2.4. Fruit juice analysis2.4.1. Asc

2.4. Fruit juice analysis
2.4.1. Ascorbic acid
Fruit juice samples (both traditionally prepared and those with
added bergamot juice) were centrifuged at 1650g for 5 min at4 C. The supernatant was used for determination of the ascorbic
acid content by titration with DIF (2,6-dichlorophenolindophenol
sodium salt hydrate) according to the AOAC Official Method
(1995), chap. 45. Results were expressed as mg ascorbic acid/ml
juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. ผลไม้น้ำวิเคราะห์2.4.1. กรดแอสคอร์บิคผลไม้น้ำตัวอย่าง (ทั้งประเพณีเตรียมและผู้ที่มีเพิ่มน้ำมะกรูด) ถูก centrifuged ที่พัก 1650 g สำหรับ 5 นาที at4 C. Supernatant ที่ใช้สำหรับการกำหนดแอสคอร์บิคกรด โดยการไทเทรตกับ DIF (2,6-dichlorophenolindophenolโซเดียมเกลือผับ/เลาจน์) ตามวิธีทางของ AOAC(1995), chap. 45 ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นมิลลิกรัมกรดแอสคอร์บิ ค/mlน้ำกระป๋อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การวิเคราะห์น้ำผลไม้
2.4.1 Ascorbic Acid
ตัวอย่างน้ำผลไม้ (ทั้งจัดทำแบบดั้งเดิมและผู้ที่มี
น้ำมะกรูดเพิ่ม) ถูกหมุนเหวี่ยงที่ 1650g เป็นเวลา 5 นาที AT4 องศาเซลเซียส สารละลายที่ใช้สำหรับการตัดสินใจของวิตามินซี
ปริมาณกรดโดยการไตเตรทกับ DIF (2,6-dichlorophenolindophenol
เกลือโซเดียมไฮเดรต) ตาม AOAC วิธีการอย่างเป็นทางการ
(1995), แตก 45. ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัมวิตามินซี / ml
น้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การวิเคราะห์เครื่องมือกำจัดเพื่อย้ายผลไม้
. กรดแอสคอร์บิค
ผลไม้ตัวอย่าง ( ทั้งผ้าที่เตรียมไว้ และผู้ที่มี
เพิ่มน้ำมะกรูด ) เป็นระดับที่ 1650g เป็นเวลา 5 นาที at4  C สูงใช้สำหรับการหาปริมาณกรดแอสคอร์บิก
โดยไทเทรตกับดิฟ ( 2,6-dichlorophenolindophenol
เกลือโซเดียมไฮเดรต ) ตามองศา เซลเซียส อย่างเป็นทางการ )
( 1995 ) หมอ 45 , .ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัม กรดแอสคอร์บิค / ml
น้ำผลไม้