3.4. pHFresh blueberries had a pH v

3.4. pH
Fresh blueberries had a pH value of 3.15 ± 0.06 (Table1). This value was in agreement with the 3.20 ± 0.10 reported by Kim et al. (1995) for ‘Coville’ blueberries. pH was almost constant for 18 days of storage at 10 C for both containers. At 23 C, the pH of the blueberries increased significantly (p 6 0.05) in both packages. An increase of almost 0.4 pH units was observed after 9 days of storage. However, Rosenfeld et al. (1999) reported the highest pH values at low temperature storage for ‘bluecrop’ blueberries. The package type did not affect the pH of blueberries as did temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ค่า pHบลูเบอร์รี่สดมีค่า pH เท่ากับ 3.15 ± 0.06 (Table1) ค่านี้ยังคง 3.20 ± 0.10 รายงานโดย Kim et al. (1995) ในบลูเบอร์รี่ 'Coville' ได้ pH คงเกือบวัน 18 เก็บที่ 10 C สำหรับบรรจุ ที่ 23 C, pH ของบลูเบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p 6 0.05) ในแพคเกจทั้งสอง การเพิ่มขึ้นของค่า pH เกือบ 0.4 หน่วยถูกตรวจสอบหลังจากวันที่ 9 ของการจัดเก็บ อย่างไรก็ตาม Rosenfeld et al. (1999) รายงานค่า pH สูงสุดที่อุณหภูมิต่ำที่เก็บสำหรับ 'bluecrop' บลูเบอร์รี่ ชนิดของแพคเกจได้ผลต่อ pH ของบลูเบอร์รี่เป็นได้อุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 พีเอช
บลูเบอร์รี่สดมีค่าพีเอช 3.15 ± 0.06 (Table1) ค่านี้อยู่ในข้อตกลงกับ 3.20 ± 0.10 รายงานโดยคิมและคณะ (1995) สำหรับบลูเบอร์รี่ 'Coville' ค่าความเป็นกรดเป็นเกือบตลอด 18 วันของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียสสำหรับบรรจุทั้งสอง ณ วันที่ 23 องศาเซลเซียสพีเอชของบลูเบอร์รี่ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.05) ในแพคเกจทั้ง เพิ่มขึ้นเกือบ 0.4 pH หน่วยถูกพบหลังจาก 9 วันของการจัดเก็บ แต่แจสันและคณะ (1999) รายงานสูงสุดค่าพีเอชที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำสำหรับบลูเบอร์รี่ 'bluecrop' ประเภทแพคเกจไม่ได้ส่งผลกระทบต่อค่า pH ของบลูเบอร์รี่เป็นอุณหภูมิได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . PH
บลูเบอร์รี่สดมี pH ของ 3.15 ± 0.06 ( table1 ) ค่านี้คือในข้อตกลงกับ 3.20 ± 0.10 รายงานโดย Kim et al . ( 1995 ) ของ Admin ' บลูเบอร์รี่ pH คงที่เกือบ 18 วันของการจัดเก็บที่ 10  C ทั้งภาชนะ ที่ 23  C , pH ของบลูเบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p 6 0.05 ) ทั้งในแพคเกจ การเพิ่มขึ้นของเกือบ 04 หน่วย pH พบหลังจากวันที่ 9 ของการจัดเก็บ อย่างไรก็ตาม โรเซนเฟลด์ et al . ( 1999 ) รายงานสูงสุดค่า pH อุณหภูมิต่ำสำหรับ ' bluecrop ' บลูเบอร์รี่ ประเภทแพคเกจไม่ได้มีผลต่อ pH ของบลูเบอร์รี่เป็นทำอุณหภูมิ