PSFM has excellent water binding ab

PSFM has excellent water binding ability, and increased
PSFM concentration in sausages resulted in reduced cooking
loss and enhanced emulsion stability and viscosity (pb0.05), except in
sausages containing 20% PSFM.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

psfm มีน้ำความสามารถในการเชื่อมโยงที่ดีและเพิ่มความเข้มข้น
psfm ในไส้กรอกผลในการปรุงอาหารลดลง
การสูญเสียและความมั่นคงอิมัลชันที่เพิ่มขึ้นและความหนืด (pb0.05) ยกเว้นใน
ไส้กรอกที่มี 20% psfm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

PSFM มีความสามารถในการผูกแห่งน้ำ และเพิ่ม
PSFM ความเข้มข้นในไส้กรอกให้ลดอาหาร
ขาดทุน และเสถียรภาพของอิมัลชันเพิ่มขึ้น และความหนืด (pb0.05), ยกเว้นใน
ไส้กรอกประกอบด้วย 20% PSFM

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

psfm มีความสามารถมีผลผูกพันทางน้ำที่ดีเยี่ยมและเพิ่มความเข้มข้น
psfm ในไส้กรอกทำให้เกิดการขาดทุนการประกอบอาหาร
ซึ่งจะช่วยลดลงและเพิ่ม เสถียรภาพ และความหนืดน้ำยา( PB 0.05 )ยกเว้นใน
ไส้กรอกที่มี 20% psfm.