The change of TP content in this present study was related to the highest BI and DE* and the lowest in WI as shown in Figs. 1 and 2 and also associated with the highest visual browning incidence as shown in Table 1.
การเปลี่ยนแปลงของเนื้อหา TP ในการศึกษานี้ที่เกี่ยวข้องกับ BI สูงสุดและ DE * และต่ำสุดใน WI ดังแสดงในมะเดื่อ 1 และ 2 และยังเกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์การเกิดสีน้ำตาลภาพสูงสุดดังแสดงในตารางที่ 1