Fig. 1. (a) and (b). pH values of o

Fig. 1.
(a) and (b). pH values of ostrich meat packed under different conditions (air and modified atmosphere packaging of 80:20:0, 60:20:20, 60:40:0, 40:40:20/O2:CO2:N2 combinations with headspace ratios of 1:1 and 3:1) during storage at 4 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 (ก) และ (ข) ค่า pH ของเนื้อนกกระจอกเทศบรรจุภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ (อากาศและบรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ของ 80:20:0, 60:20:20, 60:40:0, 40:40:20 / O2:CO2:N2 ชุด มี headspace อัตราส่วน 1:1 และ 3:1) ในระหว่างการเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 1.
(ก) และ (ข) ค่าความเป็นกรดด่างของเนื้อนกกระจอกเทศบรรจุภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน (อากาศและบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ 80: 20: 0, 60:20:20, 60: 40: 0, 40: 40: 20 / O2: CO2: การรวมกัน N2 มีอัตราส่วนช่องว่างเหนือของเหลวของ 1: 1 และ 3: 1) ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1
( a ) และ ( b ) ค่า pH ของนกกระจอกเทศบริการภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน ( อากาศและการบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศของ 80:20:0 60:20:20 60:40:0 , , , 40:40:20 / O2 : N2 : CO2 ผสมด้วยอัตราส่วน 1 : 1 และ 3 : 1 เฮดสเปซ ) ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C .