Wet-aging is a relatively recent te

Wet-aging is a relatively recent technique that developed along with advances in plastics and refrigeration. In this process, cuts of beef are vacuum-sealed in plastic and shipped to the market. The aging takes place in the 4-10 days between slaughter and sale while the meat is in transit.

The enzymes still have time to tenderize the meat enough to make it acceptable, and the biggest plus is that there's no weight-loss in the meat due to dehydration. Wet-aging also costs less for the manufacturer since the meat doesn't need to be stored or monitored, ultimately resulting in a lower consumer cost.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ริ้วรอยเปียกเป็นเทคนิคหนึ่งที่ค่อนข้างล่าสุดที่พัฒนาขึ้นพร้อมกับความก้าวหน้าในพลาสติกและแช่แข็ง ในกระบวนการนี้ ตัดเนื้อเป็น vacuum-sealed ในพลาสติก และจัดส่งไปยังตลาด ริ้วรอยที่เกิดขึ้นใน 4-10 วันระหว่างฆ่าและขายขณะเนื้อในเอนไซม์ยังมีเวลา tenderize เนื้อพอจะทำให้ยอมรับได้ และใหญ่ที่สุด บวกนั่นคือมีน้ำหนักไม่ขาดทุนในเนื้อเนื่องจากขาดน้ำ เปียกอายุยังค่าใช้จ่ายน้อยสำหรับผู้ผลิตเนื่องจากเนื้อไม่จำเป็นต้องจัดเก็บ หรือตรวจ สอบ ในที่สุด เกิดขึ้นในผู้บริโภคต่ำกว่าต้นทุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปียกริ้วรอยเป็นเทคนิคที่ค่อนข้างล่าสุดที่ได้รับการพัฒนาไปพร้อมกับความก้าวหน้าในพลาสติกและเครื่องทำความเย็น ในขั้นตอนนี้ตัดของเนื้อเป็นสูญญากาศปิดผนึกในพลาสติกและส่งไปยังตลาด ริ้วรอยที่เกิดขึ้นใน 4-10 วันระหว่างการฆ่าและการขายในขณะที่เนื้อในระหว่างการขนส่ง. เอนไซม์ยังคงมีเวลาที่จะนุ่มเนื้อพอที่จะทำให้มันเป็นที่ยอมรับและบวกที่ใหญ่ที่สุดคือไม่มีการสูญเสียน้ำหนักในเนื้อสัตว์ เนื่องจากการขาดน้ำ เปียกริ้วรอยนอกจากนี้ยังมีค่าใช้จ่ายน้อยลงสำหรับการผลิตตั้งแต่เนื้อไม่จำเป็นต้องได้รับการจัดเก็บหรือตรวจสอบที่สุดส่งผลให้ค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคที่ลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อายุเปียกเป็นค่อนข้างล่าสุดเทคนิคที่พัฒนาพร้อมกับความก้าวหน้าในพลาสติกและแช่แข็ง ในกระบวนการนี้ การตัดเนื้อเป็นสูญญากาศปิดผนึกในถุงพลาสติกและส่งไปยังตลาด อายุระหว่าง 4-10 วันเวลาสถานที่ในการฆ่าและขาย ขณะที่เนื้อในการขนส่ง .

เอนไซม์ยังคงมีเวลาที่จะ tenderize เนื้อพอ ที่จะยอมรับได้และบวกที่ใหญ่ที่สุดคือไม่มีน้ำหนักในเนื้อเนื่องจากการขาดน้ำ อายุเปียกยังค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสำหรับผู้ผลิต เพราะเนื้อจะได้ไม่ต้องเก็บ หรือตรวจสอบ ในที่สุด ส่งผลให้ต้นทุนของผู้บริโภคที่ลดลง