาง ๆ และมักจะกินได้โดยไม่ต้องทำอาหารและสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารอื่น ๆ chorizo ​​สเปนและโปรตุเกสchouriçoรับ smokiness ที่โดดเด่นและสีแดงเข้มของพวกเขาจากการรมควันพริกแดงแห้ง (pimentón / pimentão). เนื่องจากประเพณีการทำอาหารและค่าใช้จ่ายสูงนำเข้าสเปนรมควันพริกขี้หนูกะพงเม็กซิกันที่ทำมักจะมีพริกพื้นเมืองของเดียวกัน พริกสายพันธุ์พริกหยวกที่ใช้มากในอาหารเม็กซิกัน ในละตินอเมริกาน้ำส้มสายชูยังมีแนวโน้มที่จะนำมาใช้แทนของไวน์ขาวมักจะใช้ในสเปน. Chorizo ​​สามารถรับประทานได้หั่นแซนวิชย่างทอดหรือเคี่ยวในของเหลวรวมทั้งแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่แข็งแกร่งเช่น aguardiente นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนบางส่วนสำหรับพื้นดิน (สับละเอียด) เนื้อวัวหรือหมู. [1] ทาปาสสไตล์สเปนบาร์ที่ให้บริการ chorizo ​​สเปนสไตล์แบบดั้งเดิมได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมาและตอนนี้ปรากฏอยู่ในหลายเมืองใหญ่ทั่วทวีป อเมริกาและในส่วนของยุโรป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โชริโซ่ ( สเปน ) หรือ chouri 5 O ( โปรตุเกส ) เป็นคำที่เกิดขึ้นในคาบสมุทรไอบีเรียครอบคลุมหลายประเภทของไส้กรอกหมู ประเพณี , chorizo เป็น encased ใน casings ธรรมชาติที่ทำจากลำไส้ วิธีใช้ตั้งแต่สมัยโรมัน .

chorizo สามารถสด ไส้กรอก ซึ่งในกรณีนี้ จะต้องปรุงให้สุกก่อนรับประทาน ในยุโรป มันเป็นบ่อย หมัก บ่ม ไส้กรอกรมควันซึ่งในกรณีนี้ มันมักจะหั่นบาง ๆ และ กินโดยไม่ต้องปรุง และสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอื่น ๆ โชริโซ่ สเปนและโปรตุเกส chouri 5 o ได้รับ smokiness ที่โดดเด่นของพวกเขาและลึกสีแดงจากพริกแดงแห้งรมควัน ( piment เลออง / piment ฮัล O )

เนื่องจากประเพณีอาหารและค่าใช้จ่ายสูงของการนำเข้าสเปนรมควันปาปริก้า ,chorizo เม็กซิกันมีมักจะทํากับพริกพื้นเมืองของพริก annuum ชนิดเดียวกันที่ใช้มากในอาหารเม็กซิกัน ในละตินอเมริกา , น้ำส้มสายชูยังมีแนวโน้มที่จะถูกนำมาใช้แทนของไวน์ขาวที่มักใช้ในสเปน

chorizo สามารถรับประทานหั่นในแซนวิช ปิ้ง ย่าง ทอด หรือต้มของเหลวรวมถึงแอปเปิ้ลไซเดอร์หรืออื่น ๆที่แข็งแกร่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น aguardiente .นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นแทนที่บางส่วนสำหรับพื้น ( สับ ) เนื้อวัวหรือหมู [ 1 ]

สไตล์สเปน ทาปาสบาร์ ที่ให้บริการแบบดั้งเดิมสไตล์สเปน chorizo ได้รับความนิยมในปีล่าสุด และตอนนี้ปรากฏขึ้นในเมืองใหญ่หลายแห่งในอเมริกาเหนือและในส่วนของยุโรป