The naturally occurring pigments in

The naturally occurring pigments in kiwifruit (chlorophyll, carotenoids and anthocyanins) are generally unstable, but may be more attractive to consumers than synthetic coloring agents. The green pigments(chlorophyll a and b) tend to lose the Mg2+ ion to form brown
pheophytin under acidic conditions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้กีวี (คลอโรฟิลล์ carotenoids และ anthocyanins) ไม่เสถียรโดยทั่วไป แต่อาจจะดึงดูดให้กับผู้บริโภคมากกว่าตัวแทนสีสังเคราะห์ สีเขียว (คลอโรฟิลล์ a และ b) มีแนวโน้มที่จะ สูญเสียไอออน Mg2 ฟอร์มสีน้ำตาล
pheophytin สภาวะกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดขึ้นตามธรรมชาติเม็ดสีในกีวีฟรุต (คลอโรฟิลนอยด์และ anthocyanins) มีความไม่แน่นอนโดยทั่วไป แต่อาจจะน่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับผู้บริโภคกว่าสารแต่งสีสังเคราะห์ สีเขียว (คลอโรฟิลและข) มีแนวโน้มที่จะสูญเสีย Mg2 + ไอออนในรูปแบบสีน้ำตาล
pheophytin ภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีในธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากผลกีวี ( คลอโรฟิลล์ , Carotenoids และแอนโทไซยานิน ) โดยทั่วไปจะไม่มั่นคง แต่อาจจะน่าสนใจมากขึ้นให้กับผู้บริโภคกว่าสังเคราะห์สารแต่งสี สีสีเขียว ( คลอโรฟิลล์ เอ และบี ) มีแนวโน้มที่จะสูญเสียไอออน mg2 ฟอร์มสีน้ำตาล
ฟีโอไฟตินภายใต้สภาวะที่เป็นกรด