Antioxidants are used as food addit

Antioxidants are used as food additives in order to prevent the
oxidative deterioration of fats and oils in processed foods. However,
due to limitation on the use of synthetic antioxidants and enhanced
public awareness of health issues, there is an increasing
need of health-promoting natural antioxidants in foods, such as
in bakery products (Nanditha & Prabhasankar, 2009). Free radicals
can usually be generated by several biological reactions in the body
and these are capable of damaging crucial bio-molecules; if they
are not scavenged effectively by cellular constituents, they lead
to disease conditions. The harmful action of free radicals can be
blocked by antioxidant substances, which scavenge the free radicals
and detoxify the organisms. Current researches have confirmed
that foods rich in antioxidants play an essential role in
the prevention of cardiovascular diseases, cancers and neurodegenerative
diseases, as well as inflammation and problems caused
by cell and cutaneous aging (Fan, Zhang, Yu, & Ma, 2006). Antioxidants
are important in the control of degenerative diseases in
which oxidative damage has been implicated. There are different
plant sources which contain important antioxidants capable of free

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันการ
oxidative การเสื่อมสภาพของไขมันและน้ำมันในอาหารที่ประมวลผล อย่างไรก็ตาม,
เพื่อจำกัดการใช้สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่ม
จิตสำนึกสาธารณะของสุขภาพปัญหา มีการเพิ่ม
ต้องส่งเสริมสุขภาพจากธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เช่น
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (Nanditha & Prabhasankar, 2009) อนุมูลอิสระ
สามารถสร้างได้ โดยปฏิกิริยาชีวภาพต่าง ๆ ในร่างกายปกติ
และเหล่านี้สามารถสร้างความเสียหายสำคัญโมเลกุลชีวภาพ ถ้าพวกเขา
จะ scavenged ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดย constituents โทรศัพท์มือถือ พวกเขานำ
โรคเงื่อนไข การกระทำที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระสามารถ
โดยสาร สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอนุมูลอิสระ scavenge
และดูดสารพิษในสิ่งมีชีวิตได้ งานวิจัยปัจจุบันได้ยืนยัน
ว่า อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญใน
การป้องกันของโรคหัวใจ มะเร็ง และ neurodegenerative
โรค เป็นอักเสบ และปัญหาที่เกิดจาก
โดยเซลล์และริ้วรอยที่ผิวหนัง (พัดลม จาง ยู & Ma, 2006) สารต้านอนุมูลอิสระ
มีความสำคัญในการควบคุมโรคเสื่อม
ความเสียหายที่ oxidative ได้ถูกเกี่ยวข้อง มีแตกต่างกัน
แหล่งโรงงานที่ประกอบด้วยความสำคัญสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระจะถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อป้องกัน
การเสื่อมสภาพออกซิเดชันของไขมันและน้ำมันในอาหารแปรรูป แต่
เนื่องจากข้อ จำกัด ในการใช้สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์และเพิ่ม
การรับรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่มีการเพิ่ม
ความต้องการของการส่งเสริมสุขภาพสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในอาหารเช่น
ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (Nanditha & Prabhasankar 2009) อนุมูลอิสระที่
สามารถจะสร้างขึ้นโดยปฏิกิริยาทางชีวภาพหลายแห่งในร่างกาย
และสิ่งเหล่านี้มีความสามารถในการทำลายที่สำคัญชีวภาพโมเลกุล; ถ้าพวกเขา
จะไม่ได้รับพายุอย่างมีประสิทธิภาพโดยองค์ประกอบของเซลล์ที่พวกเขานำไปสู่
​​ภาวะโรค การกระทำที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระที่สามารถ
ปิดกั้นจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ไล่อนุมูลอิสระ
และสารพิษมีชีวิต งานวิจัยในปัจจุบันได้รับการยืนยัน
ว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญใน
การป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งและระบบประสาท
โรคเช่นเดียวกับการอักเสบและปัญหาที่เกิด
จากเซลล์ผิวหนังและลดริ้วรอย (พัดลม, Zhang, Yu และ Ma 2006) สารต้านอนุมูลอิสระ
ที่มีความสำคัญในการควบคุมของโรคความเสื่อมใน
ซึ่งความเสียหายออกซิเดชันมีส่วนเกี่ยวข้อง มีที่แตกต่างกัน
แหล่งพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญความสามารถในการฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
ปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและน้ำมันในอาหารแปรรูป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อจำกัดในการใช้

ของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์และเพิ่มความตระหนักของปัญหาสุขภาพ , มีการส่งเสริมสุขภาพ
ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในอาหารเช่น
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ( nanditha & prabhasankar , 2009 ) อนุมูลอิสระ
มักจะสามารถถูกสร้างขึ้นโดยปฏิกิริยาทางชีวภาพต่าง ๆ ในร่างกาย
และเหล่านี้มีความสามารถในการทําลายสำคัญทางชีวภาพโมเลกุล ; ถ้าพวกเขา
ไม่ได้คือมีประสิทธิภาพโดยองค์ประกอบของเซลล์ พวกเขานำ
สภาพโรค การกระทำที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระสามารถ
ถูกปิดกั้นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สาร ซึ่งอนุมูลอิสระ
7 และ ล้างพิษจากสิ่งมีชีวิต ปัจจุบันมีงานวิจัยยืนยัน
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

และ cancers Neurodegenerative โรค รวมทั้งปัญหาการอักเสบ และทำให้เซลล์ผิวหนัง
โดยและอายุ ( พัดลม , Zhang Yu , & MA , 2006 ) สารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมของโรคความเสื่อมใน
ซึ่งความเสียหายออกซิเดชัน ถูกพาดพิง มีแตกต่างกัน
แหล่งปลูกที่สำคัญซึ่งประกอบด้วย antioxidants ที่สามารถฟรี