7. Be careful when recording temper

7. Be careful when recording temperatures that you record the correct temperature. Take your time as it is extremely important that they are recorded correctly. If the temperature is not correct then the food must not be served. If you are unaware of the correct temperatures they are on the bottom of each page.
8. Fridge and freezer temperatures are just as important. We had a freezer temperature recorded at 20. The minus was missing at the front. Even though this may seem like a small mistake it is very serious as it would have meant we had to throw out all the food from the freezer.
9. We need to make sure that all food that we serve our residents come from an approved supplier.
10. No rubber bands are to be used in the kitchen or Jaca to seal open foods. If you see any remove them straight away.
11. Worcester sauce must be stored in the cool room after opening. They are no longer to be on tables.
12. With regards to keeping meals for residents in Jacaranda who may not be eating at the same time as the others. You can keep the food at 60 deg C or above and serve. Alternately get the kitchen to keep it hot and send up straight from the kitchen. The food must be however served within 30 minutes.
13. Eggs- the UPA standard is that eggs are to be cooked to 75 deg C or above. If you want a soft poached egg then you can record that the white has hardened then that would be ok.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7. จะระวังในการบันทึกอุณหภูมิที่คุณบันทึกอุณหภูมิที่ถูกต้อง ใช้เวลาของคุณเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่พวกเขาจะถูกบันทึกอย่างถูกต้อง ถ้าอุณหภูมิไม่ถูกต้องแล้ว ต้องไม่มีอาหาร หากคุณ unaware ของอุณหภูมิถูกต้อง ได้ที่ด้านล่างของแต่ละหน้า8. ตู้เย็นและตู้แช่แข็งอุณหภูมิมีความสำคัญ เรามีตู้แช่แข็งอุณหภูมิ 20 เครื่องหมายลบหน้าหายไป แม้ว่านี้อาจเหมือนผิดเล็กเป็นจังมันจะมีความหมาย จะออกทั้งหมดอาหารจากช่องแช่แข็งได้9. เราต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่า อาหารที่เราให้บริการแขกที่มาจากผู้จำหน่ายที่ได้รับอนุมัติ10. ไม่มียางที่จะใช้ในห้องครัวหรือ Jaca เพื่อประทับตราอาหารเปิดอยู่ ถ้าคุณเห็นใด ๆ เอาออกทันที11. ซอสวูสเตอร์ต้องเก็บไว้ในห้องเย็นหลังจากการเปิด พวกเขาจะไม่อยู่บนตาราง12. กับ regards เพื่อรักษาอาหารสำหรับประชาชนในศรีตรังที่อาจไม่กินเวลาเดียวกันเป็นคนอื่น คุณสามารถเก็บอาหารที่ 60 องศาเซลเซียส หรือสูงกว่า และให้บริการ ห้องครัวเพื่อให้ร้อน และส่งค่าจากห้องครัวตรงสลับกัน ได้ อาหารที่ต้องให้บริการอย่างไรก็ตามภายใน 30 นาที13. ไข่ - มาตรฐาน UPA เป็นไข่จะได้สุกถึง 75 องศาเซลเซียสขึ้นไป ถ้าคุณต้องอ่อนนุ่มต้มไข่ แล้วคุณสามารถบันทึกที่ ขาวจนแข็ง แล้วที่จะ ok

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 . ระวังเมื่อคุณบันทึกอุณหภูมิบันทึกอุณหภูมิที่ถูกต้อง ใช้เวลาของคุณมันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะถูกบันทึกไว้อย่างถูกต้อง ถ้าอุณหภูมิไม่ถูกต้องแล้ว อาหารที่ต้องเสิร์ฟ ถ้าคุณเผลอของถูกต้อง อุณหภูมิที่ด้านล่างของแต่ละหน้า8 . ตู้เย็นและตู้แช่แข็งอุณหภูมิเป็นเพียงเป็นสำคัญ เรามีตู้เย็นอุณหภูมิบันทึกที่ 20 ลบหายไปที่หน้า แม้ว่านี้อาจดูเหมือนผิดพลาดเล็กน้อย มันร้ายแรงมาก มันก็หมายความว่าเราต้องโยนออกทั้งหมดอาหารจากตู้เย็น9 . เราต้องแน่ใจว่าอาหารที่เราให้บริการประชาชนของเรามาจากผู้ผลิตที่ได้รับการรับรอง .10 . ไม่มีแถบยางที่จะใช้ในครัวหรือ Jaca ผนึกอาหารเปิด ถ้าคุณเห็นใด ๆลบออกทันที11 . วูสเตอร์ซอสจะต้องเก็บไว้ในห้องเย็น หลังจากเปิด พวกเขาไม่ได้อยู่บนโต๊ะ12 . ช่วยรักษาอาหารสำหรับผู้อยู่อาศัยในจาคาแรนด้าที่อาจจะกินพร้อมกันกับคนอื่น คุณสามารถเก็บอาหารที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสขึ้นไป และให้บริการ สลับไปที่ห้องครัวเพื่อให้มันร้อนและส่งตรงจากครัว อาหารต้องแต่บริการภายใน 30 นาที13 . ไข่ - มาตรฐาน UPA ที่ไข่จะสุกถึง 75 องศาเซลเซียสขึ้นไป ถ้าคุณต้องการให้นุ่ม ไข่ลวกแล้วคุณสามารถบันทึกว่าขาวได้แข็งแล้ว น่าจะโอเค