Cooking emissions show a strong dep

Cooking emissions show a strong dependence on cooking styles and parameters.
Measurements of the average ultrafine particle (UFP) concentration, PM2.5 and black carbon
concentrations emitted by cooking activities ranged from 1.34 × 104
to 6.04 × 105
particles/cm
3
, 10.0 to 230.9 g/m3
and 0.1 to 0.8 g/m3
, respectively. Lower UFP
concentrations were observed during boiling, while higher levels were emitted during frying.
The highest UFP concentrations were observed when using a gas stove at high temperature
with the kitchen exhaust fan turned off. The observed UFP profiles were similar in the
kitchen and in another room, with a lag of approximately 10 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปล่อยอาหารแสดงแบบแข็งแรงพึ่งพาทำอาหารรูปแบบและพารามิเตอร์การวัดความเข้มข้นเฉลี่ยของอนุภาค ultrafine (UFP) PM2.5 และคาร์บอนสีดำความเข้มข้นจากอาหารกิจกรรมตั้งแต่ 1.34 × 104การ 6.04 × 105อนุภาคซ.ม.3, 10.0 230.9 g/m3และ 0.1 ถึง 0.8 g/m3ตามลำดับ ต่ำกว่า UFPความเข้มข้นที่ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างเดือด ในขณะที่ระดับที่สูงขึ้นถูกปล่อยออกมาระหว่างทอดความเข้มข้นสูงสุดของ UFP ถูกตั้งข้อสังเกตเมื่อใช้แก๊สในเตาที่อุณหภูมิสูงมีพัดลมดูดอากาศห้องครัวที่ปิดใช้งาน โพรไฟล์ UFP สังเกตคล้ายกันในการห้องครัวและ ใน ห้องอื่น มีช่วงห่างประมาณ 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรุงอาหารแสดงการพึ่งพาแรงในลักษณะการปรุงอาหารและพารามิเตอร์ขนาดของอนุภาคสดเฉลี่ย ( UFP ) สมาธิ pm2.5 ดำคาร์บอนความเข้มข้นที่ออกมาจากกิจกรรมทำอาหารระหว่าง 1.34 × 104ถึง 6.04 × 105อนุภาค / ซม.3 ., 10.0 เพื่อ 230.9 กรัม / ลูกบาศก์เมตรและ 0.1 0.8 กรัม / ลูกบาศก์เมตรตามลำดับ UFP ล่างความเข้มข้นที่พบในระหว่างการต้ม ในขณะที่ระดับที่สูงขึ้นถูกปล่อยในระหว่างการทอดความเข้มข้นสูงสุด UFP พบเมื่อใช้แก๊ส เตาที่อุณหภูมิสูงกับห้องครัวไอเสียพัดลมถูกปิด สังเกตที่คล้ายกันใน UFP โปรไฟล์ห้องครัวและห้องอื่นกับร่างกายประมาณ 10 นาที