Ginger, a medicinal herb with bioac

Ginger, a medicinal herb with bioactive components, is now widely used. This study reports the informationof bioactive components in two varieties ginger root (Zingiber officinale Roscoe), Guangdongginger(GG) and Chu-ginger (CG) available in Taiwan and compares their bioactive components andantioxidant properties using aqueous and ethanolic extract. The proximate analysis of both ginger rhizomesgave similar profiles. Total contents of organic acids were 37.33 and 91.06 mg/g dry weight for GGand CG, respectively, with oxalic and tartaric acids being two major acids. HPLC analysis revealed gingerolsand shogaol in both ginger were similar but curcumin content was higher in GG. The essential oilsexhibited similar volatile profiles and 60 and 65 compounds were identified for GG and CG, respectively.Among the essential oils major components were camphene, sabinene, a-curcumene, zingiberene, afarnesene,b-sesquiphellandrene, neral, and geranial. The antioxidant effect of ginger ethanolic extractswere more effective than aqueous extracts in Trolox equivalent antioxidant capacity and Ferric reducingability of plasma. Contrarily, ginger aqueous extracts were more effective in free radical scavengingactivities and chelating abilities. Based on the results, two ginger rhizomes exerted protective effects andcould be used as a flavouring agent and a natural antioxidant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขิง สมุนไพรกับคอมโพเนนต์กรรมการก คือตอนนี้ใช้ การศึกษานี้รายงานส่วนประกอบ informationof กรรมการกในสองพันธุ์ขิงราก (ไพล officinale Roscoe), Guangdongginger(GG) และชูขิง (CG) ใช้ในไต้หวันและเปรียบเทียบคุณสมบัติ andantioxidant คอมโพเนนต์กรรมการก ใช้อควี ethanolic แยก วิเคราะห์เคียงทั้งโปรไฟล์คล้ายขิง rhizomesgave รวมเนื้อหาของกรดอินทรีย์มีน้ำหนักแห้ง 37.33 และ 91.06 mg/g สำหรับ GGand CG ตามลำดับ กับออกซาลิก และกรด tartaric เป็นกรดสองหลัก วิเคราะห์ HPLC เปิดเผย gingerolsand shogaol ในขิงทั้งสองก็คล้ายกัน แต่เนื้อหาเคอร์คูมินสูงใน GG โพรไฟล์ระเหยคล้าย oilsexhibited ที่จำเป็นและสาร 60 และ 65 ระบุ GG และ CG ตามลำดับระหว่างน้ำมันหอมระเหย ส่วนใหญ่ถูก camphene, sabinene การ curcumene, zingiberene, afarnesene บี sesquiphellandrene, neral และ geranial มีผลต้านอนุมูลอิสระของ extractswere ethanolic ขิงมีประสิทธิภาพกว่าอควีสารสกัดในผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และ reducingability เฟอร์ของพลาสม่า หรือ อควีสารสกัดขิงมีประสิทธิภาพมากขึ้นใน scavengingactivities อนุมูลอิสระและ chelating ความสามารถ ตามผลลัพธ์ andcould ป้องกันผลเหง้าขิงนั่นเองสองจะใช้เป็นตัวแทนปรุงและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขิงสมุนไพรที่มีส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพคือตอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย การศึกษานี้รายงานส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ informationof ในรากพันธุ์ขิงสอง (ไพล officinale รอสโค) Guangdongginger (GG) และชูขิง (CG) ที่มีอยู่ในไต้หวันและเปรียบเทียบองค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขาคุณสมบัติ andantioxidant ใช้สารสกัดจากน้ำและเอทานอล การวิเคราะห์ใกล้เคียงของทั้งสองขิง rhizomesgave โปรไฟล์ที่คล้ายกัน เนื้อหารวมของกรดอินทรีย์เป็น 37.33 และ 91.06 mg / g น้ำหนักแห้ง GGand CG ตามลำดับโดยมีออกซาลิกและกรดทาร์ทาริกเป็นกรดที่สำคัญ การวิเคราะห์ HPLC พบ shogaol gingerolsand ทั้งในขิงมีความคล้ายคลึงกัน แต่เนื้อหา curcumin สูงใน GG จำเป็น oilsexhibited โปรไฟล์ระเหยที่คล้ายกันและ 60 และ 65 สารถูกระบุเพื่อ GG และ CG, respectively.Among น้ำมันหอมระเหยเป็นองค์ประกอบหลัก camphene, sabinene,-curcumene, zingiberene, afarnesene, b-sesquiphellandrene, neral และ geranial ผลต้านอนุมูลอิสระของเอทานอลขิง extractswere มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าสารสกัดด้วยน้ำใน trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าและ reducingability เฟอร์ริกของพลาสม่า ตรงกันข้ามขิงสารสกัดด้วยน้ำมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการ scavengingactivities อนุมูลอิสระและความสามารถในการจับ บนพื้นฐานของผลสองเหง้าขิงออกแรงป้องกันผลกระทบ andcould นำมาใช้เป็นสารแต่งกลิ่นและสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีองค์ประกอบทางชีวภาพ คือตอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย การศึกษานี้รายงานในสื่อมวลชน สารองค์ประกอบพันธุ์ขิง ( มาคธี ) guangdongginger ( GG ) และชูขิง ( CG ) ที่มีอยู่ในไต้หวัน และเปรียบเทียบคุณสมบัติของสารสกัดจากชิ้นส่วน andantioxidant ใช้น้ำและเอทานอล .การวิเคราะห์โดยประมาณทั้งขิง rhizomesgave คล้ายกันโปรไฟล์ เนื้อหาทั้งหมดของกรดอินทรีย์และถูกที่สุด 91.06 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้งสำหรับ ggand CG ตามลำดับ และกรด tartaric กรดออกซาลิเป็นสองหลัก การวิเคราะห์ HPLC พบ gingerolsand โชกา ล ทั้งขิง มีเนื้อหาที่คล้ายกัน แต่ที่สำคัญคือสูงกว่าใน GG .สรุป oilsexhibited คล้ายกันระเหยโปรไฟล์และ 60 และ 65 สารประกอบถูกระบุสำหรับ GG แล้ว CG ตามลำดับ ระหว่างระเหย องค์ประกอบหลักคือ camphene ซาบินีน a-curcumene ซิงจิเบอรีน , , , , afarnesene b-sesquiphellandrene Neral , , และเจรานีล .ผลของสารต้านอนุมูลอิสระขิง ( extractswere มีประสิทธิภาพมากกว่าสารสกัดน้ำและสารเทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระความจุ reducingability เฟอร์ของพลาสมา อุปสงค์ , ขิงสารละลายสกัดมีประสิทธิภาพมากขึ้นและใน scavengingactivities อนุมูลอิสระและความสามารถ ตามผลลัพธ์ขิงแง่งสองนั่นเอง ป้องกันผลสามารถใช้เป็นเครื่องชูรส เป็นตัวแทน และสารต้านอนุมูลอิสระในธรรมชาติ