oxidative damage to DNA and lipopro

oxidative damage to DNA and lipoproteins (Clinton, 1998).
Numerous epidemiological and intervention studies have demonstrated
that dietary intake of lycopene-rich foods results in
decreased incidence of certain cancers, including prostate, lung,
mouth, and colon cancers, coronary heart diseases and macular
degeneration (Dillingham & Rao, 2009). Daily consumption of
15 mg of lycopene has been shown to reduce C-reactive proteins
reported to be key marker of inflammation and a predictor of
cardiovascular diseases (Rein et al., 2006). The major phenolics in
tomato (chlorogenic acid, caffeic acid and rutin) also exhibit a wide
range of physiological properties, such as anti-inflammatory, antimicrobial,
cardio protective, hepatoprotective, hypoglycemic and
antiviral effects (Navarro-González, García-Valverde, García-
Alonso, & Periago, 2011). Ascorbic acid is another important antioxidant
compound present in tomato. Although its content is
moderate (84e590 mg/kg), but its contribution to diet is significant
because of its high consumption. Synergistic interactions between
various phytonutrients in tomatoes are responsible for its beneficial
health effects. In this regard, tomato has been conferred the status
of a “functional food” or nutraceutical” (Canene-Adams, Campbell,
Zaripheh, Jeffery, & Erdman, 2005). The functional quality and
antioxidant constituents of tomato are strongly influenced by
environmental factors and genetics. Thus, it is important to assess

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเสียหายออกซิเดชันของดีเอ็นเอและไลโปโปรตีน ( คลินตัน , 1998 ) . การศึกษาระบาดวิทยาและการแทรกแซงมากมาย

) ว่า การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยผลของไลโคปีนใน
ลดอุบัติการณ์ของมะเร็ง แน่นอนรวมทั้งต่อมลูกหมาก ปอด และมะเร็งลำไส้ใหญ่
ปาก , โรคหลอดเลือดหัวใจ และความเสื่อม macular
( ดิลลิงแฮม& Rao , 2009 ) การบริโภคประจำวันของ
15 มก. ไลโคพีนได้รับการแสดงเพื่อลดโปรตีน C-reactive
รายงานเป็นเครื่องหมายที่สำคัญของการอักเสบและทำนาย
โรคหัวใจและหลอดเลือด ( บังเหียน et al . , 2006 ) ส่วนผลเอก
มะเขือเทศ ( chlorogenic กรด Caffeic และรูติน ) ส่วนกว้าง
ช่วงของคุณสมบัติทางสรีรวิทยา เช่น แก้อักเสบ ยา
หัวใจ , ป้องกัน ป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและ
,ผลต้านไวรัส ( Navarro . kgm gonz lez , garc í a-valverde กาโอ การ์ซีอา -
, อลอนโซ่ , & periago , 2011 ) วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารสําคัญอีก
ปัจจุบันในมะเขือเทศ ถึงแม้ว่าเนื้อหาจะ
ปานกลาง ( 84e590 มก. / กก. ) แต่ส่วนของอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
เพราะการบริโภคสูงของ เพิ่มปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
phytonutrients ต่างๆในมะเขือเทศมีความรับผิดชอบสำหรับประโยชน์
ผลกระทบสุขภาพ ในการนี้ มะเขือเทศได้รับแต่งตั้งสถานะ
ของ " การทำงาน " ( nutraceutical อาหาร " หรือ canene อดัม แคมพ์เบล zaripheh Jeffery ,
, &เอิร์ดเมิน , 2005 ) คุณภาพการทำงานและสารต้านอนุมูลอิสระเป็นองค์ประกอบของมะเขือเทศ

มีอิทธิพลอย่างมาก โดยปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและพันธุกรรม ดังนั้น , มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะประเมิน