In general, higher temperatures (25

In general, higher temperatures (25 and 37 °C) had a significant effect on tomato powder qualities, while lower temperature (0 °C) had less effect. At 25 and 37 °C, the formation of HMF and BD followed a combined kinetics model well as a function of storage time, and there was linear correlation between HMF and BD. Visual color parameters L*, a*, b* followed a combined kinetics model well as a function of HMF. Good correlation among HMF and TFAA, TS and l-ascorbic acid also occurred during storage at 25 and 37 °C. What's more, SEM micrographs indicated that tomato powder tended to aggregate with increasing the storage time or temperature, which conformed to decreased Tg. Thus, we suggest that the tomato powder product should store at lower temperature such as 0 °C to protect its qualities. If higher temperature (25 or 37 °C) is needed, the kinetic analysis and correlation evaluation among different indicators discussed above maybe used as a guidance to mirror the quality changes of tomato power during storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั่วไป (25 และ 37 ° C) ที่อุณหภูมิสูงมีผลสำคัญในมะเขือเทศผงคุณภาพ ในขณะที่อุณหภูมิต่ำ (0 ° C) มีผลน้อย ที่ 25 และ 37 ° C การก่อตัวของ HMF และ BD ตามแบบจำลองจลนพลศาสตร์รวมเป็นฟังก์ชันของเวลาเก็บดี และมีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่าง HMF และ Visual bd.พารามิเตอร์สี L * การ *, b * ตามแบบจำลองจลนพลศาสตร์รวมเป็นฟังก์ชันของ HMF ด้วย ความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างกรด HMF และ TFAA, TS และแอสคอร์บิ ค l ยังเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาที่ 25 และ 37 องศาเซลเซียส มีอะไรเพิ่มเติม SEM micrographs ระบุว่า ผงมะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะรวมกับการเพิ่มอายุการเก็บหรืออุณหภูมิ ซึ่งตาม Tg ลดลง ดังนั้น เราแนะนำว่า ผลิตภัณฑ์ผงมะเขือเทศควรเก็บที่อุณหภูมิต่ำเช่น 0 ° C เพื่อรักษาคุณภาพของ ถ้าจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิสูง (25 หรือ 37 ° C) เดิม ๆ วิเคราะห์และประเมินความสัมพันธ์ระหว่างตัวบ่งชี้ต่าง ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นอาจจะใช้เป็นแนวทางที่สะท้อนการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะเขือเทศพลังงานระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปอุณหภูมิที่สูงขึ้น (25 และ 37 ° C) มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพผงมะเขือเทศในขณะที่อุณหภูมิต่ำ (0 ° C) มีผลกระทบน้อย วันที่ 25 และ 37 องศาเซลเซียสการก่อตัวของ HMF และ BD ที่ใช้รูปแบบจลนศาสตร์เข้ากันดีเป็นหน้าที่ของเวลาการเก็บรักษาและมีความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่าง HMF และ BD พารามิเตอร์ภาพสี L * a * b * ตามรูปแบบจลนศาสตร์เข้ากันดีเป็นหน้าที่ของ HMF ความสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง HMF และ TFAA, TS และกรดแอสคอบิ l-ก็เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 และ 37 องศาเซลเซียส มีอะไรมากกว่าที่ไมโคร SEM ชี้ให้เห็นว่าผงมะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะรวมกับการเพิ่มเวลาการเก็บรักษาอุณหภูมิซึ่งสอดคล้องกับ Tg ลดลง ดังนั้นเราจึงขอแนะนำว่าผลิตภัณฑ์ผงมะเขือเทศควรเก็บที่อุณหภูมิต่ำเช่น 0 ° C ถึงปกป้องคุณภาพของ หากอุณหภูมิสูงกว่า (25 หรือ 37 ° C) เป็นสิ่งจำเป็นการวิเคราะห์การเคลื่อนไหวและการประเมินความสัมพันธ์ระหว่างตัวชี้วัดที่แตกต่างกันกล่าวข้างต้นอาจจะใช้เป็นแนวทางเพื่อสะท้อนการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของพลังงานมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไป อุณหภูมิที่สูงขึ้น ( 25 และ 37 ° C ) มีผลต่อมะเขือเทศผงคุณภาพ ในขณะที่อุณหภูมิต่ำ ( 0 ° C ) ได้ผลน้อยลง ที่อุณหภูมิ 25 และ 37 ° C , การสร้างและใช้แบบจำลองจลนพลศาสตร์ hmf BD รวมกันเป็นฟังก์ชันของเวลาที่เก็บ และมีความสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างภาพและพารามิเตอร์ hmf Bd สี L * a *B * ตามแบบจำลองจลนพลศาสตร์รวมกันเป็นฟังก์ชันของ hmf . และความสัมพันธ์ที่ดีระหว่าง hmf tfaa , TS และ L-Ascorbic Acid ยังเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 และ 37 ° C . มากขึ้นอะไร , SEM micrographs พบว่ามะเขือเทศผงมีแนวโน้มที่จะรวมกับการเพิ่มเวลาเก็บ หรือ อุณหภูมิ ซึ่งสอดคล้องกับ TG ลดลง ดังนั้นเราแนะนำว่ามะเขือเทศผงผลิตภัณฑ์ควรเก็บในอุณหภูมิ 0 องศา C เช่นเพื่อปกป้องคุณภาพ ถ้าอุณหภูมิ 25 ° C หรือ 37 ) เป็น การวิเคราะห์จลนศาสตร์และประเมินผลตัวชี้วัดความสัมพันธ์ระหว่างต่าง ๆที่กล่าวข้างต้น อาจใช้เป็นแนวทางเพื่อสะท้อนคุณภาพการเปลี่ยนแปลงของพลังงานมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษา